Jeroen Meus - Vegetarische nasi goreng met spiegelei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-nasi-goreng-met-spiegelei

... vegetarische nasi goreng met spiegelei - Een Indonesische klassieker maar dan de vegetarische versie. jeroen doet geen trassi in de nasi goreng, want dan is het niet vegetarisch meer. De trassipasta is namelijk gemaakt van garnalenkoppen. Als je het toch gebruikt, doe er dan ...

Jeroen Meus - Spaghetti met kip en shiitake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-kip-en-shiitake

... spaghetti met kip en shiitake - In amper een uurtje zet je deze originele spaghettischotel op tafel. Voor de romige saus combineert jeroen kip en paddenstoelen. Die twee zijn voor elkaar geboren. De Oosterse shiitake-champignons zijn intussen overal verkrijgbaar en ze geven ...

Jeroen Meus - Spaghetti bolognaise voor op kamp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-bolognaise-voor-op-kamp

... spaghetti bolognaise voor op kamp - spaghetti bolognaise is een topper van formaat voor op kamp. Neem er wel de tijd voor, want de saus wordt pas echt lekker als ze drie uur kan pruttelen in een oven. Je maakt best ook meteen een XXL-hoeveelheid. De saus kan je gemakkelijk ...

Jeroen Meus - Vegetarische paella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-paella

... vegetarische paella - In deze vegetarische paella is de kip of vis vervangen door gegrilde halloumikaas en gestoofde en gegrilde groenten bij. Zorg dat er onderaan een korstje zit (de soccarada) en dat de bovenkant sappig is. Dat is het geheim van een perfecte paella. - Verwarm ...

Jeroen Meus - Spaghetti bolognaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-bolognaise-0

... spaghetti bolognaise - De Belgische versie van een spaghetti bolognaise. Een goede tip is om de saus zo lang mogelijk in de oven te laten garen. Zo krijgt de saus een diepere smaak en zal het pastagerecht nog beter smaken!  - De saus Verwarm de oven voor op 160°C.Pel ...

Jeroen Meus - Vegetarische pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-pasta

... vegetarische pasta - Omdat het niet altijd gehakt moet zijn, serveert jeroen een vegetarische pasta met een flinke portie groenten en eiwitrijke sojabrokken. Die brokken of vlokken kan je gewoon droog toevoegen en laten meekoken in de saus, of je laat ze eerst een halfuur ...

Jeroen Meus - Vegetarische wok - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-wok

... n in één keer in de wok zodat je er nog goed mee kan schudden. Een gefrituurd spiegeleitje en wat sriracha maken de vegetarische wok helemaal af. - Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de noedels. (en kook de eiernoedels zoals vermeld staat op de verpakking.)Laat een flinke scheut arachideolie heet worden in een grote pan ...

Jeroen Meus - Spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-van-courgette-met-tomatencompote-en-pecorino

... spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino - Deze courgettepasta is puur en licht maar ook een echte smaakbom. jeroen serveert deze 'courgetti’ met verse tomatencompote en schapenkaas - 0. Snijd met een scherp mes een kruisje in de onderkant van de tomaten ...

Jeroen Meus - Spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-ui-chili-ansjovis-en-peterselie

... spaghetti met ui, chili, ansjovis en peterselie - jeroen maakt een pastaschotel met spaghetti en enkele eenvoudige vertrouwde smaakmakers. Ansjovis zorgt voor een zoute toets, chili voor de pit en peterselie en rucola voor een zachte kruidige smaak. De geroosterde pijnboompitjes ...

Jeroen Meus - Vegetarische Pad Thai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-pad-thai

... en nationaal gerecht in Thailand. De klassieke Pad Thai wordt geserveerd met zowel tofu als garnalen. Jeroen bereidt een vegetarische variant van het gerecht. - Breng een ruime pot gezouten water aan de kook. Doe er de noedels in en kook ze net gaar zoals vermeld staat op de verpakking. Neem een steelpannetje. Doe er de tamarinde, sweetchilisaus en sojasaus in. Verwarm op een zacht vuurt ...