Sint-Jacobsvruchten met appelsausje | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sint-jacobsvruchten-met-appelsausje

... Sint-Jacobsvruchten met appelsausje - De saus moet puur natuur blijven, dus laat alles op een zacht vuurtje pruttelen. Door ze te laten inkoken, mengen de smaken zich met mekaar. De room is een vette room die vanzelf gaat binden. Hij geeft ook de kleur aan de saus zodat ...

Hoevekip met dragon, crème van pastinaak en een crumble van spek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hoevekip-met-dragon-creme-van-pastinaak-en-een-crumble-van-spek

... Hoevekip met dragon, crème van pastinaak en een crumble van spek - Bind de kip op en laat ze gedurende 35 minuten in de hete kippenbouillon pocheren. Blancheer al de groene groenten in gezouten water en laat afkoelen in ijskoud water. Bak de spekreepjes in een pan en ...

Bouillon van aardappel met een gepocheerd eitje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bouillon-van-aardappel-met-een-gepocheerd-eitje

... Bouillon van aardappel met een gepocheerd eitje - Aardappelen koken met de pel in kippenbouillon met tijm, look en enkele peperbollen tot ze gaar zijn. Aardappelen pellen en door een zeef wrijven. Kippenbouillon toevoegen (begin met ½ l en bepaal zelf hoe de dikte van ...

Recept voor tomatenbouillon met gebakken vis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tomatenbouillon-met-gebakken-vis

... bereiden: Snijd de ui en knoflook fijn. Snijd 6 tomaten in partjes en verwijder de zaadlijsten. Snijd de courgette en aubergine in stukken. Fruit de ui en knoflook zacht. Voeg takjes kruiden, partjes tomaat en peperbolletjes toe en laat stoven tot een pasta. Voeg de ...

Recepten - Visfilet met witloof en appel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfilet_met_witloof_en_appel

... Bereidingswijze Het witloof fijnsnijden, 5 minuten krokant bakken in boter, bestrooien met wat zout en peper. Het klokhuis uit de appels boren, 4 schijven van 1/2 cm dikte snijden. De rest van de appel tot blokjes of bolletjes vormen (met scherp mes of bolletjeslepel). ...

Aan tafel met Tanja: Saffraanroom

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/12/saffraanroom.html

... Saffraanroom Beschreef ik eergisteren nog de methode om eieren te pocheren voor dummies; dit eenvoudig receptje kan ook de grootste keukenkluns maken en mits geserveerd bij vis die de juiste cuisson heeft, kun je hiermee je tafelgenoten imponeren. Momenteel zijn de ...

Drie zalige aperitiefhapjes en een coole gin-tonic | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/drie-zalige-aperitiefhapjes-en-een-coole-gin-tonic

... Drie zalige aperitiefhapjes en een coole gin-tonic - Sofie is te gast bij Annelien Coorevits. Annelien houdt van aperitieven, hapjes en cocktails. Sofie zet dan ook graag met het haar het weekend in en geeft Annelien drie recepten voor hapjes en een leuke cocktail. Voor ...

Asperges met gepocheerd ei en mousseline saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/asperges-met-gepocheerd-ei-en-mousseline-saus

... Asperges met gepocheerd ei en mousseline saus - Breek het ei in een apart potje. Breng water tot aan het kookpunt en laat het ei voorzichtig in dit water glijden. Spatel het eiwit rond de dooier met de hulp van een schuimspaan. Laat het ei zo'n 2 - 3 minuten pocheren. ...

Rijstpap met witte chocolade, kweepeer en pompoenpitten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rijstpap-met-witte-chocolade-kweepeer-en-pompoenpitten

... Rijstpap met witte chocolade, kweepeer en pompoenpitten - Zet 1 liter melk op met 200 gram dessertrijst. Voeg wat zeste van citroen toe. Roer regelmatig gedurende twintig minuten. Voeg een vanillestok en eventueel wat kaneel toe aan de rijstpap. Vergeet niet te roeren. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/mergpijpjes.html

... Foto Cathy Van de Moortele Mergpijpjes klaarmaken is eigenlijk poepsimpel. Je kan ze pocheren in water met wat laurier en thijm, maar ik maak ze liefst in de oven klaar. Niet teveel tralala, puur en heerlijk.Wat hebben we nodig:enkele mergpijpen, liefst van dezelfde ...