De keuken van Johanna: Warme herfstappelsap

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/11/warme-herfstappelsap.html

... warme herfstappelsap Op mijn zoektocht naar streekgerechten kom ik soms verrassende producten tegen. Op bijna een steenworp afstand van mijn woonplaats, in het buitengebied van Hoogland (een dorpje dat geannexeerd is door de stad Amersfoort) ligt het landgoed Coelhorst. ...

Gegrilde biefstuk met verse kruidenboter en jumbo frieten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-biefstuk-met-verse-kruidenboter-en-jumbo-frieten

... dikke frieten en bak ze in een pan met de helft van de olie. Haal de biefstukken door de resterende olie en rooster op een matig warme grill. Kruid flink met zout en cayennepeper. Maak de spinazieblaadjes aan met limoensap, notenolie en oude kaas. Schik de biefstukken op warme borden, leg er een plakje kruidenboter op en garneer met de spinazie-salade en de frieten. Ingrediënten 4 Meritus biefstukken van +/- 200 gr versgemalen peper grof zout 100 gr boter 2 el gehakte sjalot 2 el gehakte peterselie 1 teentje look 500 gr vastkokende aardappelen 1 dl arachideoli ...

Risotto met peren, pancetta en gorgonzola | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-peren-pancetta-en-gorgonzola

... e aan de pancetta. Smelt 40 g boter, voeg de rijst eraan toe en roer goed gedurende 1 à 2 minuten. Voeg er vervolgens een beetje warme bouillon en het laurierblaadje aan toe en roer door de rijst tot alle vocht is opgenomen. Voeg de rest van de warme bouillon er in kleine hoeveelheden aan toe. De rijst is gaar na 14 à 18 minuten. Meng nu de pancetta en ook de gorgonzola eronder en laat de risotto even rusten. Werk af met de pecorino. Snijd de halve peer in balkjes en werk daarmee de risotto af. Ingrediënten zout peper boter 1 takje rozemar ...

Recepten - Konijn met pannenkoekjes en pruimenspijs

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_met_pannenkoekjes_en_pruimenspijs

... de crosnes enkele minuten in gezouten kokend water. Kook de aardappelen gaar. Snijd de appelen in stukjes en bak ze goudbruin in warme boter. Karameliseer op het eind met de suiker. Prak de aardappelen en doe er een scheutje melk, peper, zout en nootmuskaat bij. Werk de puree af met de gebakken appeltjes. Haal de crosnes door warme boter. Vul de pannenkoekjes met de rest van de pruimenspijs en rol ze op. Snijd in stukjes. Serveer het konijn met de garnituren en werk af met gebrande pijnboompitten. Recept: Veerle Ott ...

Aardappelbrood met rozemarijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/4877/aardappelbrood-met-rozemarijn-1

... te kom, rol even om, zodat de volledige deegbal een laagje olie krijgt en dek af met huishoudfolie. Laat 45 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plek. Vet een broodvorm in met olie. Duw de lucht uit het deeg, vorm er een brood van en leg het in de vorm. Spoel de aardappelen maar schil ze niet. Snij ze in 20 dunne plakjes en doe ze in een kom. Meng goed met 1 el olijfolie. Maak met een scherp mesje sneetjes in het deeg en stop er een plakje aardappel en een plukje rozemarijn in. Bestrijk met olijfolie, dek af met plasticfolie (of een vochtige handdoek) en laat nog 1 uur rijzen op een warme, tochtvrije plek. Verwarm intussen de oven voor op 220 °C. Bestrooi het broo ...

Pannenkoeken met chocolade en warme fudgesaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/pannenkoeken/pannenkoeken-chocolade-warme-fudgesaus

... Pannenkoeken met chocolade en warme fudgesaus 16 stuks 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 12 waarderingen NagerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 250 g zelfrijzend bakmeel 2 eetlepels cacaopoeder 1 theelepel zuiveringszout 55 ...

PARELCOUSCOUS MET PESTO, HALLOUMI EN WARME TOMAATJES - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/parelcouscous-met-pesto-halloumi-en-warme-tomaatjes/

... PARELCOUSCOUS MET PESTO, HALLOUMI EN warme TOMAATJES Halloumi is een soort kaas die niet smelt bij het bakken! Ook is het een goede vleesvervanger die rijk is aan proteïnen. Ingrediënten: (voor 2 personen)– 150g parelcouscous– 3 el pesto (zelfgemaakt of uit een ...

Vleesbrood gekruid met olijven, kaas en Provençaalse kruiden | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vleesbrood-gekruid-met-olijven-kaas-en-provencaalse-kruiden

... eg de rundbouillon toe. Laat kort doorkoken en zeef de jus - kruid met zout en peper. Snijd het vleesbroodje in plakken, schik op warme borden. Lepel er de jus over en dien op met de warme aardappel en -boontjessalade. Ingrediënten 500 gr varkensgehakt 100 gr broodkruim 3 eieren 20 gr gemalen kaas 20 gehakte olijven 1 th lepel Provençaalse kruiden 400 gr groene boontjes 1 ui 500 gr kleine vastkokende aardappelen 100 gr boter 2 dl lichte rundbouillon 1 el witte wijnazijn ...

Appel crumble met warme custard - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/appel-crumble-met-warme-custard/

... Appel crumble met warme custard De appel crumble is helemaal hot! Wij gingen ook aan de slag met deze hippe klassieker die terug is van nooit weggeweest. Extra lekker wordt de crumble met een bol ijs, of zoals wij deden, met verse warme vanille custard. Is de custard ...

Gefrituurd eitje met frieten en vanillepap | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gefrituurd-eitje-met-frieten-en-vanillepap

... ap de zaadjes er uit en voeg dit bij de melk.  Voeg de eidooiers toe aan de bloem. Roer goed onder elkaar. Voeg een lepel van de warme melk toe aan de eidooier- en bloemmengsel. Roer onder elkaar. Voeg dit nu toe aan de rest van de warme melk. Roer goed door, terwijl de melk begint te koken. Roer goed en haal de pan van het vuur. Bak de frieten voor een tweede keer op 180 graden.  Frituur nu het eitje. Breek het ei in een tasje. Giet dit voorzichtig in de frituur. Haal het er uit met een schuimspaan.  Doe de frieten op een bord met het eitje e ...