Jeroen Meus - Italiaanse moussaka - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/italiaanse-moussaka

... tig pruttelen op een zacht vuur.Snijd de look fijn. Doe de helft ervan in de pot van de cutter en voeg de andere helft toe aan de tomatensaus.Zet een pannetje met olijfolie op het vuur. Rooster de pijnboompitten tot ze lichtgekleurd zijn. Laat ze vervolgens uitlekken op een vel keukenpapier.Snijd de Parmezaanse kaas in blokjes en voeg toe aan de pot van de blender, gevolgd door de olijfolie. Mix het geheel al een eerste keer fijn.Werk de tomatensaus af met de passata.Haal het mes kort door de basilicumblaadjes en voeg ook deze toe aan de pot van de cutter, gevolgd door de pijnboompitten, het citroensap, peper en zout. Mix verder fijn tot een gladde pesto.Haal het kruidentuiltje uit de saus en mix de saus fijn.Haal de geroosterde aubergine en courgette uit de oven en laat even afkoelen.Neem een ovenschaal. Verdeel een kleine lepel tomatensaus over de bodem en schik er de aardappelschijfjes bovenop. Strooi wat grof zout en gedroogde rozemarijn over de aardappel.Leg een laagje courgette bovenop de aardappel, gevolgd door een laagje pesto en mozzarella.Leg daar een laagje van de geroosterde aubergine bovenop, gevolgd door de tomatensaus. Blijf de vorige stappen herhalen tot de ovenschaal gevuld is.Werk af met een laagje aardappelschijfjes, gekruid met grof zout en gedroogde rozemarijn. Strooi daar nog wat mozzarella bovenop en schuif de ovenschaal ongeveer 10 minuten in de hete oven.Serveer een stukje moussaka met een sneetje prosciutto en rucola.  ...

Slaatje met asperges, peer en lauwwarme brie

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/552/slaatje-met-asperges-peer-en-lauwwarme-brie

... Slaatje met asperges, peer en lauwwarme brie - Een slaatje op z'n Frans - Schil de asperges en kook ze in 8 minuten gaar in ruim genoeg, kokend water. Laat uitlekken. Spoel en droog de sla. Snij de peren in plakjes. Verwarm de oven voor op 180°C, olie een ...

Varkenshaasje met witte bonen in tomatensaus en spekblokjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaasje-met-witte-bonen-in-tomatensaus

... Varkenshaasje met witte bonen in tomatensaus - Varkenshaasje met witte bonen in tomatensaus - Snijd het varkenshaasje in dikke plakken. Voor de bereiding van de marinade: meng 2 el olijfolie met het komijnpoeder het citroensap 1/2 teentje look zout en pepe ...

Jeroen Meus - Penne met kip, chorizo, paprika en romescopesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-kip-chorizo-paprika-en-romescopesto

... Penne met kip, chorizo, paprika en romescopesto - "Alles met chorizo is lekker" zegt jeroen altijd, zo ook deze pastaschotel. Als vlees gebruiken we chorizo en kip gecombineerd met een lekkere pasta-pesto met gekonfijte paprika's en tomaten. Voor de ...

Aubergine met tomatensaus en kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/aubergine/aubergine-tomatensaus-kaas

... Aubergine met tomatensaus en kaas 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 11 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 4 grote aubergines, in ½ cm dikke plakken 5 eetlepels olijfolie 1 handvol vers basilicumblad, ...

Lasagne met ricotta en spinazie | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/lasagne-met-ricotta-en-spinazie/

... Lasagne met ricotta en spinazie Een lekkere, vegetarische lasagne met ricotta, spinazie en tomatensaus. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom de ricotta en fijngehakte spinazie. Meng in een andere kom de tomatensaus, tijm, oregano, zout, peper en een uitgeperste ...

Jeroen Meus - Gevulde portobello’s met tomatensaus en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-portobellos-met-tomatensaus-en-puree

... Gevulde portobello’s met tomatensaus en puree - Gevulde paprika’s of tomaten kent iedereen, maar heb je al eens gevulde portobello’s geprobeerd? jeroen kruidt het gehakt voor zijn portobello’s ‘farcis’ met peterselie en Parmezaanse kaas. Daarbij serveert hij een ...

Jeroen Meus - Uiensoep met kaasbeschuit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/uiensoep-met-kaasbeschuit

... Uiensoep met kaasbeschuit - Wat is er beter om de bijtende winterkou te verjagen dan een kom dampend verse uiensoep? Samen met een kaasbeschuit is het de ideale snack na schooltijd, of voor eender welk moment waarop je een opkikker kan gebruiken. - 0. Schil de uien en halveer ...

Jeroen Meus - Gegrilde perziken met vanilleganache en bladerdeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-perziken-met-vanilleganache-en-bladerdeeg

... Gegrilde perziken met vanilleganache en bladerdeeg - Ziet dit er niet prachtig uit? jeroen serveert een heerlijk nagerecht dat iedereen van zijn sokken zal blazen. de smeuïge textuur van de vanilleganache met het krokante bladerdeeg en de gegrilde perziken vormen samen ...

Recepten - Kruidige kip met tomatensaus en aardappelen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kruidige_kip_met_tomatensaus_en_aardappelen

... kjes gesneden tomaten toe. Laat 30 min. stoven op een zacht vuurtje met laurier en suiker. Giet het mengsel door een zeef tot een tomatensaus. Breng op smaak met peper en zout en voeg wat olie van de kip toe. Serveer de kipfilets met de tomatensaus en de gekookte aardappelen. ...