Uit de keuken van Levine: Appel-cranberry compote

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/appel-cranberry-compote.html

... chter voortreffelijk.Appel-cranberry compote Recept printen500 gram appels *40 gram roomboter35 gram suiker1 kaneelstokje125 gram verse cranberries (of diepvries)* gebruik Granny Smith, Kanzi of Breaburn of andere appels die zoet en tegelijk friszuur zijn.Snijd de appels in vieren, verwijder de klokhuizen en schil de parten. Snijd ze in stukken. Laat de boter met de suiker smelten in een pan met dikke bodem op laag vuur, tot het mengsel licht karameliseert. Schep de appels erdoor, voeg het kaneelstokje toe en laat de appels onafgedekt 5 minuten pruttelen.Schep de cranberries erdoor. Dek het oppervlak af met een verkreukeld en bevochtigd vel vetvrij papier (even op maat knippen van tevoren). Verwarm de compote ± 10 minuten op halfhoog vuur tot hij gaar is.Verwijder het kaneelstokje en laat wat afkoelen. Pureer de compote met een staafmixer, of in een keukenmachine. Laat afkoelen. Proef en voeg zonodig nog wat suiker toe.Bron: Desserts van een meesterchef van Gordon Ramsey.O ja, met dit recept doe ik mee aan het Foodblog-event december: cranberr ...

Zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeebaars-gebakken-met-wulken-en-een-praline-van-butternut

... vel 25 gr brunoise van wulken (voorgegaard) 25 gr brunoise van champignons 62 gr fijngesneden sjalotjes olijfolie ½ l zoet-zuur verse butternut 750 ml sinaasappelsap 3 dl water 15 gr koriander 2 laurierblaadjes 6 gr look butternutschijfjes geblanceerd in zoet zuur sardientjes algenchips erwtenkruid croutons limoenblaadjes room 1 el xeresazijn pastinaak 0,4 dl gevogeltebouillon 50 gr butternut in stukjes gesneden 2 aardappelen in stukjes gesneden 1 ajuin 12 gr king crab 5 gr sojasaus ...

Broodje warm vlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/voorlichtingsbureau-brood/broodje-warm-vlees

... Broodje warm vlees 2 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 eetlepels boter 1 ui, gesnipperd 250 g gegaarde wijnzuurkool 150 g gebraden fricandeau, in plakjes (vleeswaar) ...

Vakantie: supercheeseburger met Maredsous, rucola en sjalot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vakantie-supercheeseburger-met-maredsous-rucola-en-sjalot

... Vakantie: supercheeseburger met Maredsous, rucola en sjalot - Een hamburger zelf maken is altijd beter. Geloof ons, dat smaakt altijd veel lekkerder. Wil je zelf eens luxe burger maken? Probeer dan deze versie met extra veel kaas. Snij met behulp van een vormpje rondjes ...

Goujonettes van pladijs met grondwitloof en tartaarsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/goujonettes-van-pladijs-met-grondwitloof-en-tartaarsaus

... Goujonettes van pladijs met grondwitloof en tartaarsaus - Een klassieker met fantastische producten, zowel uit onze Noordzee als uit eigen bodem. Eenvoudig, maar de combinatie tussen vet, bitter, koud en warm is ideaal! - Snijd de visfilet in lange repen en paneer ze. ...

Slawraps met falafel

http://saskookt.blogspot.be/2015/08/slawraps-met-falafel.html

... oekenwurm als kind). Daar bestelden we altijd gefrituurde lenterolletjes als voorgerecht. Die lenterolletjes werden opgediend met verse kruiden en een zoetzuur sausje die je samen met het lenterolletje in een blad sla kon rollen. Heerlijk vond ik dat! Dat restaurant bestaat ondertussen jammer genoeg niet meer, maar het slawrapgevoel waar ik toen zo dol op was heb ik met dit recept opnieuw ontdekt.Voor de vulling werd ik dan weer geïnspireerd door deze salade van de blog Uit Paulines keuken. Ik liet wat dingen weg en voegde andere dingen toe en maakte er zo mijn eigen creatie van. Daarbij maakte i ...

Aardappel-ei salade | In 30 min. op tafel! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/aardappel-ei-salade/

... Aardappel-ei salade Deze aardappel-ei salade smaakt heerlijk op een broodje maar is bijvoorbeeld ook erg lekker als je gaat barbecuen. Maak vooral een lekkere grote hoeveelheid zodat je er de volgende dag ook nog van kunt smullen. Schil de aardappels en kook de aardappels ...

Friet stoofvlees (frietje stoof) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/friet-stoofvlees/

... zo klaar. Het enige is dat het even op moet staan, maar hands-on ben je er 10 minuten mee bezig. Met friet Op het blog staan al diverse variaties op stoofvlees: zo vind je een Ierse stoofschotel met Guinness, Limburgs 'zoervleisj' en Italiaans stoofvlees met pasta. Maar mijn eigenlijke go to stoofvleesgerecht zoals ik hem meestal maak, stond er nog helemaal niet op. En dat stoofvlees is dus heerlijk samen met friet (ja, ik zeg friet, maar misschien kom jij van boven de rivieren en noem je het patat ;-)). Wij kozen voor Vlaamse ovenfrites die we lekker in de oven afbakten, maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om zelf friet te maken. Met friet is het stoofvlees een klassieke combi. Om het af te m ...

Recept voor echte hamburgers op een broodje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/echte-hamburgers-op-een-broodje

... bereiden: Verdeel het gehakt in twee, rol in een bolletje en druk een beetje plat. Kruid de hamburgers met peper en zout. Smelt een klontje boter in de pan en schroei hierin de hamburgers dicht aan beide kanten. Draai het vuur lager en laat rustig verder bakken. Het ...

Zelf hamburgers maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/hamburgers/

... Budget: Hamburgers Soms heb je gewoon zin in een hamburger. Je hoeft dan niet naar de dichtstbijzijnde 'yellow arches' te rennen, maar maak ze gewoon zelf. Dat is hartstikke makkelijk en nog veel lekkerder ook dan een hamburger van de snackbar of uit de winkel. Met ...