Eendenborst bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eendenborst-bakken

... bouillon bij, eventueel een beetje water en roer alle aanbaksels goed los. Doe er nog 3 eetlepels honing bij en ook 1 koffielepel verse tijm. Bind de saus eventueel nog bij met een klontje boter. Laat 5 minuten inkoken. Snij het vlees en versier met de saus. Ingrediënten 1 el gevogeltebouillon 1 el boter 1 th lepel tijm 3 el honing 1 el balsamico 2 appelen 2 eendenborsten peper en zout geutje water ...

Lenteomelet met asperges | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lenteomelet-met-asperges

... Lenteomelet met asperges - Schil en snij de asperges en wortel heel fijn. Kook ze 5 minuten in gezouten water. Giet ze af en spoel ze even onder koud water. Zet een anti-kleefpan met olijfolie op een middelmatig vuur. Snij de champignons fijn en bak ze aan samen met ...

Warmgerookte zalm met rode biet

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89912/warmgerookte-zalm-met-rode-biet-1

... r is. Pers de gegaarde knoflook uit. Hak de blaadjes munt en het basilicum fijn. Meng de zure room met de gegaarde knoflook en de verse kruiden en kruid hem met peper en zout. Serveer de zalm met de bietjes en de zureroomsaus. ...

Zalm met venkel en dille | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-venkel-en-dille

... ntvouw de maggi braadzak. Doe er de ajuin, pijpajuin, de venkel, de zalm, het sap van een sinaasappel, de stukjes sinaasappel, de verse dille en de maggi viskruiden in. Zet in een voorverwarmde oven van 180’ gedrurende 15’ naargelang de grootte van het stuk vis. Doe het zakje open en serveer op een bord. Ingrediënten 2 stukken zalm (samen ong. 600 gr) 1 venkel sap van 1 sinaasappel 1 sinaasappel 1 ajuin 1 pijpajuin ...

Ananas smoothie | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ananas-smoothie

... Voeg yoghurt, melk, water, honing en munt erbij. Laat de blender mixen tot je ...

Verse kruiden gebruiken, bewaren en drogen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/verse-kruiden-gebruiken-bewaren-en-drogen

... pluk je de kruiden (neem niet te veel steel mee), leg ze op een bakpapier, en laat ze 1 à 2 uur drogen in een oven op 50°C. Om verse kruiden in de koelkast te bewaren, snij een stukje af van de verdroogde steeltjes onderaan. Wikkel in een stuk keukenpapier, en bevochtig met water. Als je de kruiden in een plastieken bakje bewaart, pri ...

Knolseldersoepje met gerookte zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/knolseldersoepje-met-gerookte-zalm

... Knolseldersoepje met gerookte zalm - Snij de groenten in stukjes en stoof ze aan in een grote pot met een klontje boter. Bevochtig met de bouillon en laat 45 minuten koken tot alle groenten gaar zijn. Mix het geheel en voeg de room en wat nootmuskaat toe. Pluk enkele ...

Zalmtaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zalmtaart

... Zalmtaart - Leg het deeg in een taartvorm en druk de randen aan. Snij het overtollige deeg af. Leg boterpapier op het deeg en vul met droge bonen. Bak het deeg voor op 180°C gedurende 10 min. Haal het papier met bonen eraf en bak nog 7 min. extra op 180°C. Smelt de ...

Groene aspergesoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/groene-aspergesoep

... Groene aspergesoep - Was de asperges en snij de kontjes eraf. Schil de onderkanten van de asperges, snij de punten eraf en hou ze apart. Snij de rest van de asperges in fijne stukjes. Schil de aardappel en ajuin en snij in kleine blokjes. Was de prei en snij in kleine ...

Aspergeroomsoep met zalm en geitenkaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergeroomsoep-met-zalm-en-geitenkaas

... en diep bord. Snijd de kaas in fijne blokjes en leg bij de zalm. Overgiet met de soep en versier met kervel. Ingrediënten 300 gr verse zalm 1 kg asperges 2 aardappelen 1 ui 1 wit van prei boter 2 l kippenbouillon 3 el room geitenkaas kervel ...