Appelsienmousse met vanille roomijs en caramel salé | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/appelsienmousse-met-vanille-roomijs-en-caramel-sale

... Bereiding Voor de mousse: laat het sinaasappelsap inkoken. Week de gelatine in koud water. Pers de gelatine uit en smelt in het warme sap. Voeg zeste van een appelsien en appelsienlikeur toe. Meng het geheel onder de yoghurt. Roer met een klopper onder elkaar. Klop de slagroom ...

Varkenswangetjes met amandel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenswangen-gegratineerd-met-amandel

... Varkenswangen gegratineerd met amandel - Varkenwangen gedompelt in een sausje van bruine fond. Werk af met sjalot en amandelnoten. - Gaar de wangen in de bouillon en reinig ze.Zet de boter op kamertemperatuur.Bewaar 3 dl bouillon.Meng de boter het amandelpoeder en r ...

Aan tafel met Tanja: Volgens traditie

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/06/volgens-traditie.html

... volgens traditie Mag het inmiddels een traditie heten? Dit jaar kreeg ik wederom voor mijn verjaardag een courgetteplantje uit de volkstuin van moestuinierder Petra. Hoe het verleden jaar afliep kunt u hier lezen. Dit jaar opteer ik voor een oogstindex van 200 ten opzichte van ...

Recept voor warme varkenskop met graanmosterd | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warme-varkenskop-met-graanmosterd

... de snuiten erbij. Laat nog 2,5 uur op een zacht vuur sudderen. maak de varkenswangen: Smelt de boter in een grote pan en bak de varkenswangetjes goudbruin. Kruid met peper en zout en doe de ui erbij. Voeg de bloem toe en roer goed door. Doe de bouillon erbij tot het vlees onderstaat en voeg een takje tijm en laurierblaadje toe. Laat 1 uur op een zacht vuur sudderen. maak de hersentjes: Breng een tweede pot water aan de kook met de rest van de groenten en kruiden. Laat 10 minuten trekken, haal de groen ...

Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lust-cath-luyten-het-niet-rogvleugel-met-kappertjes-witloof-en-veldslastoemp

... Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp - Sofie probeert Cath Luyten te overtuigen van een heerlijk visgerecht. Lust Cath Luyten het of niet?Voorbereiding: leg de roggevleugels een uur in ijswater met een snuif zout. Dit doe je om het bloed uit de vis te krijgen.Wijntip: ...

Aan tafel met Tanja: Restaurant Vermeer

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/02/restaurant-vermeer.html

... Restaurant Vermeer Lang geleden schreef ik stukkies over restaurantbezoekjes. Van vreselijke rommelhoreca, waar we in Nederland te veel van hebben, en mediocre best wel aardige etablissementen (waar we overigens óók te veel van hebben) tot en met sterrenhutten in Nederland, ...

Aan tafel met Tanja: Volgens Johannes van D.: jasmijnrijst = pandanrijst

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/09/volgens-johannes-van-d-jasmijnrijst.html

... volgens Johannes van D.: jasmijnrijst = pandanrijst Interessante kwestie ... . In Het Parool van afgelopen zaterdag recenseerde Johannes van Dam een Thais kookboek. En nu citeer ik: wat de vertaling betreft struikel ik weer eens over het voortdurende gebruik van de term jasmijnrijst. ...

Aan tafel met Tanja: februari 2010

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010_02_01_archive.html

... Restaurant Vermeer Lang geleden schreef ik stukkies over restaurantbezoekjes. Van vreselijke rommelhoreca, waar we in Nederland te veel van hebben, en mediocre best wel aardige etablissementen (waar we overigens óók te veel van hebben) tot en met sterrenhutten in Nederland, ...

Bananenbrood volgens Phillippa

http://mam-qwats.blogspot.com/2013/06/bananenbrood-volgens-phillippa.html

... Bananenbrood volgens Phillippa Bijna een jaar geleden bakte ik een bananenbrood. Het was een grote teleurstelling. In oktober reageerde er iemand op mijn blog met haar ultieme recept. Vandaag heb ik het eindelijk eens geprobeerd. Hij ziet er goed uit en smaakt fantastisch!Heel ...

Aanbevolen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aanbevolen/

... Aanbevolen Recommandé… Dit is een lijst van (online)leveranciers van bijzondere producten en enkele restaurants die ik graag onder de aandacht wil brengen. Let wel, hier wordt niet voor betaald, ik vermeld alleen iemand omdat ik erachter sta. Kookboekhandel Boeken ...