Blanc Manger | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/blanc-manger

... een paar druppels amandelessence. Klop alles goed door elkaar. Meng de eierdooiers met de rest van de suiker en voeg dan bij het warme melkmengsel. Knijp de gelatine uit en voeg bij het melkmengsel. Laat volledig afkoelen. Als de perenstroop opgesteven is in de vorm, giet je het blanc-mangermengsel door een zeef over de perengelei. Laat een nacht opstijven in de koelkast. Vlak voordat je de blanc-manger wilt serveren, reduceer je de bewaarde perenvloeistof tot een dikke stroop. Haal de blanc-manger uit de vorm, zet hem op een serveerschaal en overgiet met de perenstroop. Ingrediënten Gepocheerde peren 6 stevige peren 1 citroenen (sap) 500 gr suiker 300 gr heldere honing 1 kaneelstokje 2 steranijszaden 1 vanillestokje zwarte peper 5 gelatineblaadjes Blanc-manger 750 ml melk 125 gr gemalen amandelen 100 gr suiker 2 eidooiers 8 gelatineblaadjes 1 vanillestokje 2 druppels amandelessence ...

Paasdessert met Maredsous, bier en kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/paasdessert-met-maredsous-bier-en-kaas

... Paasdessert met Maredsous, bier en kaas - Schil en snij de peren in partjes. Bak de peren in een pan met de suiker en het Maredsous bier. Rooster het brood. Rooster de amandelen.  Smeer de Luikse siroop op het brood. Snij schijfjes Fagotin af. Garneer het brood met ...

Perentaart met gebrande nootjes en lichte sorbet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/perentaart-met-gebrande-nootjes-en-lichte-sorbet

... Perentaart met gebrande nootjes en lichte sorbet - Kook de peren in water met het citroensap, stevia, het takje rozemarijn en gember tot ze gaar zijn. Laat afkoelen, snijd in plakjes en schik ze op de velletjes bladerdeeg. Bak af in de oven gedurende 20’ op 180°. ...

Verse kaas met peren- en appelcompote en zandkoekjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/verse-kaas-met-peren-en-appel

... Verse kaas met peren en appel - Een heerlijk fris en gezond dessertje. Voeg honing toe aan de melk voor een zoetere smaak en werk af met koekkruimels.  - Neem de gecondenseerde melk en meng met de honing.Verkruimel de zandkoekjes.Schil de peren en appels en snijd ...

Recept voor Gevulde peren | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gevulde-peren/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g gerookte spekblokjes Toevoegen 4 grote peren Toevoegen 4 eetlepels Solo Vloeibaar Toevoegen ...

Poire belle Hélène | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/poire-belle-helene

... Poire belle Hélène - Pocheer de geschilde peren in water met de suiker, het doormidden gesneden vanillestokje, de tijm en de laurier. Warm de room samen met de chocolade op tot een saus. Serveer de peren met het ijs, de chocoladesaus en de munt. Ingrediënten 1 v ...

Peren in Champagne | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/peren-in-champagne

... peren in Champagne - Doe het water, de champagne, de suiker en de kaneel in een pan en breng alles tot het kookpunt. Schil de peer en snijd er onderaan een schijfje af zodat hij rechtop kan staan. Doe de peer in de kookpot en laat 15 minuten koken op een heel zacht ...

Aan tafel met Tanja: Stoofpeertjes

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/12/stoofpeertjes.html

... Stoofpeertjes Ik geloof dat niemand staat te wachten op een recept voor stoofperen. Want volgens mij is het wel duidelijk hoe je dat kunt maken. Op een kilo stoofperen gebruikte ik 1,5 deciliter rode wijn, 1 kaneelpijpje, twee stukjes citroenschil en 50 gram suiker. ...

Tarte tatin met peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/tarte-tatin-met-peren

... e geen zorgen als er wat van het gekaramelliseerde vocht naar buiten bobbelt. Neem uit de oven en laat 5 minuten rusten. Neem een warme serveerschaal, duw ze tegen het deeg en keer de pan dan om. Schud eens goed met de pan, zodat de taart er gemakkelijk uitglijdt. Serveer met heel veel slagroom of verse roomkaas. Ingrediënten 225 gr bladerdeeg 100 gr lichtbruine suiker 55 gr zachte boter 4 el Poire Williams 1 kaneelstokje 4 peren (Conference) ...

Pasta met balsamico peren - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-met-balsamico-peren/

... Pasta met balsamico peren Dagelijks reis ik met de trein naar werk. Dan komt het weleens (understatement) voor dat je vertraging hebt. Toen ik laatst een half uur moest wachten besloot ik een paar food tijdschriften te kopen. Ik ging naar huis met een Foodies inclusief ...