Resultaten voor varkenshaasje met ajuin of zilveruitjes
Jeroen Meus - Varkenshaasje met champignonroom, boontjes in spek en krieltjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-champignonroom-boontjes-in-spek-en-krieltjes
... et vlees straks.Giet de boontjes af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken.Smelt een klont boter in een pan.Kruid het varkenshaasje met peper en grof zout. Bak het vlees 2 minuten langs beide zijden op een matig vuur. Geef het enkel een beetje kleur en korst.Haal de tweede ovenschaal uit de warme oven en leg er het varkenshaasje in. Bak het vlees verder in de oven, gedurende 10 minuten.Giet het bakvet uit de pan en maak de pan schoon met keukenpapier.De champignonroom Verwarm de bruine fond. Je kan ook zelf fond klaarmaken.Smelt een verse klont boter in de schoongemaakte pan. Scheur de oesterzwammen in stukken en bak ze in de vetstof.Pel de sjalotten en snijd ze in ringen. Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Doe de sjalot en look bij de champignons.Bevochtig met rode wijn. Breng verder op smaak met fijngehakte tijm en enkele blaadjes laurier. Laat de wijn volledig uitkoken.Blus met de warme bruine fond. Doe er de room bij en laat op een laag vuur inkoken.Afwerken en serveren Rol een busseltje boontjes in 2 plakjes spek. Leg de busseltjes in een ingevette ovenschaal.Zet de boontjes in de oven tot ...
Gehaktbrood | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gehaktbrood
... Gehaktbrood - Snij de ajuin en het look fijn. Meng het gehakt met de eieren, fijngesnipperde ajuin, look en het paneermeel. Kruid met peper en zout. Meng alles met de hand, vorm het tot een broodje. Tip: maak je handen nat om het broodje te vormen, en wrijf alle barstjes eruit. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pickles
... Pickles - Snijd de bloemkool in kleine bloempjes. Snijd de knolselder in blokjes. Stoof aan in wat Belolive Bakken & Braden en voeg op het laatst de augurken en zilveruitjes bij. Voeg er de PH curry, mosterd en curcuma aan toe alsook de tijm en laurier. Bevochtig met azijn ...
Jeroen Meus - Varkenshaasje in bladerdeeg met sjalottensaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-in-bladerdeeg-met-sjalottensaus
... azie en basilicum bij. Mix het geheel fijn tot een mooi beslag.Zet een pannenkoekenpan met wat arachideolie op het vuur.Kruid het varkenshaasje met wat peper, zout en olijfolie.Bak dunne pannenkoeken van het beslag en laat voldoende afkoelen.Schroei het vlees op de barbecue en laat daarna afkoelen.Hak de parmezaan fijn in de keukenrobot en voeg er de uitgelekte olijven aan toe. Maal het geheel fijn en breng op smaak met peper, zout en rozemarijn.Meng 1 eigeel met een scheut melk.Neem een vel bladerdeeg en prik er gaatjes in. Leeg er de dunne pannenkoekjes op. Smeer er de olijven-parmezaantapenade over en leg er enkele sneetjes pancetta op. Leg er het varkenshaasje bovenop en en rol het deeg toe. Plooi ook de zijkanten mooi dicht.Snijd opt ...
Recept voor Varkenshaasje en bladspinazie met room | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/varkenshaasje-en-bladspinazie-met-gorgonzola/
... n 100 g Solo Toevoegen 10 g gehakte peterselie Toevoegen zout Toevoegen 1 bakje waterkers Toevoegen 2 varkenshaasjes Toevoegen 300 g bladspinazie met room Toevoegen 1/2 citroen Toevoegen peper Toevoegen 4 bladerdeeggebakjes Toevoegen Bereidingswijze Zaalmeestersboter bereiden: Solo vermengen met de gehakte peterselie, citroensap en kruid met peper en zout. Rol d ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-van-lam
... Stoofpotje van lam - Voor dit stoofpotje van lam moet je even je tijd nemen. Gelukkig is deze smaakvolle lamsnavarin het wachten meer dan waard! - Snijd de wortelen en raapjes in blokjes.Schil de zilveruitjes.Snijd het lamsvlees in blokjes van 2 op 2 cm. Smelt wat boter ...
Jeroen Meus - Pot-au-feu van kip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pot-au-feu-van-kip
... Pot-au-feu van kip - Een pot-au-feu is een Frans stoofpotje. Jeroen gebruikt een stevige kip en winterse groenten als spruiten, wortelen, peterseliewortels en aardperen. - Laat de zilveruitjes een tijdje weken in warm water. Dat maakt het makkelijker om ze te pellen.Verwarm ...
Recept voor varkenshaasje met achelse ambassadeurs | njam!
http://www.njam.tv/recepten/varkenshaasje-met-achelse-ambassadeurs
... ge inkerving in de schil zodat de appel niet openspringt en zet gedurende 20 minuten in de oven op 180°. Ontvlies en snijd het varkenshaasje bijna volledig in de lengte door zodat je een plat stuk vlees krijgt en bestrijk dit royaal met de marinade. Leg bovenop het vlees de doorgesneden abrikozen en de in plakjes gesneden Achelse Blauwe Grevenbroecker schimmelkaas. Rol het haasje op en bind vast met keukentouw, bak aan in de pan en plaats vervolgens bij de appel in de oven. Stoof de sausgroenten en de kruiden aan en blus met Achelse donkere Trappist 9,5%. Laat een ...
Stoverij van rundvlees met bruin bier, uitjes en jonge aardappelen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/stoverij-van-rundvlees-met-bruin-bier-uitjes-en-jonge-aardappelen
... Stoverij van rundvlees met bruin bier, uitjes en jonge aardappelen - Verdeel de hoeveelheid vlees in twee gelijke delen en schroei de porties afzonderlijk dicht in een hete pan met de helft van de boter. Doe het vlees in een grote pot en stoof intussen in dezelfde pan, de ui ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fajitas
... Fajitas - Snij de paprika en ajuin in fijne reepjes. Snij de kippenborst in stukken. Smelt de boter in een gewone braadpan. Bak de kip aan tot ze bruin is. Voeg de paprika's, de look en ajuin toe en laat verder bakken. Verwarm de tortilla aan één kant in een pan. Leg de tortilla ...