Mexicaanse gevulde courgette » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/mexicaanse-gevulde-courgette/

... tje maken? Het is in 30 minuten klaar , met erg veel smaak & zonder snijwerk (alleen de courgette uithollen).  Ik weet niet waarom maar snelle gerechtjes komen bij mij vaak vanuit de Mexicaanse hoek. Waarschijnlijk om dat daar veel met bonen & maïs gewerkt wordt, dingen die we hier voornamelijk uit blik eten. Vroeger maakte ik nooit iets uit blik, maar ik kwam gaandeweg tot de ontdekking door research te doen dat voeding uit blik helemaal niet ongezonder hoeft te zijn. Dat maakt het natuurlijk een stuk gemakkelijker, want zo kan je altijd een voorraadje in huis hebben. Deze gevulde courgettes zien er misschien niet uit als de allerlekkerst ...

Kalfsoester met prosciutto en salie (saltimbocca) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsoester/kalfsoester-prosciutto-salie-saltimbocca

... Kalfsoester met prosciutto en salie (saltimbocca) 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 10 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 12 kalfsoesters (ca. 500 g totaal), elk ca. 6 mm dik 12 dunne plakjes prosciutto (ca. ...

Taquitos met zoete aardappel en limoen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/taquitos-met-zoete-aardappel-en-limoen/

... Taquitos met zoete aardappel en limoen 'Taquitos' zijn letterlijk vertaald 'kleine' taco's' en bestaan uit tortillawraps die worden gevuld, opgerold en gebakken. Je kunt van alles als vulling nemen, populair is bijvoorbeeld gehakt. Deze taquitos zijn heerlijk licht en ...

Recept karbonaadjes met gorgonzola | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-gorgonzola/

... hoeveelheden zijn voorgerechtporties – te klein voor Nederlanders die er hun maal mee willen doen -, nergens wordt uitgelegd waarom voor de tomatensaus de ene keer verse tomaten moeten worden gepeld en ontpit, en de andere kant-en-klaar uit blik worden gehaald. De in Nederland vrijwel onverkrijgbare palmkool wordt als ingrediënt genoemd, in weerwil van de belofte in de inleiding om alternatieven aan te geven. Er wordt soep gekookt van hele kikkers. Maar het grootste bezwaar is dat veel recepten te simplistisch zijn opgeschreven; er zal bij veel kokers wat mis gaan. Of ze zijn domweg niet goed. Wie karbonaden 6 minuten per kant op hoog vuur in boter bakt, bewijst zijn gezondheid en de sappigheid van het vlees geen dienst. Nogmaals, het is een fantastisch boek om in de kast te hebben als je Italofiel bent en goed kunt koken. Maar het geeft geen enkel inzicht in het waarom van gerechten en van de ingrediëntenkeus, in de ac ...

Quiche met bospaddenstoelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/quiche-met-bospaddenstoelen

... Quiche met bospaddenstoelen - Verwarm de oven voor op 190°. Vet een quichevorm van 23 cm grondig in. Doe hierin de bladerdeeg en druk rondom rond voorzichtig aan. Doorprik de bodem met een vork (zo’n 20 keer). Laat het overtollig deeg eraan hangen. Leg hierop het ...

Heimwee Naar La Douce France. | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/heimwee-naar-la-douce-france/

... Heimwee Naar La Douce France. De ware Franse keuken, met niet alleen de verfijnde gerechten, maar juist ook al die recepten van de landelijke restaurantjes waar je zo heerlijk eet. waarom smaken frieten in Frankrijk anders dan bij ons, en hoe geef je een salade ...

Uit de keuken van Levine: Metamorfose

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/06/metamorfose.html

... Metamorfose Even uitleggen waarom het zo stil is op mijn weblog. Dit keer zijn het niet de problemen met onze provider die ervoor zorgen dat ik geen berichten kan plaatsen. Nee, dit keer komt het door ons zelf. Wat begon met het maken van een verlaagd plafond in de badkamer ...

Bas-Armagnac XO van Tariquet | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bas-armagnac-xo-van-tariquet/

... tooksels van grote traditie, ze worden zelden nog ingeschonken na een diner. Calvados heeft nog een vleug romantiek, geen idee waarom trouwens, appelen, Normandië?, maar cognac en armagnac leggen het in populariteit compleet af tegen de rokerige distillaten uit Schotland. Ik ben niet zo’n whiskyman. Doe mij maar een glas Bas-Armagnac XO van Tariquet. Dat zingt en zo ...

Rueda Verdejo 2008, Hermanos Lurton | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/rueda-verdejo-2008-hermanos-lurton/

... Rueda Verdejo 2008, Hermanos Lurton Het laatste Volkskrant Weekendmenu voor de zomer; na een special (waarom moet het culinaire altijd wijken bij een special?) is er de zesweekse zomerstop. Op het door Loethe Olthuis samengestelde menu gevulde artisjokjes van Sylvia ...

Aan tafel met Tanja: Succès Gourmand in de Lidl

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/07/succes-gourmand-in-de-lidl.html

... e pakken is natuurlijk eerst voorgeproefd en goedgekeurd. In de vriendenkring wordt overigens regelmatig gemopperd over het grote waarom. waarom hebben Nederlandse supermarkten geen gekonfijte eendenbouten in blik of goede linzen te koop. Er is geen een dressing die op kan boksen tegen die van Amora of Lesieur. Na jarenlang gefoeter heb ik eigenlijk maar een antwoord: de vraag is te klein. Of heeft iemand een beter antwoord? op 24.7.09 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Gevogelte en Wild, Hamvraag, Winkelkar ...