Carolines blog: Vijgentaart met frangipane

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/09/vijgentaart-met-frangipane.html

... iënten voor de taartbodem: - 150 g koude boter, in blokjes - 250 g bloem - 25 g poedersuiker - 1ei - ½ el koud water Voor de vulling: - 100 g amandelpasta of amandelspijs - 3 eieren - 200 g kwark - 100 ml crème fraîche - 100 g suiker Voor de decoratie: - 6 - 8 rijpe vijgen - 30 g boter ...

Jeroen Meus - Cannelloni puttanesca - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cannelloni-puttanesca-0

... eut olijfolie op het vuur. Stoof er de uien in aan.Pel een teentje look. Snijd er ¼ van af en leg even aan de kant voor de vulling later. Plet de rest van de look en voeg vervolgens toe aan de stovende uien.Snijd de ansjovis en de rode chilipeper fijn. Voeg ze toe aan de stovende groenten. Doe er vervolgens de olijven en de kappertjes bij en meng onder de groenten.Doe er de tomatenpuree bij en laat hem even meebakken.Snijd de tomaten in grove stukken en voeg ze toe aan de saus. Kruid met een snuifje zout. Breng de saus aan de kook op een zacht vuur.De vulling Trek de blikjes tonijn open en laat het vocht eruit lopen. Doe de tonijn in een mengkom.Voeg er de ricotta aan ...

Recept voor Gevulde sardines | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gevulde-sardines2/

... swijze Doe de sardines in koud water en verwijder de ingewanden, de graten en de kop. De staart houdt de filets bijeen. Bereid de vulling: Meng de eieren met de gemalen pecorinokaas, peper, zout, gehakte knoflook en peterselie en de hoeveelheid paneermeel die nodig is om de vulling dik te maken. Haal een dubbele filet aan de buitenkant door de bloem en leg die met de bloemzijde op de handpalm. Breng met een vork een laagje vulling aan en dek dit af met een andere dubbele filet, die ook aan de buitenkant door de bloem werd gehaald.Bak de pakketjes aan beide zijden in veel Solo Vloeibaar. Dien warm, lauw of koud op, eventueel met tomatensaus. Geniet van Gevulde sardines ...

Kip archiduc | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kip-archiduc

... Kip archiduc - Smelt de boter in een kleefpan. Kruid de stukken kip goed met peper en zout. Bak de kip 4 minuten aan elke kant. Snij de champignons in 4 en doe ze mee in de pan. Blus alles met een scheut cognac en voeg het water toe. Voeg de Piet huysentruyt kippenbouillon ...

Fishsticks met dipsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fishsticks-met-dipsaus

... Fishsticks met dipsaus By: Piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: azijn : 2 el eigeel : 1 peper en zout eigeel met een scheutje water peterselie gekookt eitje arachideolie : 500 ml mosterd : 1 el ka ...

Speculaas cheesecake » Kokerellen Snel en gemakkelijk zonder oven!

https://www.kokerellen.be/speculaas-cheesecake/

... sieke recepten voegen vaak nog suiker toe aan dit geheel. Ik vind dat bijna absurd! Dat is totaal niet nodig, zeker niet omdat de vulling al erg zoet is. Druk de bodem goed aan in je springvorm. Zo gaat hij een mooi geheel vormen. Hou de vorm ondersteboven. Alles zou mooi op zijn plaats moeten blijven. De cheesecake vulling De volgende laag is een heerlijke romige, luchtige maar ook decadente kruidige cheesecake vulling die we maken met speculaaspasta, mascarpone en opgeklopte room. Hier voeg ik een klein beetje extra bloemsuiker toe (geeft een net iets gladder resultaat dan gewone kristalsuiker) om de vulling lekker zoet te maken. Niet zo’n zoetebek? Laat dan de extra bloemsuiker gerust weg. De afwerking De bovenste laag is de decoratie. Die kan je zo eenvoudig of zo zot maken als je zelf wil. Verkruimel wat speculaas over de bodem en call it a day of ga full out zoals ik deed. Smelt wat speculaaspasta en doe in een spuitzakje. Verdeel in lange bewegingen de speculaaspasta over de taart en laat ook wat over de zijkant ...

3 x gevulde eieren » Kokerellen Snel, makkelijk en drie variaties

https://www.kokerellen.be/3x-gevulde-eitjes/

... en dat je ze gewoon wel moet proberen. Omdat iedereen natuurlijk zijn eigen smaken heeft, deel ik vandaag drie van mijn favoriete vullingen. Er zal er dus zeker ééntje bij zitten die je heerlijk zal vinden (of maak ze gewoon allemaal, ‘cause why not?!) Drie variaties op gevulde eieren Deze eitjes zijn al decennia lang een klassieker op de paastafel, maar ik vond het wel fijn om ze eens in een nieuw en moderner jasje te steken. Maar dat wil niet zeggen dat ze d ...

Vis in een jasje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vis-in-een-jasje

... Vis in een jasje - Neem 2 eigelen en voeg het water toe. Roer met de garde. Voeg dan de bloem toe en roer met de garde tot er zeker geen klonters meer zijn. Als het beslag nog iets te vast is, voeg je nog een heel klein beetje water toe. De dikte van het beslag bepaalt ...

Pindasaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pindasaus

... Pindasaus - Zet een kookpot met de arachideolie op een middelmatig vuur. Stoof de sjalotten en de look aan. Zet het vuur lager en voeg de pindakaas toe terwijl je roert. Voeg de melk en het water beetje bij beetje toe tot alles goed gebonden is. Voeg alle smaakmakers ...

Uiensoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/uiensoep

... Uiensoep - Snij de uien in fijne ringen. Smelt boter goudbruin in de pan en doe er de uien bij. Laat de uien karameliseren (mooi bruin aan alle kanten, opgepast voor het verbranden). Giet de pan vol water en maak het aanbaksel los. Doe de massa in een grote pot, voeg ...