Beurre manié | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/beurre-mani/

... Er liggen er altijd wel een paar in de vriezer. Voor het binden van soepen en sauzen. Op het laatste moment nog even een beurre manié erbij. Niet meer echt lang laten koken daarna maar nog wat pruttelen. Je kunt er ook meerdere bijsmijten als het resultaat nog niet is ...

Hobbykok Pluis: Italiaanse groentesoep met perline

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/09/italiaanse-groentesoep-met-perline.html

... Italiaanse groentesoep met perline Ingrediënten: 1 zak Italiaanse wokgroenten (diepvries, 750 g) 4 rundvleesbouillontabletten 1 pak verse perline met rauwe ham (pasta, 250 g) 1/2 zakje verse salie (a 15 g)   Bereiden: In diepe pan groenten met 2 l water en tabletten ...

Linzen met flespompoen en feta

https://www.prinsessenboontjes.be/post/linzen-met-flespompoen-en-feta

... Linzen met flespompoen en feta Geloof me, als je iets test, zou het deze wel mogen zijn. Want dit is zo’n lekker smaakbommetje. En je mist het vlees niet. Het is ook snel klaar. De oven doet het meeste werk terwijl je de opruim doet.Ingrediënten Bereidingswijze:naar ...

Hobbykok Pluis: Erwtensoep

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/erwtensoepsnert.html

... Erwtensoep Ingrediënten:4 preien 4 uien 1 kilo spliterwten (2 pakjes) 1 pond hamlappen 1 verse worst 2 rookworsten 1 knolselderij 4/5 bouillonblokjes 4 laurierblaadjes Materialen:grote soeppan (op de foto staat de soeppan/stockpot van Le Creuset) lange pollepel Bereiden: ...

Snelle tortellini soep » Kokerellen, met 5 ingrediënten

https://www.kokerellen.be/supersnelle-tortellini-soep/

... Tortellini soep, jum. Het is nog steeds koud, dus naar mijn (bescheiden) mening nog steeds SOEPWEER! Oh ja, ik ben een échte soepboer. Je kan mij dan ook altijd blij maken met een stomende kommetje gepureerde groenten. Maar een specialleke kan ik af en toe ook wel waarderen, ...

Sperziebonen met citroen en munt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/sperziebonen/sperziebonen-citroen-munt

... Sperziebonen met citroen en munt 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 11 waarderingen BijgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 500 g panklare sperziebonen 3 eetlepels olijfolie sap van ½ citroen 1 teentje knoflook, zeer fijngehakt ...

Recepten - Gebraden kalfsribstuk met kruidencannelloni

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebraden_kalfsribstuk_met_kruidencannelloni

... de bloemsmaak te elimineren. Roer er beetje per beetje de kalfsbouillon door en klop goed door om klonters te vermijden. Werk de véloutésaus af met een scheutje room. Hak de verse kruiden en doe ze in de blender. Giet er de vélouté bovenop en mix tot een gladde saus. Giet door een zeef om de stukjes kruiden te verwijderen. Nappeer de cannelloni flink met de kruidensaus en zet 10 minuten in de oven bij het vlees. Haal het vlees uit de oven en laat het nog 10 minuten tot een kwartier rusten. Snijd intussen alle groenten voor de wok in mooie vormen. Roerbak de groenten in een scheutje hete olie. Voeg na enkele minuten de erwtjes toe en kruid met peper en zout. Werk van het vuur af met gesnipperde lente-ui. Snijd mooie plakjes van het ribstuk. Serveer met de gewokte groenten en de cannelloni en bedruppel het vlees met wat van het natuurl ...

Hobbykok Pluis: Champignonsoep

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/02/champignonsoep.html

... Champignonsoep Ingrediënten: 25 g boter 1 ui, gesnipperd 1 bak champignons (250 g), schoongeveegd en in plakjes 3 eetlepels crème fraîche (bekertje a 125 g) 1 eetlepel bloem 2 kippenbouillontabletten Bereiden: Verhit de boter in een pan met een dikke bodem en fruit ...

Jeroen Meus - Visfumet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visfumet-0

... Visfumet - Een lekkere visfumet is ideaal voor vissoepen, -sausen en consommé. Maak sowieso een ruime hoeveelheid. Net als andere bouillons en fonds kan je visfumet invriezen per portie. - Visfumet Stoof stukken grofgesneden ui en bleekselder in een beetje bruisende boter. ...

Bisque of Garnalensoep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/bisque-of-garnalensoep/

... Deze Bisque of Garnalensoep heb ik twee keer gemaakt. Eerste keer een niet zo grote hoeveelheid en twee uur laten trekken op een laag vuurtje. Direct afgemaakt en gegeten. Het is de soep der soepen. De ultieme soep der soepen. Eenzaam aan de top van alle soep der soepsoepen. ...