Jeroen Meus - Wortel-gembersoep en bagel met kip en wortelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortel-gembersoep-en-bagel-met-kip-en-wortelsalade

... gras en de limoenblaadjes uit de soep. Mix de soep en zeef ze eventueel. Breng eventueel op smaak met wat zout en peper. Doe wat wasabimayonaise en wortelsalade op de bagels. Leg er stukjes gerookte kip op en bedek met de bovenste helft. Serveer de bagel met een kom soep. ...

Veggie sushi met avocado en watermeloen en aardbeien-rodebietenslush | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/veggie-sushi-met-avocado-en-watermeloen-en-aardbeien-rodebietenslush

... (sap) 2 el agavesiroop of honing (eventueel voor de kinderen) een el chilivlokken een paar el selderijzout 1 granaatappel voor de wasabimayonaise 2 el mayonaise (zelfgemaakt) 2 el sojasaus 1 el honing ½ tl wasabipoeder voor de veggie sushi 2 pakjes norivellen 1 kleine watermeloen 4 zoete aardappelen 2 komkommer voor de garnituur 1 potje roze gember (opgelegd) geroosterd sesamzaad 2 avocado 1 witte daikon citroensap ...

Temaki-sushi met krab, komkommer en avocado - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/temaki-sushi-krab-komkommer-avocado

... heelepel rijst. Leg de rijst over het diagonale midden van de nori. Maak een geultje in de rijst voor de vulling. Smeer een dotje wasabimayonaise in het geultje en leg er wat krab, komkommer, avocado en paprika op. Vouw een kant van de nori over de vulling. Vouw de andere kant over de eerste, zodat er een puntzakje ontstaat. Sla het puntje van het zakje om, zodat het zakje in vorm blijft.Serveer direct en geef er naar keuze sojasaus bij. SushirijstVoor 330 g sushirijst. Doe 200 g sushirijst (liefst koshihikari) in een grote kom, schenk er koud water op, roer de rijst met een hand om en giet het water af. Herhaal dit proces enkele malen, tot het water helder blijft. Laat de rijst 30 minuten in een zeef uitlekken.Bereid intussen de sushiazijn: meng 2 eetlepels rijstazijn, 1 theelepel suiker en ¼ theelepel zout in een kommetje; roer tot de suiker is opgelost.Breng de uitgelekte rijst met 250 ml water in een goed gesloten middelgrote kookpan aan de kook. Temper het vuur en laat de rijst in de gesloten pan 12 minuten zachtjes koken ...