Recept voor Tijgergarnalen op een slaatje met nori | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tijgergarnalen-op-een-bedje-van-nori-en-zeekraal/

... 2 norivellen, in dunne reepjes (liefst kort geroosterde) Toevoegen 4 teentjes knoflook, fijngehakt Toevoegen 16 grote tijgergarnalen of gamba's Toevoegen Bereidingswijze Breng 1 liter water aan de kook. Kook de witte kool en de aspergepunten gedurende 1 minuut. Laat uitlekken en afkoelen tot lauw. Meng een eetlepel citroensap, de mirin, de miso, de gesnipperde sjalot en 3 eetlepels olie tot een dressing. Voeg naar smaak peper toe. Vermeng met de aspergepunten en de witte kool. Strooi de reepjes nori erover. Fruit de knoflook in de Solo. Zet het vuur hoog en bak de garnalen in de hete pan gedurende 2 à 3 minuten. Besprenkel met de rest van het citroensap en bestrooi met een snufje zout. Serveer direct op een bedje van het nori-slaatje. Geniet van tijgergarnalen op een slaatje met nori ...

Ravioli van tijgergarnaal met kruidige roomsaus en verbena-olie | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/ravioli-van-tijgergarnaal-met-kruidige-roomsaus-en-verbena

... ven van 70°C en laat gedurende 1u30 konfijten. Overgiet regelmatig met de gesmolten boter Voor de vulling van de ravioli: Pel de tijgergarnalen, verwijder het darmkanaal en hak de tijgergarnalen in brunoise. Je kan de karkassen toevoegen aan de infusie. Doe de tijgergarnalen in een kom en voeg er 1 eetlepel vissaus aan toe. Snij 1 rode chilipeper zonder de zaadlijsten fijn en doe dit ook met wat citroenverbena. Doe deze samen met een halve eetlepel gember en look in de kom Rol het pastadeeg uit op een werkblad tot mooie lasagnebladen of draai lasagnebladen met een pastamolen. Bebloem de pasta af en toe om makkelijk te kunnen werken De ravioli maken: leg een lasagnevel voor je op het werkblad en beleg het om de 5cm met een hoopje van de tijgergarnalen. Smeer de randen rondom de hoopjes in met dorure van ei en leg e een tweede vel op. Druk de pasta rondom de hoopjes goed aan zodat er geen lucht meer in de ravioli zit. Steek met een serveerring rondjes uit de ravioli en controleer nogmaals goed de randen Kook de ravioli beetgaar in de infusie Zeef de infusie, verzacht met een geutje room en laat nog even inkoken. Werk af met koude klontjes boter en mix op. Afwerking: schik een drietal ravioli's aan de zijkant van een diep bord. Snij de prei schuin en zet deze recht in het bord. Giet de saus ...

Groentencrumble met tijgergarnalen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/groentencrumble-met-tijgergarnalen

... Groentencrumble met tijgergarnalen - Schil de aardappelen en snij ze in schijven Kook de aardappelen max. 10 minuten in gezouten water. Snij de wortelen, de knolselder en de onderste harde stukken van de paksoi ook in schijven en kook of stoom ze tot ze beetgaar zijn. Leg de ...

Dim sum met kip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dim-sum-met-kip

... veer 40 stuks. Zorg voor de "stomen en koken"-versie. Je vindt dit zeker in de betere supermarkt. Gebruik verse koriander! Hak de tijgergarnalen in stukjes (niet te fijn) en meng met het kipgehakt.  Hak de lente-uitjes en de korianderblaadjes en meng door het gehakt. Rasp de gember erboven en snijd het teentje knoflook en de chilipeper fijn en voeg met de rest van de ingrediënten toe. Meng met je handen. Leg de wontonvelletjes op je werkvlak en lepel er steeds een koffielepeltje van de vulling op, bestrijk de randen met water en vouw de dim sum sa ...

Jeroen Meus - Gevulde omelet met nasi en tijgergarnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-omelet-met-nasi-en-tijgergarnalen

... Gevulde omelet met nasi en tijgergarnalen - Deze omelet op Aziatische wijze is een echte smaakbom. Maak het gerecht af door de nasi en gebakken tijgergarnalen te serveren als vulling van een kruidige omelet. Laat je niet afschrikken door de geur van de trassie, ook wel bekend ...

Recept voor Gebakken garnalen met koude komkommer-avocadosoep | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-garnalen-met-koude-komkommer-avocadosoep/

... stijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 8 tijgergarnalen met kop (ontdooid) Toevoegen 1 komkommer Toevoegen 1 avocado Toevoegen 1 teentje knoflook Toevoegen 1 el olijfolie Toevoegen peper To ...

Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-paling-oester-en-tijgergarnaal

... e tasjes. Garneer met de paling, de appel en werk af met wat bieslook. Het tweede hapje is een tempura van tijgergarnaal. Pel de tijgergarnalen. Laat het staartje eraan.  Hou de karkassen apart.  Stoof de karkassen in wat Alpro Bakken en Braden. Pers een teentje look en voeg toe aan de karkassen. Laat het mooi aankleuren. Blus met wat witte wijn en laat inkoken tot een siroop. Kruid met cayennepeper, peper en zout.  Dep de tijgergarnalen droog met keukenpapier. Meng de 100gr kant-en-klare tempurabloem met 160 ml spuitwater. Voeg peper, zout en wat sesamzaadjes toe aan het beslag. Verwarm de friteuse op 170-180 graden. Zeef het sausmengsel. Voeg een scheut Alpro Room Culinaire toe. Laat zachtjes inkoken.  Haal de garnalen – behalve het staartje - door het beslag. Leg ze in het mandj ...

Recept voor Scampicocktail met avocado | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/scampicocktail-met-avocado/

... jd: 10 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 200 g gekookte tijgergarnalen Toevoegen sap van 1 limoen Toevoegen 4 eetlepels ketchup Toevoegen 3 takjes koriander fijngesneden Toevoegen zout Toevoegen 1 eetlepel oester ...

Wok met scampi | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wok-met-scampi

... iander fijn en voeg toe. Roer alles even door en serveer. Ingrediënten 125 gr basmatirijst ½ dl arachideolie 20 grote scampi of tijgergarnalen 4 lente-uitjes blokje gember ½ dl sojasaus ½ dl balsamico 2 el verse basilicum, versnipperd 2 el verse koriander 1 teentje look ...

Recept voor Gewokte garnalen met gember en paddestoelen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gewokte-garnalen-met-gember-en-paddestoelen/

... aw mushrooms’) Toevoegen 4 lente-uitjes in reepjes van 6 cm gesneden Toevoegen 1 el suiker Toevoegen 16 grote tijgergarnalen of scampi Toevoegen Bereidingswijze Pel de garnalen en verwijder de darmkanaaltjes.Fruit de gember- en knoflooksnippers goudbruin op een laag vuur.Voeg de kippenbouillon, vissaus, sojasaus en suiker toe en laat 1 minuut koken.Voeg de champignons, de garnalen en de lenteuitjes toe en laat sudderen tot de garnalen glazig zijn (niet langer dan 3-4 minuten)Je kan er eventueel een kleine, fijngesnipperde chilipeper bijvoegen om het wat pikanter te maken.Serveer met rijst. Geniet van Gewokte garnalen met gember en paddestoelen ...