Jeroen Meus - Wraps: duo van koud en warm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wraps-duo-van-koud-en-warm

... Wraps: duo van koud en warm - In broodjeszaken zie je de afgelopen jaren steeds vaker wraps opduiken. Je weet wel, die opgerolde Mexicaanse pannenkoekjes met heerlijke vulling. Zulke tortilla’s vind je in elke supermarkt.Er is echt geen kunst aan om zelf wraps ...

Jeroen Meus - Wok met rundsvlees, groenten en satésaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-rundsvlees-groenten-en-satesaus

... Wok met rundsvlees, groenten en satésaus - We wokken het nieuwe jaar in! Jeroen gaat voor een heel gezelschap van gezonde ingrediënten en tegelijk voor enkele borden vol met comfort-food. En mocht je restjes vlees in huis hebben van de eindejaarsgourmet of de vl ...

Recept voor kalfsblanquette - hof van cleve | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-hof-van-cleve

... voorbereiden: Smelt een klontje boter in een pan en bak de kalfsschouder aan zodat het vlees aan alle kanten een mooi bruin korstje heeft. Kruid met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en stoof de ui en knoflook op een zacht vuur glazig. Voeg de wortel en de ...

Indiase vegetarische groentetaart (met linzen, zoete aardappel en spinazie) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/indiase-vegetarische-groentetaart/

... Indiase vegetarische groentetaart (met linzen, zoete aardappel en spinazie) Ook bij mij mislukken er weleens gerechten. Die dan net niet smaken zoals zou moeten of er nét wat minder mooi uitzien dan je in gedachten had. Zo níet deze groentetaart. Hij smaakte precies ...

Jeroen Meus - Kalfstong in madeirasaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfstong-in-madeirasaus

... Kalfstong in madeirasaus - Je houdt ervan of niet, maar de malse lapjes kalfstong met die klassieke madeirasaus blijven een echte classic. Het is en blijft een feestelijk hoofdgerecht. Iets om van te smullen terwijl de beste familieanekdotes opgehaald worden. - 0. ...

Quiche met zalm, prei en champignons - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/quiche/quiche-zalm-prei-champignons

... Quiche met zalm, prei en champignons 4 personen 20 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 1:30 uur wachten waardering8.1obv 14 waarderingen HoofdgerechtVisFrans Ingrediënten voor de taartbodem 200 g bloem of patentbloem 90 g ijskoude boter, in blokjes 1 heel ei, losgeklopt ...

Jeroen Meus - Ciabatta-pizza met duxelles, brie en pancetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-pizza-met-duxelles-brie-en-pancetta

... ood overlangs in twee en druppel over elke halve ciabatta een beetje fijne olijfolie. 9. Plaats de halve broden onder de grill en toast ze krokant. Reken hiervoor ongeveer 5 tot 7 minuten. 10. Besmeer de getoaste ciabattahelften rijkelijk met het paddenstoelenmengsel. 11. Schik boven deze laag duxelles enkele sneetjes zachte brie. 12. Werk de snack af met de dunne sneetjes pancetta en schuif de snelle pizza meteen weer onder de grill. Ongeveer 6 tot 8 minuten later is de snack klaar. Werk intussen het slaatje af. 13. Spoel de rucola en de platte peterselie (bladpeterselie) schoon. Pluk de blaadjes en de fijne takjes van de platte peterselie of bladpeterselie. 14. Meng de peterselie en de rucola in een schaal. Druppel er een beetje olijfolie over en wat balsamico. Kruid het slaatje naar smaak met een beetje peper en zout. 15. Zet het mes in de warme knapperige ciabatta-pizza. Serveer ze naar keuze in grote of kleine stukken, al naargelang er sprake is van een grote of een kleine honger. ...

Jeroen Meus - Brandade van kabeljauw met spinazie, wittewijnsaus en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brandade-van-kabeljauw-met-spinazie-wittewijnsaus-en-grijze-garnalen

... Brandade van kabeljauw met spinazie, wittewijnsaus en grijze garnalen - Zet je kerstdiner in stijl verder met deze warme vissalade met kabeljauw en grijze garnalen in een romige saus op basis van vermout en witte wijn. De krokante bladerdeegstengels met parmezaan geven ...

Jeroen Meus - Gewokte rijst met een spiegelei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gewokte-rijst-met-een-spiegelei

... Gewokte rijst met een spiegelei - Eenvoud siert, en in elk bord bedekt een simpel versgebakken spiegelei een torentje gewokte rijst met allerhande verse groenten. Een scheut hete chilisaus zorgt voor pit, maar je beslist zelf hoeveel van het vurige goedje je gebruikt. ...

Jeroen Meus - Groenteburgers met portobello - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenteburgers-met-portobello

... Groenteburgers met portobello - Een burger is comfort food, en aan zo’n bord eetpleizer komt er helemaal geen vlees of vis te pas. Gebakken hoeden van de grote portobello-champignon vervangen het brood. Daarbovenop komt een krokant gebakken burger op basis van ...