Halloweenstoemp met zeeduivel en courgette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/halloweenstoemp-met-zeeduivel-en-courgette

... Halloweenstoemp met zeeduivel en courgette - Was de pompoen en snij in gelijke stukken (je hoeft de pompoen niet te schillen). Haal het binnenste met de pitten eruit. Doe wat olijfolie in een grote pot en stoof de pompoenstukken aan. Roer goed om en kruid met peper. Pers ...

Vispannetje van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vispannetje-van-sofie-dumont

... Bereiding Schil en stoom de aardappelen gaar. Haal ze door de passe vite.  Meng met een klont boter en de eidooier. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Vul een spuitzak met puree. Was de prei, snij fijn. Snij ook de paddenstoelen in schijfjes. Stoof zowel de prei als de ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met andijvie in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-andijvie-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Zeeduivel met andijvie in witte saus en gekookte aardappelen - Zeeduivel, staartvis of lotte is zo’n beetje de lelijkste, maar ook de lekkerste vis uit de zee. Ze noemen hem staartvis omdat hij voor het grootste deel uit staart bestaat. Hij heeft lekker stevig vlees waarmee ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met chorizo, gebakken aardappel en saffraanaioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-chorizo-gebakken-aardappel-en-saffraanaioli

... Zeeduivel met chorizo, gebakken aardappel en saffraanaioli - Zeeduivel, ook wel lotte of staartvis genoemd, is zo’n beetje de biefstuk van de zee. Je serveert de vis dus evengoed met wat frisse sla en een gebakken patatje erbij. De luxueuze aioli van saffraan maakt dit ...

Jeroen Meus - Cordon bleu van zeeduivel met mimolette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-van-zeeduivel-met-mimolette

... Cordon bleu van zeeduivel met mimolette - Zeeduivel of lotte is een ideale vis om te combineren met vlees. Hij heeft stevig vlees dat je gemakkelijk kan klaarmaken en veel smaken verdraagt. Jeroen maakt er een cordon bleu van die hij serveert met een selder-peterseliestoemp. ...

Eetplezier: Raymondo - Goes

http://eetplezier.blogspot.be/2011/08/raymondo-goes.html

... n/of bier wordt bijbesteld. Over de gebakken sliptongetjes hoorde ik geen klachten, evenmin van de gebakken camembert. De Man’s vispannetje was meer dan behoorlijk gevuld en was overgoten met een bisque-achtige saus. Erbij frietjes en een miezemuizerig klein schaaltje salade. Mijn vegetarische lasagne was goed van smaak, weliswaar een beetje droog, maar om romige, zachte lasagne te maken is nog een hele kunst. Een kunst die ik zelf ook (nog) niet echt beheers. De gemaakte foto’s vond ik te slecht om te plaatsen. Om toch een indruk te krijgen, hierbij mijn gedeeltelijk opgeschepte lasagne. Prijsindicatie: € 115,-- 4 personen, inclusief wijn. Geen voor- of nagerecht. Geen grote verrassingen, maar zeker ook geen teleurstelling.. Prima adres voor een volgende “mauw-middag”. Geplaatst door Nell Nijssen op 18:42 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Restaurants ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met kabeljauw, mosselen en pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-kabeljauw-mosselen-en-pommes-duchesse

... Ovenschotel met kabeljauw, mosselen en pommes duchesse - Een snel vispannetje, zoals Jeroen het zelf noemt. Helemaal niet moeilijk en toch overheerlijk. De kabeljauw kan je makkelijk vervangen door een andere vaste witte vis, zoals heek of schelvis. - Schil de aardappelen, ...

Bouillabaisse met rouille en korstjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-met-rouille-en-korstjes

... Bouillabaisse met rouille en korstjes - Sofie neemt Leen Demaré mee naar het zuiden van Frankrijk en maakt voor haar een bouillabaisse met veel vis, rouille en korstjes. Deze feestelijke maaltijdsoep is een aanrader.Tip: kies gerust vis naar jouw smaak.  Begin met de bouillon: ...

Jeroen Meus - Worst met rode kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worst-met-rode-kool

... Worst met rode kool - Jeroen zet al eens graag gezonde boerenkost op tafel, en vandaag is dat worst met rode kool. Geen grote kunst, zou je kunnen denken. Maar het mag dan wel een erg gemakkelijk gerechtje zijn, door wat extra aandacht te besteden aan de details, krijg je ...

Recepten - Vispannetje met koolvis, zalm en garnalen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Vispannetje_met_koolvis_zalm_en_garnalen

... erfrommelde papier, zodat er straks geen ongelukjes gebeuren in de oven. Uiteraard kan je dit gerecht ook klaarmaken in ovenvaste vispannetjes of kleine diepe borden. Schik in elke schelp een deel van de gepocheerde koolvis en een portie zalmstukken. Lepel een royale portie saus met paddenstoelen over de vis. Strooi een laagje gemalen kaas over de vispannetjes en zet ze in de oven. Plaats ze zo’n 15 minuten in de hete oven van 200 °C. Zet aansluitend nog enkele minuten de grill op tot de vispannetjes een lichtbruin kaaskorstje hebben. Intussen kan je de verse garnalen pellen. Persoonlijk hou ik niet van warme garnalen, dus die voeg je best toe vlak voor het serveren. Dan behouden ze hun fijne smaak. Serveer de gloeiend warme schelp op een servetje en strooi er vlak voor de schelpen naar de tafel verhuizen een portie verse garnalen over.   Dagelijkse kost - Jeroen Meus ...