Kreeft belle-vue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-belle-vue

... Kreeft belle-vue - Maak een krachtige bouillon van alle groenten en kruid goed met de piet huysentruyt pepermolen, tijm, laurier, look en zout. Laat 10 minuten goed doorkoken. Leg de kreeft levend in het kokend water. Zet het vuur na 2 minuten lager en laat de kreeft ...

Pannenkoekentaart met chocoladesaus en bosvruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pannenkoekentaart-met-chocoladesaus-en-bosvruchten

... Bereiding Voor de pannenkoeken: meng de bloem met een beetje melk. Roer tot een papje zonder klonters. Voeg het zout en de rest van de melk toe. Smelt ondertussen de boter. Roer de eieren onder het beslag en voeg de honing en gesmolten boter toe. Roer goed onder elkaar. ...

Recept voor dame blanche van vers gedraaid ijs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/dame-blanche-van-vers-gedraaid-ijs

... vanillemerg en stokje, 115 g suiker en het zout aan de kook. Klop de eierdooiers luchtig met 50 g suiker. Giet een beetje van het warme melkmengsel bij de opgeklopte dooiers, roer even door en giet terug bij de rest van het warme melkmengsel. Zet terug op een zacht vuur en klop het mengsel los tot je een mooie bind ...

Mijn Pop-uprestaurant 2016: Soezeboelekestaart van Jan en Nele | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-soezeboelekestaart-van-jan-en-nele

... pot steken. Vul elke soes met de vanilleroom. Voor de chocoladesaus: warm het water op met de suiker en smelt de chocolade in het warme water. Voeg nog een klontje boter en roer tot een gladde saus. Afwerking: stapel de soezen op elkaar. Giet chocoladesaus over de soezen. Ingrediënten voor het deeg 100 ml water 50 g boter 75 g bloem 1 snuifje zout 2½ eieren voor de chocoladesaus 150 ml water 50 g bloemsuiker 150 g chocolade (donker) 1 klontje boter voor de vanilleroom 150 ml room (minstens 30%) 1 vanillestok 1 el suiker ...

Varkensgebraad in mosterdsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-in-mosterdsaus

... Varkensgebraad in mosterdsaus - Smelt de boter in een braadpan Kruid het gebraad met peper en zout. Leg het gebraad in de pan en zet het vuur iets lager. Snij de sjalotjes grof en leg ze rond het gebraad. Bak 5 min. aan langs elke kant. Voeg tijm en laurier toe. Zet ...

Zalm met broccoli en bloemkool - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/zalm-met-broccoli-en-bloemkool

... Zalm met broccoli en bloemkool By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broccoli : 1 zalm : 300 olijfolie boter bloemkool : 1/4 roze peper parmezaanse kaas witte wijn : 1 dl frambozenazijn : 0,5 ...

Jeroen Meus - Shake is mich dat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/shake-is-mich-dat

... Shake is mich dat - Een shake met alles erop en eraan: roomijs, bananen, chocoladesaus, koekjes, slagroom … Niet voor elke dag, maar geweldig lekker voor een keer! - Verwarm een klein beetje van de melk in een steelpan. Breek er de chocolade in en roer tot een gladde ...

Flapje van banaan met chocoladesaus | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/flapje-van-banaan-met-chocoladesaus

... Flapje van banaan met chocoladesaus - Smelt de chocolade au bain marie. Voeg er de suiker en de room aan toe en meng alles. Voeg een scheutje cognac toe en hou dit alles warm. Snij de bananen in twee en dep ze even in de vanillesuiker. Leg een loempiavel op het werkvlak ...

Tonijnschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnschotel

... Tonijnschotel - Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. Snij de ajuin en de tomaten in fijne schijfjes. Vermeng de tonijn met de mascarpone en de room en smeer dit op de aardappelen. Druk alles ...

Wafels met chocoladesaus en koffieslagroom | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wafels-met-chocoladesaus-en-koffieslagroom

... propere klopper en spatel het zachtjes door het beslag. Sluit de kom af met huishoudfolie en laat 30 à 45 minuten rusten op een warme plek in huis. Het deeg moet verdubbelen in volume.  Klop alle ingrediënten voor de koffieslagroom stijf. Het duurt iets langer met sojaroom, dan met echte room. Zet in de koelkast. Plet voor de chocoladesaus de kardemompeulen. Voeg ze toe aan de melk en kook even op. Haal van het vuur en laat afkoelen tot de melk lauw is. Breek ondertussen de chocolade in stukken en voeg de zeste toe. Zeef de melk en giet ze bij de chocolade. Roer goed tot je een saus hebt. Dien warm op. Vet het wafelijzer in met olie en verhit het.  Bak de wafels goudbruin, bestrooi ze met poedersuiker en serveer ze meteen. De chocoladesaus en koffieslagroom zet je gewoon op tafel.  Ingrediënten 100 gr boter 12,5 gr verse gist 200 ml lauw wa ...