Scampi met chorizoboter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/scampi-met-chorizoboter

... Scampi met chorizoboter - Pel de scampi, haal het darmkanaal eruit, en steek ze op een stokje. Kruid met de BBQ kruiden en gril de brochettes. Cutter de boter met de sjalot, look, olijven, citroensap en de fijne plakjes chorizo. Serveer met de boter. Ingrediënten ...

Gemarineerde sint-jakobsnootjes, parfait van groene kruiden, crème van soja | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-sint-jakobsnootjes-parfait-van-groene-kruiden-creme-van-soja

... vierkantjes van 3 bij 3 cm, met een dikte van 1 cm. Maak de sojacrème door de mayonaise te mengen met de sojasaus, xeresazijn en wat limoensap. Hou de schil bij om er straks fijne zeste van te maken. Snij de sint-jakobsnootjes in dunne carpaccio en marineer met ...

Cannelloni met gehakt en tomatensaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cannelloni

... rgieten met een tomatensaus (olie in een keteltje, salie, oregano, basilicum, tomatenpassata, bouillionblokje italiaanse kruiden, water en dit minimum een half uurtje laten sudderen). Ricotta lichtjes loskloppen en over de cannelloni verdelen. Minimum 20 minuten in de oven op 180°. 5 minuten voor het einde pijnboompitten overstrooien en even mee laten bakken. Opdienen met brood of een frisse salade. Ingrediënten 500 gr verse lasagne 500 gr gemengd gehakt 350 gr diepvries erwten peper zout nootmuskaat ita ...

Auberginerolletjes met scampi | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/auberginerolletjes-met-scampi

... Auberginerolletjes met scampi - Snij de aubergine in de lengte in dunne schijven met een mandoline. Kruid de aubergineschijven en de scampi’s met peper, zout en Italiaanse kruiden. Leg een scampi op een aubergineschijf, rol de schijf op en steek er een stokje doorheen. ...

Balletjes op een spiesje

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/388/balletjes-op-een-spiesje

... Balletjes op een spiesje - Kruidige balletjes op een stokje - Snij de ui in stukken. Spoel en droog de kruiden. Snipper de knoflook. Doe alles in de keukenrobot en hak fijn. Verwarm de oven voor op 160°C. Hou 2 eetlepels kruidenmix apart. Meng de rest door ...

Inktvis opgevuld met garnalen, groenten en kruiden | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/inktvis-opgevuld-met-garnalen-groenten-en-kruiden

... Inktvis opgevuld met garnalen, groenten en kruiden - Verwarm de oven voor op 180 °C. Mix een tomaat, de paprika, de knoflook, de verse kruiden en de garnalen in een blender (het werkt gemakkelijker als je alles eerst in grote stukken snijdt). Giet er een goede scheut ...

Panini marie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panini-marie

... Panini marie - Snijd de broodjes in tweeën en besprenkel de binnenkant met kruidenolie. Beleg ze vervolgens met raketsla, Ganda-ham, mozzarellaschijfjes, italiaanse kruiden, sla en daarna opnieuw met Ganda-ham. Leg de bovenkant van de broodjes er opnieuw bovenop ...

Mi-cuit van rode poon met tomatencoulis

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mi-cuit-van-rode-poon-met-tomatencoulis-minitomaat-paprikapuree-en-verse-kruiden

... peper zout en citroensap.Mix de 5 grote tomaten tot tomatenpuree passeer door een fijne zeef.Kruid met peper zout en suiker. Voeg wat rode wijnazijn toe.Pof de paprika’s op de barbecue (of in een heteluchtoven) gedurende 30 minuten.Pel ze en stoof ze aan met 1 ui.Bevochtig met een scheutje room.Mix het geheel dan op tot een gladde massa.Snijd een kruisje in de kerstomaten leg ze kort in kokend water laat schrikken in ijswater. Verwijder dan de pel.Schik de poon in het midden van het bord.Leg er de kerstomaatj ...

Kalkoenlapje Saltimbocca | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalkoenlapje-saltimbocca

... raai ze om en beleg ze met schijfjes mozzarella en Gandaham. Plaats ze 3 à 4 minuten in een oven van 180 graden. Blus de pan met water en azijn en werk op met boter. Serveer eventueel met tagliatelle en sla. Ingrediënten 4 kalkoenlapjes 2 bollen mozzarella 4 schijfjes Gandaham Italiaanse kruiden 4 el balsamicoazijn 4 el water 120 gr bakboter ...

Gedroogde tomaten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gedroogde-tomaten

... Gedroogde tomaten - Snijd de tomaten in vieren en strooi wat zout en italiaanse kruiden erover. Plaats gedurende acht uur in een oven van 50 °C tot ze droog zijn. Laat de tomaten afkoelen. Overgiet met olijfolie, gehakte knoflook en gehakte basilicum. Heerlijk bij ...