Resultaten voor veenbessen
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-kalkoen-met-amandelkroketten-geroosterde-groenten-en-champignonroomsaus
... traks een mooie, rozige kleur heeft.Breng het gehakt verder op smaak met flink wat peper en foeli.Doe de gebakken appeltjes en de veenbessen bij het gehakt. Laat de keukenmachine opnieuw draaien.De kalkoen Verwarm de oven voor tot 220 °C.Smelt het eendenvet in een kleine pan op het vuur.Vul de holte van de kalkoen met de zelfgemaakte vulling. Naai de kalkoen dicht met opbinddraad. Leg er een stevige knoop in.Draai de kalkoen om en bedek hem met de plakjes spek. Wikkel er keukentouw rond zodat het spek op zijn plaats blijft.Leg de kalkoen in de braadslede. Bestrijk volledig met het gesmolten eendenvet.Bak de kalkoen 40 minuten in de voorverwarmde oven.Haal de kalkoen na 40 minuten uit de oven en bestrijk opnieuw met eendenvet. Bedek de kalkoen met aluminiumfolie.Zet de oven op 180 °C en laat de kalkoen nog eens anderhalf uur bakken. (Sauceer de kalkoen na de eerste 30 minuten baktijd met extra eendenvet.)De geroosterde groenten Smelt een klont boter in een gro ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/01/oudejaarsavond.html
... Oudejaarsavond Met Kerst kon ik overal mijn voetjes onder tafel schuiven, maar op Oudejaarsavond was het mijn beurt om te koken. Ik wilde eens een klassiek wildmenu maken, iets waar ik mij nog nooit aan gewaagd had. We begonnen met wat hapjes en een lekker aperitiefje. Daarna ...