Biefstuk met sjalot | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/biefstuk-met-sjalot

... Biefstuk met sjalot - Bak de biefstukken aan beide kanten, telkens gedurende ongeveer 3 minuten. Haal ze uit de pan en laat het vlees rusten (of: laat het vlees liggen als het dik is en bak het mee met de sjalot). Bewaar het braadvocht en stoof er de fijngesneden sjalotten ...

Vlees onder een zoutkorst | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vlees-onder-een-zoutkorst

... vlees onder een zoutkorst - Neem een braadpan en smelt de boter. Kruid het vlees met peper en schroei het langs alle kanten goed toe. Neem het vlees uit de pan, leg op een bord en laat rusten met een stuk aluminiumfolie erover. Neem het zout en meng er 3 eieren door. Leg ...

Recepten - Gekarameliseerde peer met honing en gebakken eendenborst

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gekarameliseerde_peer_met_honing_en_gebakken_eendenborst

... Bereidingswijze Schil de peer en verwijder het vel van de perziken. Snij in 4. Kook de basmatirijst. Maak met een vlijmscherp mes overlangse inkepingen in de eendenfilets. Zo zullen de filets niet kromtrekken tijdens het bakken en zal het vlees aan de velkant sneller garen. ...

Feestfavoriet: stoofpotje van lam met rösti's van aardappel en bieslook | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestfavoriet-stoofpotje-van-lam-met-rostis-van-aardappel-en-bieslook

... Bereiding Snij het vlees in stukken. Laat boter smelten in een pot. Kruid het vlees met peper en zout. Bak het vlees aan in de boter. Tip: heb je veel vlees, bak het dan in twee keer. Pel en plet de look. Was, schil en snij de ajuin, raap, knolselder en wortel fijn. Voeg ...

Fondue Bourguignonne - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/fondue/fondue-bourguignonne

... Fondue Bourguignonne 4 personen 10 min voorbereiden 5 min bereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 100 ml rode wijn sap van 1 sinaasappel 1 eetlepel balsamicoazijn 1 teentje knoflook, gesnipperd 1 takje verse ...

Sas Kookt!: Dagen zonder Vlees: Week 2

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/dagen-zonder-vlees-week-2.html

... Dagen zonder Vlees: Week 2 Week 2 van de Dagen Zonder vlees was alweer geen denderend succes. Eigenlijk hebben we niet zoveel minder vlees of vis gegeten dan anders... Wel hebben we een heerlijke lasagna en pasta met savooikool ontdekt, en dat is toch ook al iets :). Dag ...

Chateaubriand - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/chateaubriand

... Chateaubriand 1 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 200 g chateaubriand (ossenhaas) 20 g licht gezouten rauwe boter (St. Mere) scheutje (truffel)olie scheutje medium sherry paar ...

Recepten - Varkensgebraad met sinaaskorst en wortelstoemp

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkensgebraad_met_sinaaskorst_en_wortelstoemp

... Bereidingswijze Doe voor de korst de mosterd en de marmelade in een kom. Vijzel de specerijen tot een niet te fijn poeder. Doe er de amandelen bij en breek ze nog wat. Doe dit mengsel bij de mosterd en de marmelade en meng goed door. Kruid het vlees met peper, zout en ...

Recept voor traaggegaarde lamsschouder met rozemarijn | njam!

http://www.njam.tv/recepten/traaggegaarde-lamsschouder-met-rozemarijn

... bereiden: Verwarm de oven voor op 220°C. Kruid het vlees met peper, zout en komijn en bestrijk met olijfolie. Leg het vlees in een ovenschaal en bak 20 minuten in de oven. Haal het vlees uit de schaal en zet de oven op 90° C. Maak met een klein mes gaatjes in het vlees ...

Mediterraan stoofpotje - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/rundvlees/mediterraan-stoofpotje

... Mediterraan stoofpotje 4 personen 0 min voorbereiden 2 uur bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 34 waarderingen HoofdgerechtVleesMediterraan Ingrediënten 50 g boter 200 g magere spekblokjes 1 ui, gesnipperd 600 g doorregen runderlappen, in blokjes 2 tomaten, gepeld ...