Jeroen Meus - Vistaart met schelvis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vistaart-met-schelvis

... Vistaart met schelvis - Van augustus tot januari is het perfecte seizoen om aan de slag te gaan met schelvis. De vis heeft vast visvlees, vergelijkbaar met dat van kabeljauw. De vistaart van Jeroen is een lekkere ovenschotel met een laagje vis, een laagje verse spinazie ...

Jeroen Meus - Koninginnenhapje met zalm, schelvis, mosselen en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koninginnenhapje-met-zalm-schelvis-mosselen-en-grijze-garnalen

... Koninginnenhapje met zalm, schelvis, mosselen en grijze garnalen - Op onze nationale feestdag maakt Jeroen een koninginnenhapje van de zee met vis, mosselen en Noordzeegarnalen. Hij geeft er een eenvoudige aardappelpuree bij voor een écht koninklijk gerecht. ...

Jeroen Meus - Zelfgemaakte fish sticks - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zelfgemaakte-fish-sticks

... Zelfgemaakte fish sticks - In veel gezinnen is het feest als er fish sticks op de tafel komen. Meestal komen recht uit het vriesvak van de supermarkt, maar je kan ze natuurlijk ook een keer vers maken. Kabeljauw vind Jeroen een iets te edele vis om te gebruiken. Het lukt ...

Jeroen Meus - Viskoekjes met seldersalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/viskoekjes-met-seldersalsa

... Viskoekjes met seldersalsa - Viskoekjes is een mooi Nederlandstalig woord voor fishcakes, een smakelijke hap die de Britten wel eens serveren in hun bekende fish-and-chipskraampjes. Hiervoor gebruiken we schelvis (of ‘haddock’), die in seizoen is van september ...

Jeroen Meus - Fish sticks van schelvis met preipuree en limoenmayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-sticks-van-schelvis-met-preipuree-en-limoenmayonaise

... Fish sticks van schelvis met preipuree en limoenmayonaise - Fish sticks gaan over generaties heen en kunnen enorm smaken als het een tijdje geleden is dat je ze nog at. Jeroen introduceert ze in een hedendaags gerechtje met een frisse limoenmayonaise en een smeuïge ...

Recepten - Oostends vispannetje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Oostends_vispannetje

... Bereidingswijze Snijd de schelvis en de sint-jakobsnootjes in stukjes en bak ze aan in boter. Kruid met peper en zout. Snijd de champignons in kleine stukjes en stoof ze even mee aan. Schep dit mengsel in beboterde sint-jakobsschelpen of in individuele ovenschoteltjes. ...

Plokkfiskur | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/plokkfiskur

... Plokkfiskur - Hak de uien fijn en stoof ze in boter tot glazig. Blus met water en laat inkoken. Dik aan met de bloem en de melk. Flink kruiden met peper. Hak de vis fijn en voeg die bij het mengsel. Snij de aardappelen in stukken en voeg die bij het geheel. Kruiden met ...

Recept voor schelvis met preistoemp en hollandaisesaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/schelvis-met-preistoemp-en-hollandaisesaus

... bereiden: Kuis de vis. Verwijder de vinnen, snijd de kop en staart eraf en versnijd in 4 stukken. Breng een grote kookpot gezouten water aan de kook. Doe de vis erbij en draai het vuur lager zodat het water niet te hard kookt maar zachtjes rimpelt. Kook de vis in ongeveer ...

Jeroen Meus - Gestoomde schelvis met groenten, rijst en curryolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-schelvis-met-groenten-rijst-en-curryolie

... Gestoomde schelvis met groenten, rijst en curryolie - Met een goedkoop stoommandje van bamboe kan je allerhande lichte en vetarme maaltijden bereiden. Wie een stoomoven bezit kan daar uiteraard ook gebruik van maken, maar voor dit recept gaat Jeroen aan de slag met zo’n ...

Jeroen Meus - Schelvis met geplette aardappel en venkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-geplette-aardappel-en-venkel

... schelvis met geplette aardappel en venkel - Dagelijkse kost zoals iedereen 'm kent. Een lekker stukje gebakken vis met pittige geplette patatjes en een meunière saus.  - Laat een scheut olijfolie en een klontje boter heet worden in een pot.Snijd de ...