De beste kalkoen van de wereld | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-beste-kalkoen-van-de-wereld

... e sappen van de bodem van de pan. Na 3½ uur mag je de folie verwijderen, zodat het vel goudkleurig en krokant wordt. Als je toch wat onzeker bent, gebruik dan een vleesthermometer in het dikste deel van de borst. Als de temperatuur binnenin 65ºC bereikt heeft, voor een kalkoen van hoge kwaliteit, en ongeveer 82ºC, voor een goedkopere kalkoen, mag hij uit de oven. Stop voorzichtig een metalen vleespen in de holte en gebruik ze om de kalkoen op te tillen en schuin boven de braadslede te houden, zodat alle sappen uit de holte kunnen weglopen. Leg de kalkoen nu op een schaal en bedek hem met een dubbele laag aluminiumfolie en 2 theedoeken om hem warm te houden. Laat hem minstens 30 minuten rusten. Ingrediënten kalkoen van 6,5 à 8 kg kruidenboter 4 clementines rozemarijn tijm laurier 3 wortelen 3 uien 2 selderstengels ...

Gebakken rijst met kalkoen en ei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/gebakken-rijst/gebakken-rijst-kalkoen-ei

... Gebakken rijst met kalkoen en ei 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 11 waarderingen HoofdgerechtGevogelteIndonesisch Ingrediënten 250 g snelkookrijst 4 eetlepels olie 2 uien, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 250 ...

Jeroen Meus - Stoofpot van kalkoen met peer en roquefort, kroketten en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kalkoen-met-peer-en-roquefort-kroketten-en-witloofsla

... gekleurd zijn en bak de spekjes in dezelfde vetstof. Voeg vervolgens de fijngesnipperde ui en look toe.Spoel de selder onder koud water, snijd de stengels in grote stukken en stoof mee aan in de pot. Voeg er vervolgens de blokjes kalkoen weer toe.Haal de peren uit de siroop, snijd ze in stukken en voeg ook toe aan de pot.Strooi de bloem over de stovende groenten en de kalkoen, laat even meebakken en blus met de siroop van de opgelegde peren en de kippenbouillon.Maak een kruidentuil van de tijm, de rozemarijn en de laurier en voeg toe aan de stoofpot. Laat het geheel een half uurtje rustig pruttelen onder een deksel.Snijd de witloof fijn en doe in een kom. Kuis en was de waterkers, laat even uitlekken en meng onder het witloof.Snijd de peer in vier, verwijder het klokhuis, schil ze en snijd in reepjes. Meng vervolgens de reepjes peer onder de salade.Breng de salade op smaak met een scheutje olijfolie, x ...

Broccolimousse met kalkoen en basilicum | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/broccolimousse-met-kalkoen-en-basilicum

... Broccolimousse met kalkoen en basilicum - Verwarm de oven voor op 100°C. Cutter de basilicum fijn en voeg het dubbel aan olie toe. Kruid met peper en maal opnieuw fijn. Droog de sneden kalkoen gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 100°C. Stoom ¾ van ...

Recept voor Pittige kalkoen met kokosmelk | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pittige-kalkoen-met-kokosmelk/

... 2 eetlepels komijn Toevoegen peper Toevoegen Bereidingswijze Bak de stukken kalkoen in een grote stoofpot met wat Solo. Haal ze uit de pot zodra ze mooi bruin zijn aan alle kanten. Stoof de fijngesneden uien en paprika’s in het bakvocht en voeg na 5 minuten de geperste lookteentjes toe. Roer 2 minuten en voeg daarna de kurkuma, de komijn, de suiker en de sambal toe. Roer dit mengsel 1 minuut en voeg het geplette bouillonblokje, de tomatencoulis en de kokosmelk toe. Spoel de blikjes met een beetje water en giet dit ook in de stoofpot (ongeveer 3 dl in totaal). Leg de stukken kalkoen in de saus en breng ze aan de kook. Zet het vuur wat lager en laat de bereiding 1 u sudderen, met het deksel halfopen. Giet er daarna het sap van de limoenen bij en kruid de bereiding met peper en zout.Bestrooi dit gerecht met verse fijngehakte koriander en versier met partjes limoen. Tip: Dien op met basmatirijst ...

Flatbread met avocadospread en kalkoen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/flatbread-met-avocadospread-en-kalkoen/

... slag en maakte deze heerlijke flatbreads. Door het gebruik van yoghurt zijn ze heerlijk zacht. De cranberry's maken ze lichtzoet, wat supergoed samen gaat met de kalkoen en de avocado-basilicumspread! je kunt dit als lunch eten of als avondeten met bijvoorbeeld een salade. Instructies Meng in een keukenmachine of in een kom de yoghurt, bloem, bakpoeder, cranberry's, rozemarijn en een snufje zout tot een deeg. Bestuif je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot ongeveer 3 mm dik. Snijd er 6 stukken van. Zet een koekepan op hoog vuur en gier hier een sc ...

Volkoren pistolet met kalkoen en mandarijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/volkoren-pistolet-met-kalkoen-en-mandarijn

... Volkoren pistolet met kalkoen en mandarijn - Besmeer de pistolet zeer dun met minarine. Beleg met enkele blaadjes sla, tuinkers en leg hier op de kalkoenfilet. Leg hier bovenop partjes mandarijn, eventueel ontdaan van het vliesje. Ingrediënten 2 volkoren pistolets ...

Recepten - Hedendaagse coq au vin

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Hedendaagse_coq_au_vin

... Bereidingswijze Kruid de stukken kalkoen met peper, zout en wat muskaatnoot. Verhit wat olijfolie en voeg de knoflook, laurier, tijm en de rozemarijn toe. Bak hierin de kalkoen. Laat eerst mooi kleuren en vervolgens zachtjes verder garen. Glaceer de zilveruitjes ...

Kalkoen gevuld met kastanjepuree en prosciutto - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kalkoen/kalkoen-gevuld-kastanjepuree-prosciutto

... kalkoen gevuld met kastanjepuree en prosciutto 8 personen 0 min voorbereiden 3:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 8 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 1 kalkoen van 3 kg 300 g zachte boter 1 ui, grof gehakt 4 blaadjes salie 1 takje ...

Kalkoen met abrikozen- of mangochutney - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/kalkoen-abrikozen-mangochutney

... 15 minuten. Voeg de chutney toe, en braad nog eens 15 minuten onafgedekt. Neem de kalkoenbout vervolgens uit de pan. Voeg 250 ml water toe aan de fond, bind eventueel licht met wat aangelengde maïzena (door de chutney wordt de saus al wat dikker). Doe de partjes abrikoos of mango bij de saus, verwarm even en serveer bij het in plakken gesneden vlees. Het recept 'Kalkoen met abrikozen- of mangochutney' wordt je aangeboden door Miele & The Taste of Life. ...