4x Rijstwafel party » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/4x-rijstwafel-beleg/

... n maak eens een heerlijke gepimpte rijstwafel. Rijstwafels op zich zijn hardstikke saai, I totally agree! Ik zweer dat je 2 liter water nodig hebt om er eentje doorgespoeld te krijgen (dat is dan weer wel goed voor je wateriname van die dag natuurlijk). Maar.. rijstwafels zijn het ideale bedje voor een heerlijk arrangement aan fabuleuze toppings en dan ben je natuurlijk de koning te rijk! Ik geef je vier verschillende keuzes, allemaal anders maar even gemakkelijk om te maken. Ik hoef er zelfs geen bereidingswijze bij te zetten want die is er niet. :) Maak ze allemaal of maak er vier van jouw favoriet, that’s up to you! ...

Homemade roze limonade » Kokerellen makkelijk, snel en gezond

https://www.kokerellen.be/homemade-roze-limonade/

... iet alleen is het lekker fancy, maar iedereen zal er dol op zijn! En het heeft maar 4 ingrediënten! Niets is zo dorstlessend dan water, maar af en toe heb je gewoon nood aan een beetje afwisseling. Zo kan je natuurlijk smaak-infused water maken, maar zelfs dat doet het niet altijd (& voor sommige mensen zelfs helemaal niet, begrijpelijk!). Daarom vandaag een goede middenweg waarbij je zelf je eigen limonade kan maken met vers fruit waar je heerlijk van kan genieten. Wil je nu helemaal op de gezonde weg blijven? Dan kan je ...

Glutenvrije chocolademuffins - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-chocolademuffins/

... de volvette Griekse yoghurt voor het beste resultaat. Nog decadentere glutenvrije chocolademuffins Wil je de muffins nog net even wat decadenter maken? Doe dan hele stukken chocolade of chocoladedruppels door het beslag heen. Heerlijk! Dus als je op zoek bent naar een heerlijke traktatie die glutenvrij is en gemakkelijk te maken, dan is dit recept voor glutenvrije chocolademuffins iets voor jou. Het is een geweldige manier om van chocolade te genieten zonder je zorgen te hoeven maken over gluten en het is gegarandeerd een hit bij iedereen die van muffins houdt. Lees verder voor het recept en bereid je voor om te genieten van een onweerstaanbaar tussendoortje! Instructies Verwarm de oven voor op 170 C. Meng in een grote kom de droge ingrediënten. Meng in een kleinere kom de natte ingrediënten. Giet de natte ingredië ...

Muffins met blauwe bessen & yoghurt » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/muffins-met-blauwe-bessen-yoghurt/

... zelf mee spelen. Kies voor een glutenvrije bloem om ze helemaal glutenvrij te maken of ga voor een gezoete yoghurt om ze nog net wat zoeter te maken. Jij bent de baas van je eigen muffins. ;) Ook qua zoetstof kan je zelf kiezen. Ik nam honing omdat iedereen dit meestal wel in huis heeft en dit geeft een heel neutrale zoete smaak aan je baksels op het einde. ...

Vegan merengue maken met aquafaba - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-merengue-maken/

... Vegan merengue maken Aquafaba is een soort magisch spul. Jarenlang dacht ik, en jij waarschijnlijk ook, dat dit vocht uit een blik of pot kikkererwten gewoon weggespoeld moest worden. Maar nee, het is superhandig! Vooral voor vegan baksel en andere plantaardige creaties. ...

