Lamsfilet met hartig korstje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsfilet-met-hartig-korstje

... Lamsfilet met hartig korstje - Verwarm de oven tot 200 graden Doe de Zweedse broodjes, de look, graanmosterd, honing, de oliën, peper en zout in de blender en meng tot een lopende pasta. Smeer het vlees in met deze pasta en zet gedurende een 10 à 15 minuten in de oven. Stoom ...

Vegetarische 'boeuf' bourgignon met een heerlijk krokant korstje - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-boeuf-bourgignon-heerlijk-krokant-korstje/

... Vegetarische ‘boeuf’ bourgignon met een heerlijk krokant korstje 'Boeuf bourgignon' is een Frans gerecht van rundvlees ('boeuf') gestoofd in rode wijn met wintergroenten. Een echt typisch herfstgerecht! Zoals je weet houd ik er wel van om een klassieker in een modern jasje ...

Varkenshaasje uit de streek van Aarschot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/varkenshaasje-uit-de-streek-van-aarschot

... . Kruid met peper en zout. Snijd de andere 2 rapen in stukjes en kook even op in de room. Mix dit nadien tot een crème. Grill de varkenshaasjes langs alle kanten en laat ze verder garen in een oven van 185°, gedurende 20 minuten. Dresseer en werk af met takjes tuinkers. ...

Recepten - Varkenshaasje met witloof en spitskool

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenshaasje_met_witloof_en_spitskool

... pek tussen twee vellen bakpapier onder een gewicht op een ovenschaal en zet ze 1u. in een oven van 70°C. Laat afkoelen. Maak het varkenshaasje schoon, kleur aan in boter met mirepoix. Smeer in met mosterd en haal door de hazelnootjes. Bak 15 min. af in oven van 170 °C. Ontnerf de spitskool, snij fijn, was, ko ...

Recept voor prei uit de oven met een lekker korstje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/prei-uit-de-oven-met-een-lekker-korstje

... bereiden: Blancheer de prei 5 min. in licht gezouten water, laat schrikken en uitlekken. Meng de eieren met de room. Breng op smaak met zout, peper, citroensap en nootmuskaat. Leg de stukken prei in vier kleine met boter ingesmeerde vuurvaste schaaltjes. Giet het eimengsel ...

Pladijs met zeevruchten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-een-knapperig-korstje-en-zeevruchten

... Pladijs met een knapperig korstje en zeevruchten - Pladijs met een knapperig korstje en zeevruchten - De peterselie en look fijnsnijden en met het broodkruim en de olijfolie mengen.De mosseltjes en de kokkels grondig wassen gaar stoven met het sjalotje en uit de schelp halen. ...

Zalm met een korstje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zalm-met-een-korstje

... Zalm met een korstje - De knoflook fijnhakken en samen met de gehakte peterselie aan het broodkruim toevoegen. Dit kruiden met peper, zout en een flinke scheut olijfolie. De zalmfilets kruiden met peper en zout en deze in een ovenschaal schikken. Op de zalm het broodkruimmengels ...

Gebakken spruitjes met varkenshaasje en pickles saus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-spruitjes-met-varkenshaasje-en-pickles-saus

... Gebakken spruitjes met varkenshaasje en pickles saus - Begin met het stomen van de aardappelen. Terwijl spoel je de spruitjes en doe je ze in de keukenrobot, tot ze fijngesneden zijn. Spoel de fijngesneden spruitjes nog een keer onder water. Pel de teentjes look, plet ze en ...

Varkenshaasje Blackwell met amandelkroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenshaasje-blackwell-met-amandelkroketjes

... wentel in de bloem. Leg ze vervolgens in het eiwit, en dan in de amandelschilfers. Verwarm het frietvet voor op 180°C. Kruid de varkenshaasjes met peper en zout, en bak in een pan met boter. Frituur de amandelkroketjes in kleine porties. Snij het vlees in plakjes. Serveer het vlees met de kroketjes en de Blackwellsaus. Ingrediënten 4 stukken varkenshaas van 150 gr 't stuk boter peper en zout Voor de amandelkroketjes 1 kg bloemaardappelen boter muskaatnoot, peper en zout 400 gr amandelschilfers bloem Voor de Blackwellsaus 1 kleine bloemkool 1 potje kleine opgelegde zilveruitjes 1 potje kleine opgelegde augurken 1 l blanke fond of gevogeltefond 50 gr boter 50 gr bloem 1 el kurkumapoeder peper en zout 50 ml room 4 eieren ...

Kabeljauw met krokant korstje en waterkerspuree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kabeljauw-met-krokant-korstje-en-waterkerspuree

... Kabeljauw met krokant korstje en waterkerspuree - Verwarm de oven voor op 160 °C. Schil en was de aardappelen en kook ze gaar. Was en droog de waterkers en hak fijn. Doe de cornflakes in een blender en maal ze fijn. Meng met de peterselie. Leg de visfilets in een ondiepe lichtjes ...