Boerenkoolsalade met Gegrilde Kikkererwten recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/boerenkoolsalade-met-gegrilde-kikkererwten/

... natie van boerenkool met knapperige kikkererwten en zoutige Parmezaanse kaas is onwijs lekker. Daarnaast is de salade gemakkelijk vegan te maken door de kaas weg te laten of hier een vegan optie voor te gebruiken. Bereiding van Boerenkoolsalade met Gegrilde Kikkererwten Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de zoete aardappel en snijd het in plakjes. Mix de zoete aardappel met de kikkererwten, de olijfolie, de cayennepeper, de gerookte paprikapoeder en een snuf zout. Spreid het over een met bakpapier beklede bakplaat en plaats de bakplaat in het midden van de oven. Grill het voor 20 minuten in de oven, tot de kikkererwten en de zoete aardappel goudbruin zijn. Mix alle ingrediënten voor de dressing. Heb je grovere parmezaanse kaas? Gebruik dan een foodprocessor om het fijn te malen. Snijd de avocado in dunne plakjes en mix de boerenkool met de kikkererwten, de avocado, de zoete aardappel en de dressing. Verdeel de parmezaanse kaassnippers over de salade. Eet smakelijk! Op zoek naar meer salade recepten? Kijk dan eens op deze pagina waar al onze salade recepten staan. ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/01/superlekkere-vegan-curry.html

... Superlekkere vegan curry Veganist zal ik nooit worden. Een leven zonder pecorino over de pasta, comté bij de borrel of geitenkaas op brood? Ondenkbaar. Net als mijn vader ben ik een echte kaaskop. Toch wil ik af en toe eens wat anders. Vandaar dat ik vegan eten wel ...

Geroosterde auberginesoep met venkel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/geroosterde-auberginesoep-met-venkel/

... elzaad en knoflook. Voor een zachte, frisse touch voegen we ook sinaasappelsap en tomaat toe. Als basis gebruikte ik het boek TLV vegan van Jigal Krant. Het eerste boek uit de serie TLV was al een musthave. Dus vol spanning keken we uit naar het vervolg op TLV: TLV vegan. Zoals je gewend bent: gevatte teksten, sfeerbeelden van Tel Aviv en authentieke recepten zonder poespas. Tijdswinst Toen ik de bereidingstijd van deze soep zag, werd ik licht afgeschrikt. Immers is hier in huis soep juist iets wat we vaak eten als we weinig tijd en/of weinig zin om te koken hebben. Ik kan je vertellen, het is de bereidingstijd dubbel en dwars waard. Je z ...

Tempeh Taco’s met Avocado Salsa recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/tempeh-tacos-met-avocado-salsa/

... wij wel voor in. We willen jullie graag kennis laten maken met dit product en jullie laten zien dat vegetarisch, en in dit geval vegan eten, erg lekker is. Daarom maakten wij een gerecht uit onze favoriete keuken, Mexicaans. Deze Tempeh taco’s met avocado salsa zijn goed op smaak door de bbq saus en makkelijk om te maken. De salsa met avocado, jalopeno, mais en koriander is lekker romig en fris tegelijk. Een goede aanvulling op en tegenhanger van de tempeh. Zeker een aanrader, mocht je eens tempeh willen klaar maken! Bereiding van de Tempeh Taco’s met Avocado Salsa Wij beginnen met het snijden van de tempeh in lange reepjes. Je kan het ook in blokjes snijden, maar reepjes zijn net zo makkelijk in een mini tortilla. In een koekenpan met olijfolie bakken wij de tempeh samen met gerookte paprikapoeder en knoflookpoeder. Bak de tempeh 2 tot 3 minuten in de pan. Voeg de eetlepels bbq saus toe. Bak de tempeh in de bbq saus tot het begint de karameliseren. Zet vervolgens het vuur op laag. Snijd de avocado in grote blokjes en snijd de ...

