Carolines blog: Tarte Tatin met krieltjes, uien, kappertjes en hazelnoten

https://carolinebrouwer.blogspot.com/2018/05/tarte-tatin-met-krieltjes-uien.html

... Tarte Tatin met krieltjes, uien, kappertjes en hazelnoten Ingrediënten: - 650 g krieltjes - 60 g boter - 2 grote uien, in halve dunne ringen - 2 tenen knoflook, geperst - 75 g fijne kristalsuiker - 250 g mascarpone - rasp van 2 citroenen, sap van 1 citroen -15 g verse ...

Pompoencurry met kikkererwten – pumpkin curry with chickpeas (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/10/pompoencurry-pumpkin-curry-gf-df-sf-v.html

... geschild en in blokjes1 grote rode ui, gehakt1 teen knoflook, fijngehakt en geplet2 cm verse gemberwortel, fijngehakt en geplet1 volle tl zwart mosterdzaad1 el currypoeder1 blikje gepelde tomaat, grof gehakt1 blikje kokosmelk1 blikje kikkererwten Maak eerst alle groentes schoon en snijd alles en zet klaar.In een zware braadpan verhit je wat kokosolie of andere neutrale olie en hierin strooi je de mosterdzaadjes. Zodra ze gaan spetteren en springen voeg je de ui toe en zet het vuur laag. Laat zachtjes een minuut of 5-6 fruiten tot ze doorzichtig zijn. Voeg dan knoflook, gember en curry poeder toe, roer goed en laat samen nog 3 minuten zachtjes fruiten.Voeg gehakte tomaat en kokosmelk toe en breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook en voeg dan pompoenblokjes en kikkererwten toe. Roer door elkaar en als het wat droog is voeg dan wat water of groentebouillon toe. Zet een deksel op de pan en laat zachtjes gaar koken, afhankelijk van de grootte van de stukken pompoen, 20-30 minuten. Roer af en toe. En proef tussendoor!Serveer met warme bruine basmatirijst en wat verse koriander (had ik helaas niet in huis vandaag) en misschien een knapperige papadam.you’ll need for 4-5 pers:1 hoikkaido squash, 1 kg, peeled and cubed1 big red onion, chopped1 or 2 big cloves of garlic, chopped and mashed2 cm fresh gingerroot, chopped fine and mashed1 heaped tsp black mustard seeds1 tbsp curry powder1 tin peeled tomatoes, chopped roughly1 tin coconut milk1 tin chickpeas First clean all vegetables and set ready.Heat some coconut oil, or neutral vegetable oil in a heavy casserole and add ...

Roasted cauliflower salad with millet and spring flowers dressed in a simple salsa verde (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/05/roasted-cauliflower-salad-with-millet.html

... Roasted cauliflower salad with millet and spring flowers dressed in a simple salsa verde (GF-DF-SF-V)As promised here is the I-love-millet-salad I showed yesterday.Now I have a small plot in the community garden in my neighbourhood, I can pick edible flowers every ...

Carolines blog: Monkey Bread

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/01/monkey-bread.html

... Monkey Bread Ingrediënten voor het deeg: - 30 g boter,  + extra om in te vetten - 240 ml melk, handwarm - 80 ml water, handwarm - 50 g kristalsuiker - 7 g gedroogde gist - 425 g tarwebloem  1 tl zout (15 ml)Voor het kaneelmengsel: - 220 g lichtbruine basterdsuiker ...