Gestoomde dim sums van rundvlees | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gestoomde-dim-sums-van-rundvlees

... Gestoomde dim sums van rundvlees - Meng het rundgehakt met de sojasaus, vissaus, look, het pepertje en de gesnipperde lente-uitjes. Verdeel in het midden van de wontonvelletjes en plooi ze dicht in de vorm van een beursje. Knoop er eventueel een stengeltje bieslook rond. ...

Lamscurry (Massaman Kae) met een salade van groene papaja (Som Tam) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/lamscurry-massaman-kae-met-een-salade-van-groene-papaja-som-tam

... e er de sjalotjes en het vlees bij en giet alles onder met de kokosmelk en breng het zachtjes aan de kook. Doe er de suiker en de vissaus bij en laat een 10 minuutjes sudderen. Strooi er de korianderblaadjes en de cashewnoten over vlak voor het opdienen. Salade van groene papaja: Schil de papaja onder stromend water en laat hem vervolgens 20 min rusten in koud water. Dit voorkomt dat de papaja bitter wordt. Doe de knoflook, samen met de pepertjes, de garnalen, bonen en kerstomaatjes in een vijzel en plet alles fijn. Voeg er de suiker, vissaus en het limoensap bij en roer alles goed onder elkaar. Snij met behulp van een mandoline in hele fijne reepjes en voeg dat samen met de pindanoten b ...

Recepten - Lenterolletjes met Finettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lenterolletjes_met_Finettes

... p een zacht vuurtje trekken. Laat afkoelen. Hak de teentjes knoflook en het rode pepertje fijn en roer door het suikerwater. Voeg vissaus en citroensap toe en zet koel weg tot gebruik. Wil je de ‘vinaigrette’ niet pikant, gebruik dan minder of geen rode peper. Snipper de ui, snijd de Finettes in dunne plakjes. Verhit wat olie in de wok en bak hierin de ui, ...

Wok met scampi en krieltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/wok-met-scampi-en-krieltjes

... t één eetlepel vetstof. Verwarm de wok en voeg de wokgroenten en de scampi’s toe. Na ongeveer 5 minuten roerbakken voeg je de vissaus, de sojasaus en het verkruimeld bouillonblokje toe samen met ½ glas water. Roer alles goed rond en voeg de voorgekookte krieltjes toe. Serveertip Serveer met verse koriander. In ...

Lenterolletjes van kwartel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lenterolletjes-van-kwartel

... an de lente-ui goudgeel, en voeg er het vlees bij. Bak het vlees gaar gedurende 2 minuten. Voeg de paddenstoelen toe en kruid met vissaus, sojasaus, suiker, zout en peper. Laat nog een minuut bakken. Houd apart. Maak nu de rolletjes: vul een grote kom met heet water uit de kraan. Dompel een stuk rijstpapier in het hete water en haal het er onmiddellijk weer uit. Leg het rijstpapie ...

Aan tafel met Tanja: Nước mắm chấm

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/08/nuoc-mam-cham.html

... Nước mắm chấm Vietnamese vissaus om te dippen dus. Hoe het uitgesproken moet worden weet ik niet maar ik vind het verdomd lekker! Deze zomer helemaal ontdekt als ik geen zin had om te koken. Wat rijstvelletjes weken in water, beleggen met gebakken reepjes biefstuk ...

Rode Thaise curry met vis | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rode-thaise-curry-met-vis

... . Snij de asperges en pijpajuin in grote stukken en doe ze mee in de wok. Doe de currypasta erbij, en besprenkel met limoensap en vissaus. Voeg de bruine suiker toe en rasp gember in de wok. Versnipper de look en het citroengras en voeg toe. Voeg de kokosmelk toe en laat opkoken. Snij de kabeljauw in grote stukken en draai door maiszetmeel. Bak kort aan in een antikleefpan met arachideolie. Schep de curry op een bord en leg de stukken vis erop. Versier met verse koriander en currypoeder. In ...

Recept voor thaïse lepeltjes met ananas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/thaise-lepeltjes-met-ananas

... or de pasta fijn. Doe in een pan of wok de arachideolie en fruit de pasta tot alle aroma’s vrijgekomen zijn. Voeg palmsuiker en vissaus toe en laat op een zacht vuurtje sudderen tot je een dikke saus krijgt. Voeg er het fijngehakte varkensvlees, kipfilet en garnalen aan toe en laat eventjes op een zacht vuurtje sudderen. Roer regelmatig zodat het geheel niet aan elkaar plakt. Voeg de helft van de gefrituurde knoflook, sjalot en pi ...

Gado-satay | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gado-satay

... oeg er de kokosmelk, het tamarindesap en de pindakaas onder en breng zachtjes aan de kook. Giet er vervolgens het limoensap en de vissaus onder. Zet van het vuur en gebruik 1 eetlepel vermengd met wat limoensap als marinade voor de kip. Laat 30 min rusten. Gril het stukje kip in een grillpan. Meng de ingrediënten voor het slaatje onder elkaar en schik op een bordje. Leg daar het stukje kip op en overgiet met de pindasaus. ...

Spaghetti met krab en aspergebroccoli

https://www.prinsessenboontjes.be/post/spaghetti-met-krab-en-aspergebroccoli

... eren waard.Ingrediënten:Bereidingswijze:Kook 200 ml kippenfond in met 1 el gezouten boter. Kruid met z+p.Voeg na 10 minuten 3 el vissaus, 2 el witte wijnazijn, 1 el limoenrasp, 1 th bieslook en 1 tl peterselie toe.Kook intussen de aspergebroccoli beetgaar en koel meteen af in ijswater. Snij nadien fijn.Kook 500 g verse pasta beetgaar in goed wat zout en bouillon.Rasp 50g Parmezaan.Giet de pasta af, en doe met een beetje pastaw ...