Ham met gegrilde asperge en vinaigrette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ham-met-gegrilde-asperges-en-vinaigrette-van-tomaten

... Ham met gegrilde asperges en vinaigrette van tomaten - Ham met gegrilde asperges en vinaigrette van tomaten - Schil de asperges en kook ze al dente in gezouten water. Pel en ontpit de tomaten en snijd ze vervolgens in partjes.Stoof de sjalot en look aan in olijfolie zonder ...

Kropsla met tuinkruiden, ei, hamblokjes en mosterdvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kropsla-met-tuinkruiden-ei-hamblokjes-en-mosterdvinaigrette

... Kropsla met tuinkruiden, ei, hamblokjes en mosterdvinaigrette - Meng de mosterd, het ei, het water, de azijn, de room en olie. Mix tot een vinaigrette met de staafmixer. Snijd de ham in reepjes. Snijd het brood in blokjes en bak ze krokant in de olijfolie. Hak de eieren fijn. ...

Recept voor wintersalade met linzen en zalm | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wintersalade-met-linzen-en-zalm

... min. afhankelijk van de dikte. Laat de zalm afkoelen. Was de groenten en snijd de venkel en radijsjes in fijne plakjes. Maak een vinaigrette met de dijonmosterd, het citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. serveer: Meng de linzen met de groenten en veldsla. Besprenkel met de vinaigrette, het groen van venkel en verdeel er de zalm over. Ingrediënten voor 4 personen 400 glinzen 4 zalmfilets (ca. 130 g/stuk) 1 kleine venkelknol 8 radijsjes 1 bundeltje veldsla 1 sjalot 1 laurierblad 2 takjes tijm 5 elolijfolie 1 elcitroensap 1 tldijonmosterd 1/2 tlcurrypoeder versgemalen zwarte peper - zout ...

Gevulde konijnenrug met gedroogd fruit

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-konijnenrug-met-gedroogd-fruit

... uit laat afkoelen en bewaar eventueel - in folie verpakt - tot de volgende dag in de koelkast.Doe alle ingrediënten voor de vinaigrette in een klein bokaaltje met dop en schud goed.Je kan de vinaigrette bewaren in de koelkast gewoon voor gebruik even flink schudden.Meng voor de salade witloof en waterkers besprenkel met wat vinaigrette en bestrooi met fijngehakte walnoten.Snijd vlak voor serveren de konijnenruggen in plakjes en kleur deze even aan in wat boter.Verdeel over de borden leg er de salade naast en nog wat extra vinaigrette apart.Lekker met fijne frietjes gebakken aardappeltjes of brood. ...

Jeroen Meus - Omelette soufflé met ham en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-souffle-met-ham-en-kaas

... er beetje wat olie bij. Kruid met een snuifje zout en een draai van de pepermolen.Pel de sjalot en snipper fijn. Roer ze onder de vinaigrette.Pel de buitenste bladeren van de radicchio en spoel goed af. Snijd in stukken. Doe ze samen met de gewassen spinazie bij de vinai ...

Recept voor tagliatelle met scampiroomsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tagliatelle-met-scampiroomsaus

... bereiden: Ontdooi de scampi’s in koud water, pel ze en verwijder het darmkanaal.  Versnipper de bieslook en de koriander en snijd de courgetten in fijne reepjes. Kook de pasta beetgaar in gezouten water met een scheutje olijfolie. Bak ondertussen de scampi’s ...

Tagliata | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tagliata

... water en de azijn in een kom. Voeg de olijfolie beetje bij beetje toe, terwijl je stevig roert met een garde. Blijf roeren tot de vinaigrette bindt. Kruid met peper en zout. Doe de olijfolie in een braadpan en zet hem op een hoog vuur. Kruid het vlees goed langs beide kanten met peper en zout. Bak het vlees 3 minuten aan elke kant. Laat het vlees rusten op een bord, onder a ...

Recept voor zalmtartaar met mierikswortelsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zalmtartaar-met-mierikswortelsaus

... bereiden: Meng de zalm met de rest van de ingrediënten voor de tartaar en breng op smaak met cayennepeper en zout. Meng voor het sausje de look met de soyasaus, mierikswortel en mosterd. serveer: Verdeel de tartaar over 4 borden, werk af met fijngesnipperde bieslook en ...

Gevulde artisjok met Sint-Jakobsvruchten, granaatappel en avocado | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-artisjok-met-sint-jakobsvruchten-granaatappel-en-avocado

... t citroenwater. (cuire à blanc) De artisjokken zijn gaar, wanneer je met een naald eenvoudig in het hart kan prikken.  Maak de vinaigrette. Voeg mosterd, azijn, peper en zout toe. Bind al kloppend met olie. Meng er ook zure room onder.  Hak bieslook fijn en meng onder de vinaigrette. Pel de granaatappel . Haal de pitjes er uit. Snij de avocado in blokjes. Doe hetzelfde met de Sint-Jakobsvruchten. Meng onder elkaar. Kruid met peper, zout en fijngesneden peterselie. Voeg wat maïsolie toe. Meng onder elkaar. Voeg ook wat granaatappel toe. Zet koud.  Zet het vuur af, als de artisjok gaar is. Laat afkoelen in het water.  Haal de afgekoelde ar ...

Kookvideo - Zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zelfgemaakte_varkenspate_met_tomatensla

... rine uit de oven, laat afkoelen en zet een nachtje in de koelkast. Snijd de tomaten in schijfjes. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette en voeg de olie langzaam toe onder voortdurend kloppen. Breng op smaak met peper en zout en werk af met bieslook. Giet de vinaigrette over de tomaten en zet even in de koelkast. Snijd enkele schijfjes van de terrine. Serveer met de tomatensla en een sneetje bruin boerenbrood.   ...