Recepten - Varkenskroontje met Parijse champignons en verse look

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_Parijse_champignons_en_verse_look_1

... Bereidingswijze Varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat boter. Borstel de champignons en snijd de steeltjes eraf. Zet de hoedjes apart. Deze gebruik je later voor de Escabèche. Leg de ...

Recepten - Varkenskroontje op de barbecue met romanesco

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_op_de_barbecue_met_romanesco_1

... Bereidingswijze Varkenskroontje: Snijd het varkenskroontje in sneden of vraag dit aan je slager. Haal het vlees op tijd uit de koelkast. Zo kan het op kamertemperatuur komen. Wrijf het vlees in met olijfolie, peper en zout. Leg een handvol houtschilfers in een kom met water. ...

Varkenskroontje met salsa en ratatouille

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-tomatensalsa-en-ratatouille

... varkenskroontje met tomatensalsa en ratatouille - varkenskroontje met tomatensalsa en ratatouille - Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat boter.Leg de ui en wortel in de braadslee en voeg ook de tijm laurier ...

Varkenskroontje met bulgur

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-op-de-barbecue-met-bulgur

... den zonder ze te verkleuren. Wanneer de groenten bijna gaar zijn overgiet je ze met de kalfsfond en een beetje water.Leg het varkenskroontje op de BBQ en schroei alle kanten dicht. Kruid goed met peper en zout.Plaats de kroon in de cocotte bovenop de groenten en voeg een takje tijm blaadje laurier en enkele citroenbladeren toe. Laat gedurende 35 à 45 minuten sudderen onder gesloten deksel.Laat het geheel even rusten in de cocotte. Haal daarna het vlees eruit en laat het vlees nog wat rusten op een warme plaats.Zeef de jus van de cocotte en kook de jus eventjes in. Werk af me ...

Recepten - Varkenskroontje met lenteragout

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_lenteragout_1

... Bereidingswijze Varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten in wat boter. Leg de ui en de wortel in de braadslee. Nu mogen ook de tijm, de laurier en het teentje look erbij. Zet gedurende 10 minuten in ...

Recepten - Varkenskroontje met tomatensalsa en ratatouille

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_tomatensalsa_en_ratatouille_1

... Bereidingswijze Varkenskroontje:Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat boter. Leg de ui en de wortel in de braadslee. Nu mogen ook de tijm, de laurier en het teentje look erbij. Zet gedurende 10 minuten ...

Recepten - Varkenskroontje op de barbecue met bulgur

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_op_de_barbecue_met_bulgur_1

... worden zonder ze te verkleuren. Wanneer de groenten bijna gaar zijn, overgiet je ze met de kalfsfond en een beetje water. Leg het varkenskroontje op de BBQ en schroei alle kanten dicht. Kruid goed met peper en zout. Plaats de kroon in de cocotte bovenop de groenten en voeg een takje tijm, blaadje laurier en enkele citroenbladeren toe. Laat gedurende 35 à 45 minuten sudderen onder gesloten deksel. Laat het geheel even rusten in de cocotte. Haal daarna het vlees eruit en laat het vlees nog wat r ...

Varkenskroontje met notenkorst en paddenstoelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-op-de-barbecue-met-notenkorst-en-paddenstoelen

... is.Voeg de panko en boter toe en mix nog een paar seconden.Kruid af met peper en zout en meng met de shiitakemengeling.Snijd het varkenskroontje in sneden of vraag je slager om dit te doen.Haal het vlees op tijd uit de koelkast zo kan het op kamertemperatuur komen.Wrijf het vlees in met olijfolie peper en zout.Gril beide zijden van de varkenssneden op een hoge tot middelhoge temperatuur op de barbecue.Gril beide kanten gedurende een viertal minuten.Om een mooi ruitjespatroon te krijgen draai je de snede telkens met een kwartslag.Smeer een kant in met een beetje mosterd en de mengeling van shiitake en noten.Gril de andere zijde ongeveer 4 min ...

Varkenskroontje met aardappel en ui

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-op-de-barbecue-met-gekonfijte-aardappel-en-zoete-ui

... cue met gekonfijte aardappel en zoete ui - de geglaceerde uien zorgen voor de perfecte combinatie van zoet en hartig. - Snijd het varkenskroontje in sneden of vraag je slager om dit te doen. Haal het vlees op tijd uit de koelkast. Zo kan het op kamertemperatuur komen. Wrijf het vlees in met olijfolie ...

Varkenskroontje, rode biet, postelein en rodewijnsaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskroontje-rode-biet-postelein-en-rode-wijnsaus

... Varkenskroontje, rode biet, postelein en rodewijnsaus - Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe een klontje Alpro in een pot. Kruid het vlees met peper en zout. Bestrijk het vlees met een beetje honing. Strooi er wat gehakte rozemarijn en tijm over. Kleur het mooi aan langs alle ...