Resultaten voor varkenstong in madeirasaus van jeroen meusvarkstong jeroen.meus
Jeroen Meus - Granola met frambozen en yoghurt - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/granola-met-frambozen-en-yoghurt
... Granola met frambozen en yoghurt - Granola is een mengsel van geroosterde havermout met zaden en pitten. Met wat yoghurt en frambozen is het een lekker en gezond ontbijt. - Verwarm de oven voor tot 160 °C. Hak de pecannoten grof. Meng ze met de havermout, zonnebloempitten, ...
Jeroen Meus - Shortbread met chocoladefudge en noten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/shortbread-met-chocoladefudge-en-noten
... Shortbread met chocoladefudge en noten - Dit is een perfect recept om de chocolade die de paashaas bracht op te gebruiken. Jeroen maakt een typisch Brits koekje met fudge. Dat laatste kun je een beetje vergelijken met de vulling van een Chokotoff of een praline. ...
Jeroen Meus - Lookdipsaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookdipsaus
... Lookdipsaus - Met deze kruidige dipsaus maak je een saus waarin qua smaak veel gebeurt. jeroen maakte deze lookdip bij scampi fritti. - 0. Neem een mengschaal en doe er de mayonaise en de romige Griekse yoghurt in. 1. Pel de look en hak het teentje in stukjes. Plet ...
Jeroen Meus - Energiereep met amandelen, abrikozen en een sportdrank - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/energiereep-met-amandelen-abrikozen-en-een-sportdrank
... Energiereep met amandelen, abrikozen en een sportdrank - Ben je een fervent loper of fietser? Dan heb je af en toe vast behoefte aan een energiereep en een gezond sportdrankje. jeroen toont hoe eenvoudig het is om beide zelf te maken. - 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. ...
Jeroen Meus - Kippenbouillon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouillon-0
... Kippenbouillon - Deze kippenbouillon is de ideale basis voor allerhande van Jeroens favoriete soepen en sauzen. Een tip: voorzie altijd een grote portie. Wat je niet meteen nodig hebt, vries je in voor latere bereidingen. - Kippenbouillon Kopieer het recept voor groentebouillon, ...
Jeroen Meus - Courgettesoep met tomaat en mascarpone - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/courgettesoep-met-tomaat-en-mascarpone
... Courgettesoep met tomaat en mascarpone - jeroen maakt een klassieke ‘Annie Sioen’ soep – een eenvoudige soep van zijn moeder met courgettes en tomaten uit de tuin en afgewerkt met mascarpone. - Verwarm een flinke scheut olijfolie in een grote soepketel. Pel de uien ...
Jeroen Meus - Broodje worst met paprikaketchup - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-worst-met-paprikaketchup
... Broodje worst met paprikaketchup - jeroen voelt zich in zijn sas vandaag. Hij maakt hotdogs met verschillende varianten van de Catalaanse Botifarra-worst. Perfecte kost na een dagje zwemmen en spelen op het strand. - Verwarm de barbecue.Doe wat grof zout en een lekje olijfolie ...
Jeroen Meus - Lookolie om te bewaren - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lookolie-om-te-bewaren
... Lookolie om te bewaren - Met een minimum aan inspanning, een maximum aan smaak: lookolie die je kan gebruiken bij de meest diverse bereidingen. - 0. Kneus de tenen look en verwijder de pel. Verzamel ze in een (diepe) mengkom. 1. Schenk er de fijne olijfolie over. 2. Zet de ...
Jeroen Meus - Carpaccio van coquilles met zeekraal en daikon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-coquilles-met-zeekraal-en-daikon
... Carpaccio van coquilles met zeekraal en daikon - Het hoeft niet alle dagen vlees met groenten en patatten te zijn! Ook dit fijne voorgerechtje met sint-jakobsschelpen, zeekraal en witte rammenas is dagelijkse kost! jeroen werkt het gerecht af met een fijne vinaigrette met ...
Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux
... Roux - Een klassieke manier om je saus te binden, is met roux. - 0. Smelt de boter. 1. Wanneer de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe. Roer de bloem door de boter tot je een egaal en bewerkbaar "deeg" krijgt. 2. Let op: De roux moet eruit zien als patisseriedeeg ...