Pastasaus: alla bolognese - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/pastasaus/pastasaus-alla-bolognese

... Pastasaus: alla bolognese 2 liter saus 0 min voorbereiden 2:20 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 10 waarderingen Sauzen / dipsVleesItaliaans Ingrediënten 2 theelepels olijfolie 200 g pancetta, fijngesneden 1 middelgrote ui, fijngesnipperd 1 kleine wortel, fijngehakt ...

Tagliatelle al ragu bolognese | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tagliatelle-al-ragu-bolognese

... Tagliatelle al ragu bolognese - Verhit de olijfolie in een pan. Voeg ajuin, wortel en selderij toe en fruit alles zachtjes 5 à 6 minuten. Doe het gehakt erbij en roer met een houten lepel om het gehakt los te maken. Stoof het vlees ongeveer 10 minuten bruin. Voeg de wijn ...

Jeroen Meus - Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-vegetarische-balletjes-in-pittige-tomatensaus

... Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - ‘Spaghetti meatballs’ is een fel gesmaakte klassieker. De gehaktballetjes kunnen makkelijk vervangen worden door een geslaagd vegetarisch alternatief. In dit recept worden ze vervangen door een variant van ...

Jeroen Meus - Peperburger met spek, Belgische saus en dunne frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peperburger-met-spek-belgische-saus-en-dunne-frietjes

... Peperburger met spek, Belgische saus en dunne frietjes - De examens zijn (bijna) gedaan en straks begint de vakantie. Trakteer je studenten daarom op een lekkere peperburger met verse frieten. - De burger Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg de plakjes spek op een bakplaat ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-schorseneren-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Varkensgebraad, schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Vandaag staat er weer zo'n gouwe ouwe op het menu: varkensgebraad 'en cocotte' met schorseneren in witte saus en een eenvoudig gekookt patatje erbij. Je hoeft het niet altijd ver te zoeken ...

Jeroen Meus - Varkensmignonette, saus met Oude Geuze, nieuwe aardappelen en salade met boontjes en spek - Dagelijkse kos

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensmignonette-saus-met-oude-geuze-nieuwe-aardappelen-en-salade-met-boontjes-en-spek

... Varkensmignonette, saus met Oude Geuze, nieuwe aardappelen en salade met boontjes en spek - Dit is nog eens ‘goeie ouwe’ Dagelijkse kost in een zomers jasje. Een lekker stukje gebakken varkensvlees, een donkere saus op basis van Oude Geuze, nieuwe aardappeltjes ...

Jeroen Meus - Ravioli met Belgische kaas, saus met courgette en tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ravioli-met-belgische-kaas-saus-met-courgette-en-tomaat

... Ravioli met Belgische kaas, saus met courgette en tomaat - In Bologna leerde Jeroen pasta maken bij een Italiaanse grootmoeder die hem uitlegde dat hij best semola of maïsgriesmeel gebruikte. De vulling op basis van ricotta komt uit Modena, het culinaire hart ...

Recepten - Linzen met Finettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Linzen_met_Finettes_1

... Bereidingswijze Giet de linzen in een ruime ketel kokend water. Steek de kruidnagel in de ui en voeg toe samen met de wortel, tijm en laurier. Laat een uurtje koken tot de linzen gaar zijn. (Wie opziet tegen dit werkje, kan eventueel linzen uit blik gebruiken. Deze linzen ...

Jeroen Meus - Vegetarische empanadas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-empanadas

... je en ze zijn ook bijzonder geschikt als aperitiefhapje. Met de vulling kan je alle kanten uit. In dit recept stopt jeroen er een vegetarische mengeling in, op basis van verse paddenstoelen en zachte Italiaanse ricotta. - 0. De groenten die in de vulling terecht komen horen zeer fijn gesneden te zijn. Dat vereenvoudigt het vullen van de deeglapjes en het verfijnt het resultaat. 1. Verwarm een scheut olijfolie in een pot op een zacht vuur. 2. Snipper de ui zeer fijn, en ...

Jeroen Meus - Vegetarische taart met broccoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-taart-met-broccoli

... broccoli - Een groentetaart is intussen geen nieuwigheid meer. Met een grote variatie aan groenten kan je zo’n heerlijke en vegetarische maaltijd bereiden. De groenten in dit recept zijn: prei, spinazie en broccoli. Wie er toch wat vlees in wil, kan gebakken spekblokjes bij de taartvulling vo ...