Zwarte pasta met ricotta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/zwarte-pasta-met-ricotta

... Zwarte pasta met ricotta - Zwarte pasta is pasta die gekleurd is met de inkt van inktvis. Kook de pasta ‘al dente’. Zorg dat het water al kookt voor je de pasta toevoegt. Doe alleen zout in het water, olijfolie is niet nodig want je kruidt nadien de pasta toch nog af. ...

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/kalfskotelet-met-dragonroomsaus-erwtenpuree-met-munt-groene-asperges

... Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges - Erwtencrème met munt: Blancheer de erwtjes in gezouten water met munttakjes (gaar koken ongeveer 3 min), dadelijk afkoelen in koud water Erwtjes opwarmen in room, mixen, paneren, versnipperde munt ...

Soep met erwtjes en ham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/soep-met-erwtjes-en-ham

... Soep met erwtjes en ham - Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Verhit de olie in een kookpan en fruit de ui en de knoflook. Doe er de ham bij en laat 2 minuten stoven. Schenk er de bouillon bij en breng aan de kook. Doe er de pasta bij en laat beetgaar worden. Snijd ...

Babelutten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/babelutten

... Babelutten - Meng alles in een pot op een licht vuurtje tot alles gesmolten is. Verhoog het vuur en vorm al roerend een karamel. Wanneer het geheel mooi bruin is neem je een koffielepel karamel uit de pot en giet hem in een kommetje ijskoud water. Als het bolletje hard wordt ...

Kalfszwezerik | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfszwezerik

... Kalfszwezerik - Neem een kom met water en een snuifje zout en laat het water koken. Laat je vlees blancheren. Laat je zwezerik 5 min koken en spoel het dan af in koud water. Nu kan je makkelijk het vet en het vliesje van je zwezerik trekken. Verwarm boter in een pan. Bebloem ...

Losse rijst koken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/losse-rijst-koken

... Losse rijst koken - Gebruik rijst die weinig zetmeel heeft. Neem een potje en doe er Vandemoortele Culinaire olie in (ongeveer de bodem half vol). Snijd een sjalotje fijn en stoof het aan in de olie. Doe er wat tijm en laurier bij en roer er voorzichtig een kop rijst door. ...

Indische rijstpudding of 'kheer' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/indische-rijstpudding-kheer

... Indische rijstpudding of 'kheer' - Rooster de amandelschilfers goudbruin in droge pan. Hak de pistachenootjes in grove stukken.  Doe de kokosmelk, melk en suiker in een ruime pot en breng aan de kook. Voeg de rijst toe en laat op laag vuurtje zachtjes koken tot mengsel dikker ...

Recepten - Maaltijdsoep met Torrito's en tofu

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Maaltijdsoep_met_Torritos_en_tofu

... Bereidingswijze Maak de ui, de prei en de wortel schoon en snijd ze in stukjes. Hak de gepelde knoflookteentjes fijn. Dompel de Torrito’s een halve minuut in kokend heet water om ze gemakkelijk te kunnen pellen. Snijd ze doormidden, haal de pitjes eruit en snijd het vruchtvlees ...

Borscht: Russische bietensoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/borscht-russische-bietensoep

... Borscht: Russische bietensoep - Schil en rasp de wortelen. Rasp de kool. Schil de bietjes en snij in blokjes.  Stoof de wortelen, kool en bietjes aan in de pan.  Blus met bouillon,. Voeg het tomatensap en citroensap toe.  Laat 20 à 25 minuten zachtjes koken. Mix glad. ...

Recept voor Tajine met kip, ingemaakte citroen en olijven | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tajine-met-kip-ingemaakte-citroen-en-olijven/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 50 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kip van 1,5 kg in stukken gesneden Toevoegen 2 ingemaakte citroenen (marokkaanse winkel) Toevoegen 200 g ...