Suikerspin | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikerspin

... Suikerspin - Laat de suikerspinmachine 5 min. opwarmen. Zet de machine af, neem de suiker en schep deze in het midden van de machine. Zet de machine aan en wacht tot er suikerdraden loskomen. Neem de stokjes en draai ze door de suikerspinnen tot je een mooie vorm krijgt. ...

Recepten - Gesmolten tomaat met tartaar van makreel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gesmolten_tomaat_met_tartaar_van_makreel

... er, tabasco en gesneden marjolein bij. Haal van het vuur en laat afkoelen.  Snijd intussen de makreel in kleine stukjes. Werk de tartaar af met verse koriander, gesneden lente-ui, een scheutje sojasaus, enkele druppels sesamolie, het sap van een halve citroen, peper en zout. Meng goed door en laat even smaak nemen.  Snijd de prei in julienne en fruit goudbruin in frituurolie.  Serveer de tartaar in een ring op het bord. Bedek met de prei en lepel er wat gesmolten tomaat naast.    Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Piro's (worstenbroodje met pistoletdeeg) | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/piros-worstenbroodje-met-pistoletdeeg

... Piro's (worstenbroodje met pistoletdeeg) - Maak een pistoletdeeg. Rol het deeg uit. Haal de worsten uit het vel en leg op het deeg. Rol toe en kleef toe met een ei. Laat nog 15 minuten rijzen. Bak in een oven van 180 graden gedurende 20 minuten. Ingrediënten 4 braadworsten ...

Wafeltjes voor bij de koffie | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wafeltjes-voor-bij-de-koffie

... Wafeltjes voor bij de koffie - Smelt de boter en laat afkoelen. Roer met de garde alle ingrediënten samen tot een smeuïg geheel. Zet het wafelijzer op een middelmatige stand en bak de kleine wafels. Ingrediënten 4 eieren 250 ml melk 3 pakjes vanillesuiker 400 gr bloem ...

Tartaar van kalfsvlees met radijsjes, gegrilde scampi’s en een Cava-dressing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-kalfsvlees-met-radijsjes-gegrilde-scampis-en-een-cava-dressing

... va kort, laat even afkoelen en meng met de tomatenblokjes en de resterende olijfolie. Bak de scampi’s in een hete pan. Schik de tartaar op koude borden. Serveer met de scampi’s, garneer met salade en lepel de Cava-dressing erover. Ingrediënten 400 gr mager kalfsvlees (van de rug) 10 radijsjes een halve rode paprika een halve gele paprika 1 tomaat 1 dl olijfolie 20 gr gemalen kaas gemenge salade 8 scampi's ½ dl cava ...

Bloedworsten bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bloedworsten-bakken

... Bloedworsten bakken - Zet een antikleefpan op een zacht vuurtje. Smelt de boter en leg de worsten in de pan. Laat ze 5 min. zachtjes aanbakken aan elke kant. Snij de appel in maantjes en warm ze mee op in de pan. Strooi een beetje suiker over de appeltjes. Ingrediënten ...

Bladerdeegkoekje met ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bladerdeegkoekje-met-ham

... Bladerdeegkoekje met ham - Leg het bladerdeeg voor je en beleg met de ham. Laat boven en onder wat plaats over. Plooi ze dicht zoals voor een palmierkoekje of rol op. Laat opstijven in de koelkast. Snijd schijfjes van 0.5 cm en bak of op 180 graden gedurende 10 à 12 ...

Gebakken duif | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-duif

... Gebakken duif - Smelt de boter in de pot, en kruid de duif goed aan. Leg de duif in de pot, voeg de kruiden toe en zet op een zacht vuurtje. Laat 3 uur garen en kijk er om het kwartier naar. Wanneer de boter te heet wordt, dan koel je ze af met koude boter. Ingrediënten ...

Spiegeleieren met spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spiegeleieren-met-spek

... Spiegeleieren met spek - Smelt de boter in een antikleefpan. Bak het spek aan tot het krokant is aan 1 zijde. Draai het spek om en giet het overtollige vet uit de pan. Zet het vuur iets lager en doe de eieren mee in de pan. Kruid met peper en laat even meebakken. Ing ...

Tonijntartaar met rivierkreeftjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tonijntartaar-met-rivierkreeftjes

... Tonijntartaar met rivierkreeftjes - Snipper de bieslook fijn. Hak de rivierkreeftjes in kleine stukjes en meng ze met de mayonaise en de gesnipperde bieslook. Breng op smaak met peper. Snijd de tonijn in heel kleine blokjes (tartaar). Meng met de olijfolie en breng op ...