Jeroen Meus - Vegetarische polentafrittata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-polentafrittata

... ntussen heeft de frittata z’n plaats opgeëist in de keuken. Je gebruikt polenta (maisgriesmeel) als basisingrediënt. Deze vegetarische taart is multifunctioneel. Serveer ze als voorgerecht, lichte lunch of bijgerecht en doe er nog een fris kruidenslaatje bij. De keuze is aan jou...  - 0. Ontdooi een portie groentebouillon, of maak een keteltje verse bouillon. 1. Hak de zongedroogde tomaten, de olijven en de artisjokharten in grove stukjes. Hou ze even aan de kant. 2. Breng de groentebouillon a ...

Jeroen Meus - Vegetarische tajine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-tajine

... vegetarische tajine - Een tajine heeft niet enkel een bijzondere vorm, het is ook een heel ingenieuze stoofpot. De dampen kronkelen tot in het puntje van het deksel, ze condenseren en druppelen naar beneden. Zo wordt de bereiding continu bevochtigd en eindig je met een smakelijke ...

Jeroen Meus - Quesadilla met portobello, wortelfalafel en vegetarische pissaladière - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quesadilla-met-portobello-wortelfalafel-en-vegetarische-pissaladiere

... Quesadilla met portobello, wortelfalafel en vegetarische pissaladière - jeroen tovert 3 uitheemse hapjes op tafel om 2020 mooi af te sluiten. Het eerste hapje is een pissaladière, een soort klein pizzaatje uit Frankrijk. Daarnaast zijn er ook zelfgemaakte fa ...

Jeroen Meus - Vegetarische empanadas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-empanadas

... je en ze zijn ook bijzonder geschikt als aperitiefhapje. Met de vulling kan je alle kanten uit. In dit recept stopt jeroen er een vegetarische mengeling in, op basis van verse paddenstoelen en zachte Italiaanse ricotta. - 0. De groenten die in de vulling terecht komen horen zeer fijn gesneden te zijn. Dat vereenvoudigt het vullen van de deeglapjes en het verfijnt het resultaat. 1. Verwarm een scheut olijfolie in een pot op een zacht vuur. 2. Snipper de ui zeer fijn, en ...

Jeroen Meus - Vegetarische taart met broccoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-taart-met-broccoli

... broccoli - Een groentetaart is intussen geen nieuwigheid meer. Met een grote variatie aan groenten kan je zo’n heerlijke en vegetarische maaltijd bereiden. De groenten in dit recept zijn: prei, spinazie en broccoli. Wie er toch wat vlees in wil, kan gebakken spekblokjes bij de taartvulling vo ...

Zuurkool rode kool schotel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zuurkool-rode-kool-schotel/

... ntstond een heerlijke en gezonde ovenschotel die lekker in balans is qua smaak. Om het nog een extra bite te geven gingen we voor vegetarische 'spekjes' van de vegetarische slager. Je kunt dit ook achterwege laten of vervangen door 'echte spekjes'. Net wat je wilt! Instructies Breng een pan met water aan de kook. Schil intussen de aardappels en snijd ze in kwarten. Kook de aardappels gedurende 20 minuten. Verwarm de oven voor op 200 C. Knip de zak rode kool open en verdeel over de bodem van de ovenschaal. Meng in een kom de zuurkool, rozijnen en blokjes appel en verdeel deze over de rode kool. Verdeel blaadjes tijm over de zuurkool. Giet de aardappels af en voeg melk, boter, peper en nootmuskaat toe. Stamp met de stamper tot een gladde puree. Verdeel de aardappelpuree over de zuurko ...

Jeroen Meus - Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-vegetarische-balletjes-in-pittige-tomatensaus

... Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - ‘Spaghetti meatballs’ is een fel gesmaakte klassieker. De gehaktballetjes kunnen makkelijk vervangen worden door een geslaagd vegetarisch alternatief. In dit recept worden ze vervangen door een variant van ...

Vegetarische pastasalade met mozzarella en (vegetarische) pepperoni

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-pastasalade-mozzarella/

... vegetarische pastasalade met mozzarella en (vegetarische) pepperoni Een lekkere pastasalade kan altijd! Als lunch, als avondmaaltijd, bij een picknick in het park of bij de BBQ bijvoorbeeld. Ik maakte een lekkere vegetarische pastasalade die doet denken aan de smaken van een ...

Mexicaanse schotel uit de oven | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/mexicaanse-schotel-uit-de-oven/

... Mexicaanse schotel uit de oven Een makkelijke Mexicaanse schotel met paprika, prei en kidneybonen uit de oven. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de rode ui. Snijd ook de paprika, prei en rode peper in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en rode ...

Kabeljauw schotel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/kabeljauw-schotel

... Kabeljauw schotel 4 personen 0 min voorbereiden 55 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVisHollands bevat per portie411 kcal 44 g eiwit 25 g vet 4 g koolhydraten Ingrediënten 800 g kabeljauwfilet 1 ui, gesnipperd 4 eetlepels tomatenpuree ...