Reefilet met bospaddenstoelen en portosaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/reefilet

... Reefilet met bospaddenstoelen en portosaus - Reefilet is een heerlijk stukje wild. serveer het met een portosausje en wat paddenstoelen en je hebt een feestelijk wildgerecht.  Bak de ree eventjes aan beide kanten aan in een beetje boter. Bak de versneden teentjes ...

Filet pur met ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/filet-pur-met-ganzenlever

... ganzenlever - Bak de stukken filet pur bruin langs beide kanten. Haal de filet pur uit de pan en blus de pan met de porto en het water. Voeg de bouillon toe, laat inkoken tot de helft en werk op met de boter. serveer de filet bovenop een portie ganzenlever en leg er nog een p ...

Hapje: minigehaktballetjes met looksaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hapje-minigehaktballetjes-met-looksaus

... iander? Vervang het dan door dragon, peterselie of basilicum. Rooster de pijnboompitten in een droge pan. Hak ze daarna eventueel wat kleiner. Meng het gehakt met de geroosterde pijnboompitten, 1 eitje, 2 eetlepels grofgesneden verse koriander, 2 fijngesneden lente-uitjes en paneermeel. Kruid met peper en zout. Meng tot een stevig gehakt. Tip: te vochtig? Voeg wat paneermeel toe. Rol tot kleine balletjes. Verhit olie in een pan. Bak de balletjes gaar. Laat even uitlekken op keukenpapier. Meng voor het sausje mayonaise met yoghurt en een geplet teentje look. ...

Recept voor zalmtartaar met mierikswortelsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zalmtartaar-met-mierikswortelsaus

... bereiden: Meng de zalm met de rest van de ingrediënten voor de tartaar en breng op smaak met cayennepeper en zout. Meng voor het sausje de look met de soyasaus, mierikswortel en mosterd. serveer: Verdeel de tartaar over 4 borden, werk af met fijngesnipperde bieslook ...

Zeeduivelspiesjes met tomatencoulis

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeeduivelspiesjes-met-tomatencoulis

... BQ-feestje!  - Snipper de ui pel de tomaten snijd in blokjes en verwijder de zaadjes.Fruit de ui met de gedroogde oregano in wat olijfolie. Voeg de tomatenblokjes en zongedroogde tomaatjes toe. Blus met de groentebouillon en laat alles 5 minuten pruttelen.Snij de vis in blokjes van 2cm. Verwijder de korsten van het brood en snij eveneens in blokjes met dezelfde grootte. Snij de chorizo in plakjes van 1 cm.Steek afwisselen ...

Mac and cheese in een gourmetpannetje recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R1193154/mac-and-cheese-in-een-gourmetpannetje

... over de gourmetpannetjes en bestrooi met het kaaspoeder. Laat in 3 min. onder de grill van het gourmetstel smelten. Bestrooi met wat bosui en serveer. 150 g macaroni, 100 g zuivelspread, 75 g geraspte belegen kaas, 0.5 tl gemalen nootmuskaat, 2 bosuitjes, 45 g Parmigiano Reggiano-poeder ...

Salade van moambe | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/salade-van-moambe

... Salade van moambe - Ontvel en ontpit de tomaat en snijd deze in blokjes. Warm de moambekip op en smelt er een geweekt gelatineblaadje bij. Schep dit vervolgens in kleine potjes en laat opstijven. Meng de olijfolie, de azijn, de sojasaus en de look tot een vinaigrette. ...

Recept voor rode paprikasoep met tapenade | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rode-paprikasoep-met-tapenade

... bereiden: Verwarm de oven op 200 °C. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadjes. Gril de gehalveerde paprika’s tot het vel loskomt. Laat afkoelen en ontvel ze. Doe de paprika’s samen met de gezeefde tomaten in een blender en kruid met komijn, cayenne, zout ...

Groene salade

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/263/groene-salade

... lekken, spoel ze. Hak het bieslook en bonenkruid. Blancheer de sluimerwten beetgaar. Laat ze meteen schrikken onder koud stromend water. Doe in een smalle maatbeker de yoghurt, het gehakt wit van lente-ui, citroensap, honing, een snuifje fijn zeezout en witte peper uit de molen. Mix tot een gladde dressing. Meng de tuinbonen met het gehakt groen van lente-uitjes en bieslook. Verdeel de dressing over 4 glaasjes. Schep daarop de bo ...

Aardbeien in de wok met groene peper en gember | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardbeien-in-de-wok-met-groene-peper-en-gember

... Aardbeien in de wok met groene peper en gember - Ga voor iets pittiger! serveer lekkere aardbeien met wat groene peper en gember! Snijd de aardbeien in 4 en snipper de gember fijn. Maak de arachide olie warm samen met een lepel boter in de wok. Wok de gember, direct ...