Chili sin carne met pulled oats - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chili-sin-carne-met-pulled-oats/

... n en zijn gemaakt van haver, tuinbonen en erwten. Relatief nieuw en helemaal plantaardig. Dit recept is dus zowel vegetarisch als vegan. Smaakmakers Als basis voor de chili sin carne gebruiken we gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad en oregano. Deze smaken samen, zorgen voor een vegetarische maaltijd bomvol smaak! Daar doorheen gaan 2 soorten bonen: kidneybonen en zwarte bonen. Voor erbij Je kunt dit lekkere bonen gerecht eten met bijvoorbeeld rijst of aardappelpuree. Ik koos ervoor om het te eten met gepofte zoete aardappels. Dat idee zag ik bij collega-foodie Francine van Heerlijke Happen en vond ik eigenlijk wel een heel goed idee! Een goede dot guacamole maakt het helemaal af. Je kunt er ook voor kiezen om er wat crème fraîche bij te serveren. Dan is het gerecht echter niet meer vegan. Ook dit lekke ...

Chocolade toetje met salted dulce de leche - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolade-toetje-salted-dulce-de-leche/

... samen heeft wat mij betreft sowieso een streepje voor. Smullen dus! Zowel de chocoladepudding als de saus zijn trouwens helemaal vegan. Begin je al een beetje te watertanden? Ik bedoel: een vegan chocolade toetje vol en romig van smaak met salted caramel, of eigenlijk dus dulce de leche. Het zout wat ik gebruikte is Le Saunier de Camargue fleur de sel. Fleur de sel Er zijn verschillende soorten zout. Fleur de sel is een speciaal soort ...

Couscoussalade met broccoli, feta en erwten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/couscoussalade-broccoli-feta/

... se citroen en afgetopt met grof gehakte amandelen en feta kaas. Het was echt een succes! Lekker en bovendien zo klaar. Dit recept vegan maken is trouwens heel makkelijk. Je kunt de feta kaas achterwege laten of vervangen door een vegan variant. Die van Violife bijvoorbeeld vind ik wel aardig. Ga je ook aan de slag met deze frisse broccoli-couscoussalade? Laat het vooral weten! Deel het hieronder in de comments of op Instagram met #myfoodblognl. Instructies Gebruik je diepvriesdoperwten? Blancheer ze dan samen met de broccoli volgens de instructies hieronder. Wel eerst de couscous volgens de instructies op de verpakking. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook gedurende 7 minuten. Spoel af met ijskoud water. Schep de couscous met een vork om. Rasp de citroen en roer de rest er doorheen. Pers het sap uit en meng ook dit door de couscous. Meng de broccoli en doperwten nu door de couscous. Snijd de amandelen grof en meng de amandelen, feta en dille door de salade. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout (geen tot weinig zout nodig vanwege de feta kaas). ...

Pittige wortelsoep | Klaar in 25 minuten! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pittige-wortelsoep/

... kook en kook de soep ongeveer 15-20 minuten. Pureer de soep en serveer met een scheutje kookroom óf kokosmelk als je het recept vegan wilt houden. 300 gr wortels, 1 aardappel, 1 ui, 2 tenen knoflook, 750 ml bouillon, scheut kookroom of kokosmelk, 0,5 tl chilipoeder (naar smaak meer of minder), 1,5 tl peterselie, 1,5 tl paprikapoeder ...

Decadente pompoen-dadel truffels – decadent pumpkin pie truffles(GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/11/decadente-pompoen-dadel-truffels.html

... deze superlekkere en heel gemakkelijk te maken truffels. Ze zijn glutenvrij, gezoet met dadels en ze zijn ook nog eens vegan! Je kunt ze in de koelkast bewaren, zeker 10 dagen.Je hebt nodig:1 cup dadels of 8 dikke Medjoul dadels, ontpit½ cup/125 ml gehakte walnoten of pecannoten1/3 cup/ 80 ml pompoenpuree (ik bak 2 helften pompoen op de bakplaat in een hete oven en laat ze als ze gaar zijn nog een tijdje ...

Yoghurt-havermoutmuffins met rode besjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89918/yoghurt-havermoutmuffins-met-rode-besjes-1

... Yoghurt-havermoutmuffins met rode besjes - Tip: je kunt deze muffins perfect vegan maken. Vervang de yoghurt en de melk door plantaardige varianten. Vervang de honing door agavesiroop, maar gebruik slechts 40 gram. Agavesiroop is immers zoeter. - Verwarm de oven voor ...