Resultaten voor vol au vent van mechelse koekoek
Heerlijke krabcocktail met avocado en pompelmoes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/heerlijke-krabcocktail-met-avocado-en-pompelmoes
... moeders wijze met Roel Vanderstukken. De oma van Roel, "oma Pardon" was een echte keukenprinses: huisgemaakte gevogeltekroketten, vol au vent en op woensdag balletjes in tomatensaus met frietjes. De liefde voor eten werd Roel dus al van klein jongetje bijgebracht. Deze krabcocktail zit vol nostalgie en een frisse toets. R ...
http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/04/kippen.html
... dat je het bij één kleur houdt, of de variaties er op. Het zit namelijk zo, kippen zijn racisten, zet een zwarte kip in een hok vol witte kippen en de zwarte kip moet het bekopen. De afwijkende kip, of die nu wit, zwart of bruin is, is altijd de klos. Tip 4: Kippen worden snel broeds Beter, sommige kippen worden snel broeds. Broedse kippen broeden op eieren en na 21 dagen komen er kuikens uit.Tenminste in de ideale wereld, soms zitten ze dagen op een kalkei te broeden en vaak zitten ze op eieren zonder dat er één haan aan te pas is geweest, tamelijk nutteloos dus.Sommige kippen kunnen daar zeer hardnekkig in zijn en blijven maar doorgaan, ze van het nest afzetten helpt niet, als ze gegeten en gedronken hebben gaan ze meteen terug om verder te broeden. Vervelend want niemand wordt er beter van. Je kan een aantal dingen doen, ofwel koop je bevruchte eieren en stop je ze onder de kip zodat er na 21 dagen wél kuikens zijn. Ofwel zorg je dat de kip niet meer op het nest kan door ze apart te zetten of door het hok dicht te doen. Apart zetten doe je best in een hok (bench) zonder stro maar met een stok zodat de kip geen nieuw nest kan maken maar op een stok moet slapen. Als je dit nogal barbaars vindt heb je de truuk van de kip met de kont in een emmer water nog niet gehoord waarschijnlijk. Kippen die broeden hebben een hogere lichaamstemperatuur, door dit te doen daalt deze (hopelijk). Ik ben voor de eerste optie gegaan, twee broedse cochins (zeer gekend voor het broeds zijn, ik had dat natuurlijk niet even opgezocht) kregen elk drie bevruchte eieren onder hun achterste. Dit kan je natuurlijk niet blijven doen, wanneer de kuikens uitkomen en de kip weer aan het leggen gaat zal ze na een tijdje weer broeds zijn.Rassen kopen die niet zo makkelijk broeds worden is een makkelijkere optie.Even googlen voor je naar de markt trekt dus. Tip 5: Kippen krijgen makkelijk luizen Als u net zoals ik meteen begint te toeteren dat uw kinderen nog nooit luizen hebben gehad, draai dan uw kip maar eens om.Behoorlijk shocking als daar hopen en hopen luizen rondlopen als ware het De Zwarte Markt in Tessenderlo.Er zijn twee soorten luizen, veerluizen en bloedluizen.De luizen op de kip zijn veerluizen, extra lollig is dat tegen het vel van de kip, rond de veerpen een pluizig bolletje zit, dit pluizig bolletje zijn neten. Misschien wel honderden. Jeuj, ik zei al dat het lollig was.Met deze luizen is makkelijk komaf te maken, er zijn in de handel allerlei soorten poeder verkrijgbaar waar je kip en kot mee inpoedert. Ik ging lichtjes door het lint en gaf elke kip een druppel Frontline op de kont. In hoeverre die giftige stoffen schadelijk zijn voor de eieren weet ik niet, dus ik heb ze de eerste week maar weggegooid, feit is wel dat alle luizen én neten keidood zijn.Bloedluizen zijn wat moeilijker, deze luizen zitten overdag in kieren en spleten van het hok en kruipen 's nachts op de kip om bloed te zuigen. Kippen kunnen fel verzwakken door deze luizen (die eigenlijk mijten zijn) en zelfs sterven. Geregeld het hok proper maken, even met de bunzenbrander langs alle kieren en spleten en de zeker de zitstok is meestal voldoende. Extra de zitstok insmeren met vaseline zodat de luizen blijven vastplakken is nog beter. Preventiemaatregelen nemen is natuurlijk het allerbeste, alle kippen hebben ee ...
