Steak tartaar met sojakaviaar en citroenmayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/steak-tartaar-met-sojakaviaar-en-citroenmayonaise

... Steak tartaar met sojakaviaar en citroenmayonaise - Giet de soja over de tapiocabolletjes en laat een paar uur opzwellen. Meng de ingrediënten voor de tartaar en kruid af met tabasco, peper en zout. Meng ook de ingrediënten voor de citroenmayonaise. Plaats een dresseerring ...

Tartaar van tonijn | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tartaar-van-tonijn

... beetje limoensap erbij. Voeg de sojasaus, wasabi en mayonnaise toe en roer goed door. snij de koriander fijn en meng hem onder de tartaar. Voeg, naar smaak, nog extra limoensap en/of mayonnaise erbij. werk af met peper en zout en dresseer op het bord. Ingrediënten 1 th lepel sojasaus koriander, versnipperd ½ th lepel wasabi 1 mayonaise enkele druppels limoensap ...

Tartaar van geroosterd rundsvlees | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tartaar-van-geroosterd-rundsvlees

... roosterd rundsvlees - Kruid de steaks met peper en besprenkel met olijfolie. Rooster ze in een grillpan. Laat afkoelen en snij in tartaar Kook de tarwevlokken gaar, giet af en meng er de olijfolie, fijngesnipperde sjalot en kurkuma onder Snij de avocado en granny smith in stukjes, m ...

Tongschar met tartaar en citroenpuree

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tongschar-met-tartaar-van-zwarte-olijven-citroenpuree

... Tongschar met tartaar van zwarte olijven, citroenpuree - Tongschar met tartaar van zwarte olijven, citroenpuree - Ontpit de olijven. Snijd de olijven en artisjok in kleine blokjes. Meng er de gehakte kruiden chilipeper citroenrasp en uitgeperst teentje knoflook door. ...

Open ravioli met langoustines en gekonfijte tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/open-ravioli-met-langoustines-en-gekonfijte-tomaat

... Open ravioli met langoustines en gekonfijte tomaat - Werkwijze gekonfijte tomaten : Verwarm de oven voor bij 90°c. Blancheer de tomaten en ontvel ze. Snij de tomaten in 4 en verwijder de zaadjes. Leg de tomaten in een ovenschaal en bestrooi ze met zout, suiker en de ...

Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/krokantje-met-gekonfijte-foie-gras-slaatje-van-waterkers-witte-selder-en-granny

... Krokantje met gekonfijte foie gras, slaatje van waterkers, witte selder en Granny Smith met langoustines tandoori. - Stoom de foie gras in de vacuümverpakking 5 minuten in een stoomoven van 100°. Koel onmiddellijk af in ijswater. Pel de rauwe langoustinestaarten en ...

Grijze garnalen met tartaar van tomaten, ijs van olijfolie en schuimpje van tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grijze-garnalen-met-tartaar-van-tomaten-ijs-van-olijfolie-en-schuimpje-van-tomaat

... Grijze garnalen met tartaar van tomaten, ijs van olijfolie en schuimpje van tomaat - Meng alle ingrediënten voor het olijfolie-ijs door elkaar. Doe het mengsel in de ijsmachine en zet het ijs vervolgens in de diepvries. Pel de rode en gele tomaten en maak van beide een ...

Tartaar van tomaat met verse geitenkaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tartaar-van-tomaat-met-verse-geitenkaas

... losgemaakt eiwit en strooi de PH Provençaalse Kruiden hier overheen. Bak ze enkele minuten in een oven van 180°C en versier de tartaar ermee. Ingrediënten 4 driehoekjes brickdeeg rucola 1 th lepel Fleur de Sel 150 gr geitenkaas (Chavroux) peper 1 el olijfolie 4 el basilicum 800 gr tomaten eiwit PH Provençaalse Kruiden ...

Recept voor gebakken langoustines met quinoa en butternutpompoen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-langoustines-met-quinoa-en-butternutpompoen

... bereiden: Doe alle ingrediënten voor de bouillon in een kookpot en breng aan de kook. Haal de kookpot van het vuur zodra de bouillon kookt. Laat nog 20 minuten verder trekken en zeef de bouillon. Kook de quinoa gaar in licht gezouten water. Giet af en spoel onder koud ...

Gevulde Sint-jakobsschelp met langoustines en een roomsausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-sint-jakobsschelp-met-langoustines-en-een-roomsausje

... Gevulde Sint-jakobsschelp met langoustines en een roomsausje - Sofie en Rani De Coninck maken een feestelijk en nostalgisch gerechtje klaar: gevulde Sint-jakobsschelp met rivierkreeftjes en een roomsausje. Tip: maak het op voorhand. Zo heb je de dag zelf niet veel werk ...