Recept kalfsniertjes op Luikse wijze | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfsniertjes-op-luikse-wijze/

... honderd meter verder en de goedburgerlijke koopkracht ronkt voorbij. Op zaterdag staat men in de rij voor de loketten met warme wafels – ‘wilt u hem gewoon of iets meer doorbakken?’ – en op de terrassen worden de nieuwe aankopen bewonderd bij een glas bier. Goed eten is voor veel Luikenaren een vanzelfsprekendheid zoals het dat ook is voor Italianen, of voor de doorsnee Fransman. Georges Simenon ging er ook zo mee om, schreef over die Fransen, maar kwam uit Luik. Zou hij als kind Luikse salade hebben gegeten, gekookte aardappelen, sperziebonen en gebakken spek, waarna de spekpan werd gedeglaceerd met azijn? Of konijn op z’n Luiks, met ...

Jeroen Meus - Dosa van boekweitmeel met mangochutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dosa-van-boekweitmeel-met-mangochutney

... met mangochutney - ‘Streetfood’ is in. Elk land of cultuur heeft zo z’n klassiekers. Wij hebben onze frieten en wafels, maar zowat overal ter wereld kan je interessante en smakelijke maaltijden uit het vuistje ontdekken. Dosa zijn een soort Indiase pannenkoeken. Jeroen ...

Uit de keuken van Levine: Gerookt paprikapoeder en kaneel

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/05/gerookt-paprikapoeder-en-kaneel.html

... t nog andere kruiden gebruikt is 2/3 van wat je normaal zou gebruiken genoeg. Erg lekker om kaneelsuiker mee te maken en dan over wafels of op pannenkoeken te strooien. Ook lekker op je cappuccino of in warme chocolademelk.Nog wat sfeerfoto's van Grand Central Marke ...

Rabarber cheesecake met ricotta - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/rabarber-cheesecake-met-ricotta/

... iggen. Juist die mix in de bodem qua koekjes vond ik wel heel erg leuk en lekker! Zo gebruikte ik Jules de Strooper amandelbrood, wafels en Oreo koekjes en dat was een hit! Aan de vulling heb ik weinig suiker toegevoegd om het goed in balans te houden. Ben je nou een echte zoetekauw, voeg dan gerust een beetje extra suiker toe. Gele bakvorm De bakvorm heb ik van Le Creuset. De vrolijk gele kleur past perfect bij de rest van de setting. Het leuke is, dat deze vormen, evenals bijna alle andere items van dit merk in heel veel keuren verkrigjbaar zijn. Van zeeblauw tot oranje. Instructies Verwarm de oven voor op 160 C. Maal de koekjes fijn met behulp van de hakmolen of staafmixer. Heb je deze niet? Gebruik dan een deegroller. Meng de koekkruimels met de gesmolten boter en verdeel over de bodem van de bakvorm. Druk met de bolle kant van de lepel goed aan. Zet de bodem tot je hem gaat gebruiken in de koelkast of vriezer. Klop in de mengkom de roomkaas los, samen met de ricotta. Voeg de eieren toe en klop deze er goed doorheen. Hak de rabarber in grove stukken en doe deze in de pan, samen met de suiker en ongeveer 100 ml water. Breng aan de kook en kook op laag vuur in 10 minuten tot een compôte. Ontdoe de aardbeien van hun kroontje en doe deze erbij. Pureer tot een gladde puree en voeg toe aan het roomkaas mengsel, samen met vanille-extract. Maak van de maïzena, samen met 1 el koud water een papje en roer dit er doorheen. Haa ...

Jeroen Meus - Gepickelde appelen & een perenchutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepickelde-appelen-een-perenchutney

... Gepickelde appelen & een perenchutney - Een bereiding cadeau doen is altijd leuk. Koekjes, wafels of taarten zijn slechts beperkt houdbaar, maar met zo’n bokaal zoet-zuur gepickelde appelen of een potje kruidige chutney op basis van peren kan je pas echt scoren.Stukjes ...

