Resultaten voor vol au vent invriezen
https://koken.vtm.be/recept/vol-au-vent
... Vol-au-vent - Snijd de kipfilet in stukjes en laat een 5-tal minuten garen in de groentebouillon. Schep ze eruit en laat uitlekken. Meng het gehakt samen met de eieren, peper en zout en paneermeel en rol er balletjes van. Rol de balletjes in wat bloem en kook ze in ...
Veggie vol-au-vent » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/veggie-vol-au-vent/
... s lekker klassieks, maar dan in een ‘zonder vlees’ jasje. Het wordt dan ook hoog tijd dat ik met jullie mijn favoriete veggie vol-au-vent deel! Ik maakte hem al regelmatig en met een paar simpele trucjes maak je hem echt een volwaarde vol-au-vent. De vleesvervangers voor deze vol-au-veggie De vleesvervangers die je voor dit gerecht gebruikt zijn vrij belangrijk ...
Juliennesoep met balletjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/juliennesoep-met-balletjes
... ls toe. Laat alles nu 40 minuten op een zacht vuurtje pruttelen. Vis daarna de kip uit de bouillon. Dit kun je gebruiken voor een vol-au-vent, waterzooi of kip-curry. Zeef de bouillon. Hou een deel voor de soep. Het ander deel kan je invriezen en gebruiken voor saus, risotto of vol-au-vent. Snij de prei in julienne. Begin met balkjes, haal de laagjes prei uit elkaar en snij in fijne reepjes van 5 à 6 cm lang en een paar mm breed (=julienne). Snij ook de wortelen stukken van 5 à 6 cm, vervolgens in balkjes, daarna in plakjes en vervolgens in reepjes. Schil vier stengels selder, snij ook in balkjes en in julienne. Verwijder de blaadjes van de koolrabi en snij de onderkant weg. Schil en snij ook weer in plakjes, balkjes en julienne. Pel de sjalot en snij samen met de raapjes in julienne. Smelt een klontje boter. Stoof de groenten aan. Begin met de sjalot. Voeg vervolgens de prei, selder, koolrabi, wortel en raapjes toe. Stoof mooi aan. Voeg de bouillon toe aan de gestoofde julienne. Maak nu de gehaktb ...
Jeroen Meus - Vol-au-vent met puree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vol-au-vent-met-puree
... jd kunnen gebruiken! En wat brengt mensen dichter bij elkaar dan samen te kunnen aanschuiven aan tafel met een grote pot vol-au-vent? - Bouillon Spoel de selder, de prei, de wortelen en ui en snijd ze grof. Zet de groenten onder water in een pot en breng aan de kook. Voeg de tijm, de laurier, de rozemarijn, de peterseliestengels, de teentjes look, de kruidnagels en de peper eraan toe.Leg de kip in de warme bouillon en laat een uurtje koken.Vol-au-vent Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water.Doe het gehakt met een dooier, de t ...
Jeroen Meus - Groente- en kippenbouillon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groente-en-kippenbouillon
... tjes kan je weggooien. 6. (De kip is nu perfect gegaard en klaar voor een verdere bereiding zoals Jeroens sandwich met kip of een vol-au-vent.) 7. Deze bouillon is de ideale basis voor tal van soepen en sauzen. Voor een meer krachtige bouillon laat je het gezeefde vocht verder inkoken. 8. De bouillon kan je in porties invriezen, en binnen de komende weken gebruiken voor allerhande smakelijke gerechten. ...
Vol-au-vent met balletjes en frietjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vol-au-vent-met-balletjes-en-frietjes
... Vol-au-vent met balletjes en frietjes - De klassieker bij uitstek, de favoriet van de kinderen: hertoginnehapje of vol-au-vent met frietjes en een zelfgemaakt koekje. Schil de wortelen, de ajuin en de selder. Snij grof. Zet allemaal op voor de bouillon. Laat 45 ...
Vegan vol-au-vent met frietjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/vegan-vol-au-vent-met-frietjes
... ze daarna krokant op 180°C. Haal uit en laat uitlekken op keukenpapier. Snij het hoedje van het koekje. Leg op een bord. Vul met vol-au-vent. Serveer er de frietjes bij en werk af met een takje peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...
Tonijn op 3 wijzen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/tonijn-op-3-wijzen
... Tonijn op 3 wijzen - Tataki: Verse tonijn in moten van 2 cm dik snijden. Inpakken in vershoudfolie en invriezen. Bevroren aanbakken, afkruiden met peper en zout. De tonijn snijden, en verder afkruiden met limoensap & rasp + olijfolie. Tartaar van tonijn: De zijstukken ...
Jeroen Meus - Kippenbouillon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouillon-0
... een zeef.Vries de rest in voor toekomstige bereidingen. Pluk het magere vlees van de malse kip en gebruik het voor een klassieke vol-au-vent of als garnituur in een groentesoep. ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/groentebouillon
... Groentebouillon - Groentebuillon maken is de eerste stap in heel wat lekkere gerechten. Denk aan groentesoep, risotto of een stoofpotje van groenten. Handig: je kan groentebouillon invriezen voor later gebruik. - Breng het water in een grote kookpot aan de kook ...