Eendenborst met gebakken mango en granaatappel-hoisin saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eendenborst-met-gebakken-mango-en-granaatappel-hoisin-saus

... eendenborst met gebakken mango en granaatappel-hoisin saus - Pel en snij een sjalot fijn. Stoof het sjalotje in wat olie. Voeg 4 tasjes rijst en 8 tasjes water toe. Doe er nog takje rozemarijn bij. Breng aan de kook onder deksel. Zet het vuur uit, wanneer het kookt ...

Cordon bleu van kabeljauw | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cordon-bleu-van-kabeljauw

... Cordon bleu van kabeljauw - Doe de hazelnootjes en de pijnboompitten in de cutter en maal alles heel goed fijn. Voeg er de gemalen kaas en het paneermeel aan toe en meng dit goed. Voeg als laatste de zachte boter toe, en meng tot een pasta. Pocheer de mengeling van ...

Café glacé | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cafe-glace

... Café glacé - Meng ijs en koffie in een grote kom met een garde. Schep in glazen en giet er een beetje koude koffie over. Overstrooi de glazen nog eens met het piet Huysentruyt Vanillemolentje Ingrediënten 1 dl koude sterke koffie 8 bollen vanille-ijs een beetje ...

Uit de keuken van Levine: Eendenborst met sinaasappeljus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/12/eendenborst-met-sinaasappeljus.html

... eendenborst met sinaasappeljus Het bereiden van dit gerecht is een fluitje van een cent, mooi op een bord en op de foto zetten is weer een heel ander verhaal. Ik vind het heel knap, hoe koks hun borden opmaken, ik kan het nog steeds niet! Zeker niet als ik haast heb, ...

Ile flottante | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ile-flottante

... Ile flottante - Neem 4 eiwitten en 8 el suiker en doe ze in een mengkom. Klop alles op tot een stevig geheel. Verwarm 1 l melk en doe er een vanillestokje in. Als de melk begint de koken, zet je het vuur lager. Vorm quenelles van de meringue en leg ze voorzichtig ...

Groententempura - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/groententempura

... Groententempura By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: sojasaus wasabi courgette : 1 wortel : 1 rode peper : 1 water : 4 dl eierdooiers : 2 bloem : 200 gr Directions: 1. Snijd de groenten in ...

Ratatouille op z'n Piets - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/ratatouille-op-zn-piets

... Ratatouille op z'n Piets By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomaten : 2 aubergine : 1 look : 2 tenen groene peper : 1 rode peper : 1 olijfolie courgette : 1 rozemarijn rozemarijn rozemarijn ...

Slasoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/slasoep

... Slasoep - Snijd de aardappel, prei en ui fijn en stoof aan. Voeg water toe en ook de piet Huysentruyt groentenbouillon. Laat de soep opkoken en gedurende 30 minuten pruttelen. Op het einde doe je de sla erbij en kruid je met peper en zout en mix de soep. Werk af met ...

Gevulde zoete aardappel met eendenborst, mango en boterraapjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-zoete-aardappel-met-eendenborst-mango-en-boterraapjes

... Gevulde zoete aardappel met eendenborst, mango en boterraapjes - Geen warm fruit voor Bartel. Sofie overtuigt hem toch met een heerlijke vinaigrette van ananas en mango. Hiermee werkt ze een gevulde zoete aardappel op. Helemaal niet moeilijk en superlekker. Lust Bartel ...

Ossenstaart met tomatenvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ossenstaart-met-tomatenvinaigrette

... Ossenstaart met tomatenvinaigrette - Kook de staart gaar in een bouillon met tijm en laurier, wortel , prei, selder, look, ajuin, sjalot en maggi piet Huysentruyt rundsbouillon. Laat koken tot het vlees van het been valt. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in ...