Resultaten voor traiteur kreeftensoep
Uit de keuken van Levine: Apricot-Pistachio-Lemon Coffee Cake
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/apricot-pistachio-lemon-coffee-cake.html
... rken dan met cups afmeten. Het was te veel voor mijn tulbandvorm, dus heb ik ook nog 10 kleine cakejes gemaakt.Bij een Italiaanse traiteur ontdekte ik van de week Farina per Dolci, een bloem van zachte tarwe, type 00. Ik dacht eigenlijk dat deze een laag proteine gehalte zou hebben, maar nee, deze bloem bevat 12,7% proteine. Uiteraard uitgeprobeerd met deze cake en ik ben heel tevreden!Apricot-Pistachio-Lemon Coffee Cake 227 gram zachte ongezouten boter350 gram suiker4 grote eieren1 eetlepel geraspte citroenschil2 eetlepels vers geperst citroensap240 ml yoghurt405 gra ...
Uit de keuken van Levine: Feestdagen
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/p/feestdagen.html
... Feestdagen Iedere link opent in een aparte pagina Gevulde speculaas, 3 verschillende smaken Speculaasbrokken Speculaascake met amandelspijs en sinaasappel Speculaascakejes Speculaasbroodjes Speculaasbroodjes met amandelspijs Cake met cranberries en amandelspijs Cranbe ...
Sperzieboontjes met ansjovis | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/sperzieboontjes-met-ansjovis/
... leraardigst ding, dat netjes aan de kwalificatie voldoet dat groente groen moet zijn. Ik at een poos geleden bij een Italiaanse traiteur in Nijmegen, La Padella, een maaltje en viel van mijn stoel van culinaire vreugde. Het geheim? Een stiekem toegevoegd ansjovisje. Dat gaan we ook maken. Niet huiveren, niet bang zijn voor dat vissige geweld van de pure filets: hier zindert hij slechts als anoniem smaakaccent. Snijd de steelaanzet van de sperziebonen, maar laat het puntje aan de andere kant zitten als het niet verdroogd is. Breek de bonen niet. Breng een grote pastapan water aan de kook, doe er een hand zout in en kook de bonen onafgedekt net aan gaar in een minuut of 8 à 10. Giet af. Hak tijdens het koken van de bonen de knoflook en de ansjovis samen helemaal tot prut, of wrijf ze fijn in een vijzel. Roer met genoeg olie tot een smeuïg papje. Meng door de warme boontjes. Sperzieboontjes met ansjovis voor 4: veel sperzieboontjes, 600 à 800 gram 1 à tenen knoflook, geplet 4 ansjovisfilets goede olijfolie ...
http://saskookt.blogspot.be/2012/12/fonds-van-lacroix.html
... Fonds van Lacroix Ondertussen ben ik al een tijdje terug van een heerlijke vakantie in Centraal-Amerika, maar tijd voor te koken is er voorlopig helemaal niet. Wegens een aankomende verhuis logeer ik momenteel enkele weken bij mijn ouders en schoonouders, waar ik niet ...
http://saskookt.blogspot.be/2012_12_01_archive.html
... Fonds van Lacroix Ondertussen ben ik al een tijdje terug van een heerlijke vakantie in Centraal-Amerika, maar tijd voor te koken is er voorlopig helemaal niet. Wegens een aankomende verhuis logeer ik momenteel enkele weken bij mijn ouders en schoonouders, waar ik niet ...
http://saskookt.blogspot.be/p/groentenwijzer.html
... Groentenwijzer Aardpeer Curry met kip en aardpeer Aardpeer-rode bietensoep Aardappel-aardpeergratin Andijvie (ook groenlof genoemd)Andijviestamppot met kaas en spekjes Andijviesoep Andijviestamppot met geitenkaas en walnoten Aubergine Melanzane alla Parmigiana Auberginepizza ...
http://saskookt.blogspot.be/2013/06/culinair-parijs.html
... Culinair Parijs Enkele weken geleden hebben we een heerlijk weekendje in Parijs doorgebracht. We waren er al een paar keer geweest en konden dus andere dingen doen dan de verplichte "highlights". We zagen prachtige musea, paleizen en kerken, maar we hebben ook fantastisch ...
Jeroen Meus - Jeroens polognaisekroket - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jeroens-polognaisekroket
... akt. Saus die teveel vocht of grote stukken groente bevat is niet geschikt voor de bereiding van de kroketten. Bij de beenhouwer, traiteur of in de versafdeling van de supermarkt vind je vaak het type spaghettisaus dat ideaal is voor de kroketten. 1. Laat eventueel een deel vocht uit de bolognaisesaus wegkoken of doe de saus in een zeef en laat ze uitlekken. 2. Gebruik enkel afgekoelde saus voor de kroketten. 3. Weeg de juiste hoeveelheid boter en smelt ze op een matig vuur. 4. Weeg de bloem, strooi ze bij de gesmolten boter en roer tot je een roux krijgt. Roer met de garde in deze ‘soepele’ roux tot de bloemsmaak is weggebakken en je een biscuitgeur ruikt. Laat de roux echter niet kleuren. 5. Schenk de melk bij de roux en blijf roeren met de garde. Werk geduldig, en geef de saus de tijd om te binden tot een stevige saus, zonder klonters. Het is de basis van je ...