Koningsdag (healthy) carrot cupcakes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/koningsdag-healthy-carrot-cupcakes/

... e gebruikte ingrediënten zijn wortel, eieren en wat zonnebloemolie. Om de cake iets zoeter van smaak te maken heb ik wat honing, vanille extract en een handje rozijnen gebruikt. Op deze manier zijn de cakejes een stuk gezonder dan een ‘normale’ worteltaart. Glazuur Het glazuurlaagje van de cakejes is minder gezond, want deze is gemaakt op basis van poedersuiker. Het is ten slotte wel feest. Tip:  Als je hele gezonde cakejes wilt maken, kies er dan voor om op topping te maken van bijvoorbeeld kwark met vanille extract. Instructies Verwarm de oven voor op 175 graden. Mix de eieren in een kom luchtig. Voeg het boekweitmeel, zonnebloemolie, honing, vanille extract, kaneel, speculaaskruiden, zout en bakpoeder toe en mix het tot een glad geheel. Spatel vervolgens de rozijnen en de wortelrasp door het beslag heen. Verdeel het beslag over 6 tot 8 cup cake vormpjes. Zet de vormpjes op een bakplaat in het midden van de oven. Bak de muffins in 15 tot 20 minuten goudbruin op 175 graden. Versieren van de cupcakes Laat de cup cakes een uur afkoelen en het versieren kan beginnen! Meng de poedersuiker met 1-2 theelepels water tot er glazuur ontstaat. Smeer het glazuur op de cupcakes en strooi er wat wortelrasp over heen. Als je de cupcakes nog leuker wilt maken, kan je de ‘Nederland mix’ ...

Cupcakes met retro bloemetjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cupcakes-met-retro-bloemetjes

... op de bloemetjes. Ingrediënten Ingrediënten 125 gr zelfrijzende bloem 125 gr suiker 125 gr boter 2 eitjes 2 el melk ½ th lepel vanille-extract versiering 1 pak witte suikerpasta 1 pak oranje suikerpasta 1 pak groene suikerpasta 1 pak gele suikerpasta materiaal ronde uitsteker van 7 of 8 cm uitsteker in de vorm van een bloemetje uitsteker in de vorm van een heel klein cirkeltje ...

Red Velvet Cupcakes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/red-velvet-cupcakes/

... relt. Nu wordt het mengsel langzamerhand dik en is het tijd om het pannetje van het fornuis af te halen. Meng door het mengsel de vanille extract en een snufje zout. Verplaats de inhoud van de pan naar een ander kommetje en dek het af met vershoudfolie. De vershoudfolie dient lichtjes te worden aangedrukt op het mengsel, zodat het als het ware rust op het mengsel en niet erboven zweeft. Dit doen we om te voorkomen dat er een laagje op het mengsel komt terwijl het staat af te koelen. Wij laten nu de dit mengsel volledig afkoelen en beginnen aan het maken van de cupcakes. Verwarm de oven voor op 170 graden. Red Velvet cupcakes Pak een kom en plaats hierboven een fijne zeef. Zeef de bloem, de bakpoeder, de cacaopoeder, de zout en de fijne kristalsuiker boven de kom. Voeg de op kamertemperatuur boter en de eieren toe. Mix dit 1 minuut op middelhoge stand. Mix de karnemelk met de rode kleurstof en de vanille-extract tot het een mooie rode melk wordt. TIP! Heb je geen karnemelk in huis? Voeg wat citroensap of limoensap toe aan normale melk, zodat het karnemelk wordt. Voeg de rode karnemelk toe aan het beslag en kijk of het beslag de juiste rode kleur krijgt. Is dit niet zo, voeg dan nog wat rode kleurstof toe. Plaats in een klein bakje de witte wijnazijn en voeg hieraan toe de baking soda. Als de baking soda nog goed is, zal hij nu gaan bruisen. Voeg de bruisende azijn toe aan het bakmengsel en meng dit kort met de mixer. Spatel op het laatst n ...

Sinaasappelcupcakes met Licor 43 recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/sinaasappelcupcakes-met-licor-43/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Cupcakes125 gram Bloem 125 gram Fijne Kristalsuiker 125 gram Roomboter op kamertemperatuur2 stuk Ei  1/2 theelepel Bakpoeder 3 theelepel Licor 43 1 theelepel Sinaasappelextract 1 theelepel Sinaasappelcur ...

Recept voor cupcakes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cupcakes

... bereiden: maak het beslag: Verwarm de oven voor op 170°C. Meng alle ingrediënten tot een glad beslag en schep het fruit eronder. Doe het beslag in een spuitzak en verdeel over de vormpjes. Zet de cupcakes 15-20 min in de oven. maak het glazuur: Breng het water aan de ...

"All American cupcakes" met Oreo-koekjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/all-american-cupcakes-met-oreo-koekjes

... "All American cupcakes" met Oreo-koekjes - Verwarm de oven op 150 °C. Zeef bloem boven een ruime kom en voeg suiker, vanillesuiker, snuifje zout en zachte boter toe. Mix tot het geheel de structuur heeft van grof zand. Voeg dan één voor één de eieren toe en mix telkens ...

Chocolade cupcakes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolade-mini-cupcakes/

... e kunt hier weer eindeloos mee variëren. Probeer ze ook eens met witte chocoladestukjes en frambozen bijvoorbeeld. Of als gewone vanille cupcakes. Instructies Verwarm de oven voor op 180 C Om de cupcakes te maken klop je eerst de zachte boter op met de suiker totdat het een zacht, licht en romig geheel wordt. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap de binnenkant eruit met een klein scherp mesje. Voeg dit toe aan het mengsel, samen met de losgeklopte eieren. Voeg nu de bloem en de cacao toe en roer het goed. De melk die je nu toevoegt zorgt ervoor dat het meer een beslag wordt, iets dunner dus. Tot slot breek je de chocolade in kleine stukjes en schep je deze stukjes door het mengsel. Vul je cupcakevormpjes voo ...

Hobbykok Pluis: Cupcakes

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/cupcakes.html

... cupcakes Dit weekend kwamen mijn nichtjes gezellig logeren. Op de vraag wat ze graag zouden willen doen was het antwoord: cakejes bakken! Mijn nichtje had er zelfs speciaal haar "smurfen: schort voor meegenomen.Het werd een lekker geklieder (de keuken is inmiddels weer ...

Pompoencupcakes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pompoencupcakes

... Pompoencupcakes - Verwarm de oven voor op 190°C. Ontpit de pompoen en snij ‘m in stukken. De pompoen hoeft niet geschild te worden. Maal de pompoen samen met 100 gram walnoten en 1 eetlepel sweet mix crispy caramel fijn in de cutter. Voeg hierbij 100 gram zachte boter, ...

Cupcakes met citroen en kokosnoot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cupcakes-met-citroen-en-kokosnoot

... cupcakes met citroen en kokosnoot - Verwarm de oven voor op 180°. Rasp de citroenschil en vang het sap op. Klop de eieren en de poedersuiker op in een slakom. Voeg er de bloem, de geraspte citroenschil, 20g geraspte kokosnoot en de gesmolten boter aan toe. Meng goed ...