Jeroen Meus - Tartaar van zalm met avocado, appel en komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-zalm-met-avocado-appel-en-komkommer

... Tartaar van zalm met avocado, appel en komkommer - Een frisse zalmtartaar om je kerstdiner op gang te trappen. Jeroen begint met een crème van avocado en een toast van briochebrood. Daarna bouwt hij verder met een mengeling van rauwe en gerookte zalm. Het torentje wordt ...

Salsa van tomaat en grapefruit - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/tomaat/salsa-tomaat-grapefruit

... salsa van tomaat en grapefruit 6 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 1 waardering Sauzen / dipsVegetarischOverige keukens Ingrediënten 2 Florida grapefruits 150 g trostomaatjes, in stukjes 2 bosuitjes, in ringetjes 1-2 eetlepels ...

Viskoekjes met salsa van avocado | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/viskoekjes-met-salsa-van-avocado

... ze even in wat bloem. Schud de overtollige bloem eraf en laat een uurtje opstijven in de koelkast. Maak intusen de salsa: snij de tomaten en avocado in kleine stukjes. Meng de gesnipperde lente-uitjes, de koriander en de olijfolie er onder en breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de koekjes met een beetje olijfolie en gril ze 6 tot 8 minuten op de barbecue tot ze goudbruin zijn, draai ze één keer om. Opdienen met zoete chilisaus. Ingrediënten 1 avocado 2 tomaten peper en zout bloem 1 ei, losgeklopt 2 lente-uitjes, fijngehakt 1 rode chilipeper, zonder zaadjes, fijngehakt 125 gr maïs, uitgelekt 200 gr grijz ...

Recept voor zomers slaatje met basilicumdressing | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zomers-slaatje-met-basilicumdressing

... d ze in grove stukken. Snijd de radicchio en de basilicum  in fijne reepjes. Verwijder eventueel de schil van de komkommer en de tomaten. Snijd de tomaten in kleine partjes, de komkommer en de paprika in lange repen. Maak een vinaigrette met olie, azijn, peper en zout en voeg op het laatste moment de b ...

Nacho's in de oven met pikante salsa en cheddar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/nachos-in-de-oven-met-pikante-salsa-en-cheddar

... ls de kaas mooi gesmolten is. Serveer dadelijk.  Ingrediënten 2 handvol nacho's 100 g cheddar kaas 2 lente-uitjes 150 g pikante tomatensalsa 1 kl chilipoeder eventueel rode ui ...

Jeroen Meus - Gazpacho van avocado en waterkers met nacho's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gazpacho-van-avocado-en-waterkers-met-nachos

... een hoeveelheid naar smaak.) 17. Breng een pot water aan de kook. Snij een ondiep kruisje in de top van elke tomaat. Dompel er de tomaten er zo’n 15 tellen in onder. Nu kan je ze makkelijk ontvellen (emonderen). 18. Snij de tomaten in kwarten en verwijder de waterige pitjes. Snij de partjes vruchtvlees in hele fijne blokjes. 19. Meng de fijngesneden chilipeper, tomaten, komkommer en ui. Voeg de mais en de rode bonen toe. Schenk er een scheut fijne olijfolie over en een beetje azijn (of gebruik limoensap). 20. Kruid de fijne salsa met een beetje zout en roer. 21. Spoel de takjes koriander en snipper de blaadjes fijn. 22. Verwijder de schil van het stuk avocado dat je overhield. Snij het groene vruchtvlees in kleine blokjes en roer ze voorzichtig door de salsa. 23. Verwarm de oven voor op 160°C. 24. Open de zak nacho’s en giet de chips op basis van maïs in een ovenschaal. Zet ze een dikke 5 minuten in de hete oven, tot de chips voldoende heet zijn. 25. Lepel in elk diep bord een portie van de koele gazpacho. 26. Schep een portie van de fijne groentesalsa bovenop de soep en serveer er warme nacho’s bij. ...

Tonijsteak met ananas salsa - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tonijsteak-ananas-salsa/

... Tonijsteak met ananas salsa Deze maaltijd is heerlijk fris en licht en is ook nog eens razendsnel klaar. De bulghur hoef je alleen maar te wellen in kokend water en hoef je dus niet te koken. Intussen maak jij de salsa en bak je de tonijn heel kort. De tonijn schroei ...

Midden-Oosterse kikkererwten bowl - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/midden-oosterse-kikkererwten-bowl/

... ur en giet olie in de pan. Pers de knoflook uit en voeg de kikkererwten toe. Roer enkele minuten door en voeg dan alle kruiden en tomatenblokjes toe. Draai het vuur zacht en laat dit 10 minuten op staan. Schep af en toe door. Maak intussen de salsa door de verse tomaten, komkommer en ui te mengen. Maak de dressing door de koriander en munt fijn te snijden en te mengen met de yoghurt. Serveer de kikkererwten met de salsa, dressing en in driehoeken gesneden pitabroodjes. ...

Ottolenghi geïnspireerde vis met paprika-hazelnoten salsa - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ottolenghi-vis-met-salsa/

... Ottolenghi geïnspireerde vis met paprika-hazelnoten salsa Soms heb je geen inspiratie, ja, ook als foodblogger. Dan pak ik vaak wat kookboeken om me even te inspireren. Ik heb er daarbij een aantal favorieten: Donna Hay, Jamie Oliver en Ottolenghi. Dit recept is geà ...

Gegrilde lamsribbetjes met chimichurri-salsa | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-lamsribbetjes-met-chimichurri-salsa

... Gegrilde lamsribbetjes met chimichurri-salsa - Hak de ui grof (ongeveer 75 g) en doe hem in de kom van de groentesnijder. Voeg het geperste teentje look, de peterselie, de kruiden, de olie en de azijn toe. Laat de machine draaien tot je een fijngemalen salsa krijgt. ...