Mocktail met ginger ale, munt en framboos - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mocktail-met-ginger-ale/

... n kunt drinken. Je kunt gaan voor bijvoorbeeld een lekkere cocktail, maar als je geen alcohol drinkt, zwanger bent of gewoon eens wat anders wil, kun je aan voor een mocktail. Een mocktail is een cocktail, maar dan zonder alcohol. Deze mocktail met ginger ale, framboos en munt ontdekte ik per ongeluk en drink ik zelf regelmatig. Frisse mocktail met ginger ale ik drink bijna nooit alcohol, dus ik ben ec ...

Eetplezier: Jong geleerd

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/in-1976-zette-ik-mijn-eerste-schreden_4066.html

... de uit Ned. Indië (figuurlijk) meegebrachte rijstmaaltijd, inclusief  atjar. Er was verse ananas, kokosnoot, ik proefde alles wat ik voorgeschoteld kreeg. Het leek zo vanzelfsprekend allemaal.Na 2 maanden “op mezelf” te hebben gewoond, begon ik de lekkere hapjes te missen. Wanhopig ging ik aan de slag om het gemis te compenseren. ik kocht ingrediënten waar ik nog nooit van gehoord had. Gelatine, korianderzaad, ossenstaarten. In mijn gemetselde bloembak kweekte ik kruiden als borage, dille, bieslook. ik deed onverschrokken pogingen om bavarois te maken, wilde mijn vrienden en vriendinnen verrassen met karaffen koele sangria. Alleen maar om die dingen te kunnen proeven die er zo verrukkelijk uitzagen op de plaatjes in mijn (geleende) kookboeken.Maar behalve het snijden en hakken, kende ik geen enkele kooktechniek. Dus was de kip nooit gaar, werd de bavarois steevast een stroperige vla waar ik beschaamd stukjes gelatine uit lepelde en kauwde ik verbeten op mosselen die verdacht veel op brokjes rubber leken. Later, veel later, viel alles op zijn plaats. Na talloze mislukkingen en even zoveel lange-tanden-maaltijden leerde ik uiteind ...