Salade beaujolaise met… taugé! | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/salade-beaujolaise-met-tauge/
... Salade beaujolaise met… taugé! Met deemoed geef ik kennis van het treurige feit dat ik er wederom ingestonken ben. In mijzelf dan. Want ik heb kikkerbillen gegeten, geknoflookte, geboterde kikkerbillen, klein en onverantwoord en Hemelschreiend Heerlijk. ...
Iranese gebakken rijstschotel 'tahchin' | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/iranese-gebakken-rijstschotel-tahchin
... n pruttelen. Haal de kip uit de bouillon. Hou 60ml van de bouillon bij. Tip: de rest kan je invriezen en gebruiken voor een saus, vol-au-vent, soep of risotto. Snij de kip wat fijner. Vet de springvorm in met een scheutje olijfolie. Klop de eidooiers schuimig. Spatel de massa onder de yoghurt. Giet drie eetlepels yoghurt-dooiermengesel in de springvorm. Strijk uit tot je een mooie eerste laag hebt. Verdeel een eetlepel zuurbessen en pistachenoten over de yoghurt. Bedek vervolgens met een laag rijst. Druk goed aan. Meng de fijngesneden kip met een groot deel van het yoghurt-dooiermengesel. Hou nog een paar eetlepels yoghurt-dooiermengesel opzij. Kruid met peper en zout. Stort uit op de rijst. Strijk uit, maar blijf ongeveer twee centimeter van de rand. Verdeel de rest van de rijst over de kip. Druk aan. Meng saffraan met 60 ...
Jeroen Meus - Bloemkoolgratin met puree en gehakt - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolgratin-met-puree-en-gehakt
... nder. 12. De basis van de kaassaus (een Mornaysaus) is een klassieke roux. Smelt de klont boter in een hete kookpot en voeg er vervolgens de bloem aan toe. Laat het bloemmengsel al roerend “opdrogen”, maar let erop dat de roux niet aanbakt en bruin kleurt. 13. Zodra je een zoete biscuitgeur ruikt, schenk je de melk in de pot. Blijf doorroeren met een garde tot de saus bindt. Neem daar even de tijd voor! Wanneer je lang genoeg geroerd hebt, krijg je een gladde bechamelsaus. Wanneer je saus te dik is, voeg je wat extra melk toe om ze te verdunnen. 14. Haal de pot van het vuur en meng 2/3 van de gemalen kaas in de saus. Hou de rest opzij voor de afwerking. 15. Kruid de saus naar smaak met peper van de molen, wat zout en vers geraspte muskaatnoot. 16. Schakel de grill van je oven in. 17. Neem er de schotel met puree, gehakt en bloemkool bij. Giet de verse kaassaus over de schotel, tot alle roosjes onder een laagje saus zitten. 18. Strooi de rest van de gemalen kaas gelijkmatig over het gerecht. 19. Schuif de schotel onder de hete grill en gratineer. Zodra er zich een goudbruin korstje vormt, kan je het gerecht serveren. ...
Jeroen Meus - Videekroket met peterseliedip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/videekroket-met-peterseliedip
... Videekroket met peterseliedip - Omdat de vulling van deze kroketten doet denken aan vol-au-vent, doop ik ze ‘videekroketten’. De basis is hetzelfde als voor een koninginnenhapje, maar Jeroen maakt de velouté wat steviger en laten de gehaktballetjes weg. ...
http://saskookt.blogspot.be/p/groentenwijzer.html
... Groentenwijzer Aardpeer Curry met kip en aardpeer Aardpeer-rode bietensoep Aardappel-aardpeergratin Andijvie (ook groenlof genoemd)Andijviestamppot met kaas en spekjes Andijviesoep Andijviestamppot met geitenkaas en walnoten Aubergine Melanzane alla Parmigiana au ...