Bagel met smossalade » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/bagel-smossalade/

... ét een tikje lichter). Ideaal als beleg voor je boterham, pistolet maar misschien nog wel het lekkerst op een bagel! Smossalade: wat zit er in? In deze smossalade vind je: Tomaat komkommer Gekookte eitjes verse peterselie Fijngesneden ham Een dressing gemaakt van mayo & kwark Maar uiteraard kan je toevoegen wat je lekker vindt, zoals bijvoorbeeld: Pijnboompitten geraspte worteltjes fijngehakte augurkjes Kaas in plaats van ham (of gewoon weglaten) Curry kruiden voor een pittiger slaatje …. Je kan het zo gek nog niet bedenken of het smaakt hier lekker bij. Een belangrijke tip bij het maken van deze smossalade: probeer zoveel mogelijk overtollig vocht uit je groentes te halen. Haal de pitjes uit de tomaten en verwijder de zaadlijsten uit de komkommer. Anders wordt je slaatje na ...

Golden milk donuts maken in de oven (glutenvrij en vegan) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/donuts-maken-in-de-oven-glutenvrij/

... er misschien zijn de donut holes (bij DD noemen ze die Munchkins, bij Tim Hortons Timballs). Deze zijn namelijk klein en daardoor wat minder machtig. Plus je kunt dan nog eens variëren in de smaak. Donuts uit de oven Zelf donuts maken stond al een hele tijd op mijn lijst. Vorig jaar kocht ik een speciale donut bakvorm, maar mijn eerste experiment mislukte. En daarna borg ik de vorm veilig op. Traditioneel heb je voor donuts geen vorm nodig. Je maakt immers een beslag wat je frituurt. Echter wilde ik graag donuts uit de oven maken. Ten eerste heb ik geen frituur. Ten tweede is het ook meteen een stukje gezonder. Is ook fijn, toch ;-)? Welke vorm? Als je donuts in de oven gaat maken, is het handig als je daa ...

Scampi's in zoetzure saus met noedels » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/scampis-in-zoetzure-saus-met-noedels/

... ik mezelf uit om een zelfgemaakte zoetzure saus te maken die niet alleen even lekker, maar ook nog eens een pak gezonder was! En wat bleek? Dat was helemaal niet moeilijk om te maken! Kijk je mee? Dit is opnieuw een receptje waarbij ik werk met de pickles van Camps. Pickles zijn uiteraard redelijk zuur, maar daarom zijn ze een perfecte vervanging voor recepten waarbij er zure elementen gebruikt worden, zoals azijn. In een zoetzure saus als deze van vandaag wordt er meestal gebruik gemaakt van een hele kop witte wijnazijn, maar niet iedereen heeft dit in huis en de smaak ervan is o ...

De allerlekkerste wortelcake met roomkaasfrosting » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/wortelcake/

... kken door de wortelen! Deze cupcakes hebben absoluut geen wortelsmaak, maar zijn heerlijk smeuïg, kruidig en helemaal anders dan wat je al hebt gegeten (in a good way!). Op menig feestje maakte ik deze wortelcake (of ook vaak in cupcakevorm) en ze werden steevast laaiend enthousiast onthaald. Van alle desserts die ik mijn vrienden al voorschotelde, is dit recept toch wel de winnaar van de publieksprijs! Niet alleen ben je de meest originele bakker van de avond, het recept is zo gemakkelijk dat je het bijna niet zal geloven. Geen boter en suiker mixen voor talloze uren, geen eiwitt ...

Citroenkip spiesjes met tomatensalade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/citroenkip-tomatensalade/

... ook voor kiezen om het de avond van tevoren al te marineren en de kip in de koelkast te bewaren tot de volgende avond. Het enige wat je dan nog hoeft te doen is de kip afbakken en de tomatensalade maken. Instructies Doe de kipblokjes in een schaal die je af kunt sluiten Breek de takken rozemarijn en leg deze tussen de kipblokjes. Pers de knoflook uit en meng deze, samen met het citroensap door de kip heen. Breng op smaak met wat zout. Sluit de schaal af en zet een kwartier in de koelkast. Snijd intussen de tomaat in plakjes. Leg de plakjes tomaat op een schaal en verdeel de peterselie er overheen. Maak af met een scheutje balsamicoazijn. Zet een pan op hoog vuur en giet er wat ...