15 x recepten voor Pasen » Kokerellen Snel, makkelijk en heerlijk

https://www.kokerellen.be/15-recepten-voor-pasen/

... ven om voor een grotere groep wat lekkers te maken. Ga aan de slag met een indrukwekkende taart of kies voor koekjes, cupcakes of wafels. De mogelijkheden zijn eindeloos. En mijn goesting eigenlijk ook haha! 1. Vanillecake met aardbei en slagroom Het is lente! Dat kan niet onopgemerkt voorbij gaan, vind je niet? Deze fantastische vanillecake met aardbei en slagroom doet de lente eer aan. Kijk nu wat een beauty! Niet alleen hebben we hier een zalig zachte, kruimelige en smaakvolle vanillecake, maar ook heerlijke frisse aardbeien en een fluweelzacht laagje vers opgeklopte slagroom. Wat wil … Lees meer Lees verder2. Citroenkoekjes met lemon curd Dit is geen gewoon koekje. Dit is een citroenkoekje met lemon curd. Eigenlijk is dit gewoon de zomer in de vorm van een koekje. Ideaal dus want met dit weer heb ik wel genoeg van alle zware baksels. Vandaag laat ik je zien hoe ik deze citroenkoekjes maak, maar ook hoe ik mijn homemade lemon … Lees meer Lees verder3. Gemakkelijke vanille cupcakes: basis recept Vanille cupcakes, iedereen is er dol op! Maar er is zoveel verschil in smaak, textuur en uitzicht dat ik graag met jullie mijn favoriete recept deel om de allerlekkerste gemakkelijke vanille cupcakes te maken. En dat met maar 6 ingrediënten. En alles in één pot. Ik zweer je, dit kan iedereen. :) Er zullen allicht … Lees meer Lees verder4. Zachte bewaarwafels Als ik van één receptje weet dat jullie er dol op zullen zijn, dan zijn het deze zachte bewaarwafels wel. Zo lekker boterig, zacht, smeuïg, niét droog en na een paar dagen bewaren nog steeds lekker. Niet dat ze bij ons zo lang overleven. Dat moet ik er eerlijk bij zeggen. wafels doen mij ontzettend … Lees meer Lees verder5. Chocolade, cheesecake en koekjes repen Chocolade, cheesecake en koekjes repen. Ze zijn niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk een hele mond vol. Ik maakte deze koekjes met chocolade een paar jaar terug op mijn verjaardag als testertje, maar door de massale positieve reacties kon ik er wel vanuit gaan dat ze geslaagd genoeg waren om op de blog te verschijnen. … Lees meer Lees verder Op zoek naar nog meer lekkers? Surf naar de hapjes pagina, lunch pagina of dessert pagina voor nog meer inspiratie! Liefs en geniet van de zon! X Ellen ...

Mango mousse van maar 3 ingrediënten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mango-mousse-van-maar-3-ingredienten/

... steviolglycoside - lijkt op poedersuiker en is net zo zoet als poedersuiker. De ideale vervanger dus, bijvoorbeeld op je oliebol, wafels of om glazuur mee te maken zonder suiker. Brown: - erythritol, steviolglycoside en melasse - net zo zoet als bruine suiker. Lekker op pannenkoeken, churros, maar ook in bijvoorbeeld Aziatische gerechten zoals gemarineerde tofu. Gelei kristal: erythritol, steviolglycoside en agar agar - vijf keer zo zoet als geleisuiker en perfect om jam te maken of jelly-achtige desserts. Kortingscode Green Sweet producten (slechts 1 week geldig!) De producten van Green Sweet zijn geschikt voor iedereen die wat gezonder wil leven of zijn suikerinname moet beperken door bijvoorbeeld een medische aandoening. Op de site van Green Sweet vind je een overzicht van alle producten, waarmee ze zijn gemaakt en hoe zoet ze dan zijn. En, als lezer van My Foodblog mag ik jou iets leuks aanbieden. Gedurende 1 week krijg je 15% korting op het gehele assortiment als je bij het afrekenen de code MYFOODBLOG-15 gebruikt! Neem dus vooral even een kijkje. Op de site vind je ook meer receptinspiratie met natuurlijke zoetstoffen. Mousse van mango Dan terug naar de mousse, mango's zijn bij ons in huis altijd een hit. In een frisse salsa, zo uit het vuistje of in een dessert als deze. Een zoete smaak, een sappige textuur. What's not to love?! Het is dan ook geen verrassing dat mango mousse een populaire keuze is bij liefhebbers van desserts. Het is een luchtig en romig dessert dat fris is en bomvol smaak zit. Ik gebruikte zelf diepvriesmango die ik liet ontdooien. Die is namelijk heel rijp en dus heel smakelijk! Mango's zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens goed voor je gezondheid. Ze zitten boordevol vitamine C, vitamine A, vezels en antioxidanten, die allemaal bijdragen aan een sterk immuunsysteem en een gezonde huid. In een paar minuten klaar Het bereiden van mango mousse is ongelooflijk eenvoudig en kost slechts een paar minuten van je tijd. Het enige wat je nodig hebt, zijn rijpe mango's, room en Green Sweet suikervervanger. Het enige wat je hoeft te doen: de mango's pureren, de slagroom opkloppen met Green Sweet en de mango er doorhee ...

Wie zoet is krijgt lekkers: oud-Hollands snoepgoed | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wie-zoet-is-krijgt-lekkers-oud-hollands-snoepgoed/

... Wie zoet is krijgt lekkers: oud-Hollands snoepgoed December is de tijd van oud-Hollandse zoetigheid. Pepernoten, banketletters en oliebollen, zoet is de troost in donkere dagen. De mens wordt geboren met een voorkeur voor zoet. Evolutionair is dat verklaarbaar: ...