Jeroen Meus - Kalfsfricassee met kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsfricassee-met-kroketten

... oe er een scheutje water bij. 17. Zet een deksel op de pan en de kookpot en laat de groenten garen op een matig vuur. 18. Maak de veldsla schoon. 19. Verwarm de friteuse tot 175 °C. 20. Meng de eierdooier met de room tot een ‘liaison’.  21. Doe de groenten met hun jus bij het vlees en roer er de liaison door. Laat niet meer koken. 22. Breng de fricassee op smaak met nootmuskaat, peper, zout en citroensap. 23. Bak de kroketten in de friteuse. Laat ze uitlekken op keukenpapier. 24. Meng de veldsla met een scheutje olijfolie en azijn. Breng op smaak met peper en zout. 25. Serveer de kalfsfricassee met kroketten en veldsla. ...

Hotdog met spek en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hotdog-met-spek-en-kaas

... Hotdog met spek en kaas - Hotdog met spek en kaas - Bak de braadworsten en het spek gaar in wat boter.Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de worsten in de lengte. Leg er een plakje kaas wat geraspte oude kaas en een sneetje spek tussen vouw de worsten weer dicht ...

Jeroen Meus - Uierschnitzel piccata met gekookte aardappel en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/uierschnitzel-piccata-met-gekookte-aardappel-en-veldsla

... Uierschnitzel piccata met gekookte aardappel en veldsla - Nog eens lekker ouderwetse Dagelijkse kost op het menu! Krokant gebakken uier in piccata met gekookte aardappelen en veldsla. Piccata slaat op citroen, boter en kappertjes. Dat kan alleen maar lekker zijn! - Schil ...

Wok met kip, appel en gele paprika | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wok-met-kip-appel-en-gele-paprika

... ker, de room en de mosterd erbij en laat de saus wat indikken (ongeveer 3 minuten). Neem de pan van het vuur en voeg eventueel de veldsla bij. Ingrediënten 1 el lichtbruine suiker 2 appels (Jonagold) 1 gele paprika 400 g kipfilet 30 g boter 2 dl room 1 el mosterd 1 handvol veldsla ...

Gevulde eitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-eitjes

... itzak met gekarteld mondjes, en spuit het eiwit hiermee vol. Meng het fijngesneden witlof met julienne van de appel en een beetje veldsla met de mayonaise. Serveer de eieren met de salade en werk het geheel af met bieslook. Ingrediënten 6 hardgekookte eieren mayonaise 4 el bieslook, fijngehakt 2 stronkjes witloof 1 appel veldsla ...

Gazpacho van veldsla en waterkers met köfte van roodbaars | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gazpacho-van-veldsla-en-waterkers-met-kofte-van-roodbaars

... Gazpacho van veldsla en waterkers met köfte van roodbaars - Leg de linzen ’s morgens in water. Doe een eetlepel olijfolie en een fijngesneden sjalotje in een pan. Voeg er een takje tijm aan toe. Giet de linzen af en voeg ze toe in de pan. Zet ze onder in bouillon. ...

Gebakken kabeljauw met salsa verde en romige puree van aardappel, tomaat en veldsla | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gebakken-kabeljauw-met-salsa-verde-en-romige-puree-van-aardappel-tomaat-en

... Gebakken kabeljauw met salsa verde en romige puree van aardappel, tomaat en veldsla - Kook de aardappelen gaar en giet af.     Snijd de sjalot grof en stoof aan in olijfolie met een geplet teentje look. Voeg daarna de gekookte aardappelen bij de gebakken sjalotten. ...

Jeroen Meus - Kalfsbrood met witloofroom en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsbrood-met-witloofroom-en-kroketten

... e. Meng de mayonaise in een mengkom met een scheut azijn. Snijd de stronken witloof in reepjes en doe ze met de veldsla in de mengkom. Meng onder de mayonaise en de azijn, en breng verder op smaak met peper en zout. Haal de kroketten uit de friteuse en breng op smaak met een snuif zout. Snijd het gehaktbrood in sneetjes en serveer enkele sneetjes met de salade, de kroketten en de saus. ...

Eiersalade met tuinkersdressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/eiersalade/eiersalade-tuinkersdressing

... waarderingen LunchgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 6 hardgekookte eieren 250 g kerstomaatjes, gehalveerd 1 zakje gewassen veldsla (75 g) 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels mayonaise 1 theelepel grove mosterd 1 doosje tuinkers, losgeknipt Bereiden Pel de eieren en snijd ze in partjes. Doe ze in een kom met de tomaatjes. Bedek een schaal met de veldsla.Klop een sausje van ...

Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/carpaccio-van-hert-veldsla-kweepeer-en-aardpeer

... Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer - Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet goed aankorsten aan vier zijden. Schil de ui, maar zorg dat je het puntje bovenaan er zoveel mogelijk ...