Jeroen Meus - Zeeduivel met rode pestopuree, rundscarpaccio en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-rode-pestopuree-rundscarpaccio-en-rucola

... omaatjes, de kappertjes, de ansjovis, de basilicumblaadjes, de rode chilipeper en de tomatenpuree. Mix het geheel tot een stevige tapenade.Snijd het rundvlees in hele dunne plakjes.Zet een pan op het vuur.Klop de dunne plakjes rundvlees plat met een vleesklopper.Snijd de vis in porties.  Giet een scheutje olijfolie in de hete pan en rooster er de pijnboompitjes in. Laat ze nadien afkoelen op een vel keukenpapier.Laat een nieuw scheutje olijfolie warm worden in de pan. Breng de vis op smaak met peper en zout.Bak de vis goudbruin aan beide kanten in de hete vetstof en voeg er nog een klontje boter aan toe. Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn. Voeg er de boter en de olijfolie aan toe en plet de aardappelen.Voeg er de melk, de tapenade en een eigeel aan toe en ga er met ...

Gestoofd varkensnekstuk met truffelsalsa van Jon Sistermans - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkensvlees/gestoofd-varkensnekstuk-truffelsalsa-jon-sistermans

... nge banen palingfilet tempurabeslag frituurolie 8 linten van zoetzure pompoen 8 plakken dungesneden Ibericoham 1 eetlepel truffel tapenade Bereiden Bloem de nekstukken en zet ze fel aan in olijfolie en boter. Voeg vervolgens de kalfsjus, tomatensap, groenteboeket, peper, steranijs, tijm en laurier toe en laat het ca. 4 uur stoven. Neem het vlees uit de saus en houd het apart. Giet de saus door een zeef; gebruik het straks als jus over het nekstuk. Als het vlees is afgekoeld, bak het om en om in een hete pan en bestrijk het vlees met de truffelsalsa. Verwarm ondertussen de ingedikte room en warm hierin de witte boontjes op. Kruid het met de oregano en het bonenkruid. Voeg op het laatste moment de blokjes eendenlever toe en breng op smaak met peper en zout. Frituur de palinglinten krokant in tempurabeslag. Rangschik de witte boontjes in een steker op het bord ...

Pasta met Truffelroomsaus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/truffel-pasta/

... or + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Penne 250 gram Paddenstoelen (gemengd)2 eetlepel Truffeltapenade 150 milliliter Kookroom 100 gram Parmezaanse kaas 20 gram Rucola 1 snufje Zwarte peper 1 snufje Zout  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Gek op truf ...

Saltimbocca van konijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/563/saltimbocca-van-konijn

... reepjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij elke konijnenfilet in 2 gelijke stukken. Schep op elk stuk een theelepeltje tapenade en een halve olijf. Verpak het in een plakje bacon. Prik vast met een takje rozemarijn of een houten prikker. Braad de rolletjes rondom aan in een beetje olijfolie. Schik de sla in een lichtjes ingevette ovenschaal. Leg er de konijnrolletjes op en strooi er de uireepjes bij. Besprenkel me ...

Jeroen Meus - Vlinderpasta met gebakken kippenlevers en tomatentapenade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vlinderpasta-met-gebakken-kippenlevers-en-tomatentapenade

... Vlinderpasta met gebakken kippenlevers en tomatentapenade - Jeroen zet pasta op het menu: met eerlijke ingrediënten, gemakkelijk te bereiden en met een bijzonder en ondergewaardeerd stukje vlees erbij. Kippenlevertjes zijn een delicatesse die jammer genoeg wat in onbruik ...

Plaattaart met Geitenkaas en Tomatentapenade recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/plaattaart-met-geitenkaas/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten150 gram Geitenkaas 150 gram Cherry tomaten 75 gram Tomatentapenade 75 gram Rucola Melange 1 stuk Croissantdeeg 1 stuk Rode uien (groot) Dit recept is geschreven voor 2 porties. Wij zijn gek op ...

Rouille | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rouille

... Rouille - Pel de look en maak een tapenade in de cutter. Doe er saffraandraadjes bij en tomatenpuree. Voeg eventueel naar smaak een spaans pepertje toe. Zet alles onder met olijfolie en cutter alles fijn. Maak een mayonaise en meng 4 el mayonaise met looktapenade (hoeveelheid ...

Recept voor Gegratineerde geitenkaas met olijventapenade | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gegratineerde-geitenkaas-met-olijventapenade/

... : 10 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 150 g olijventapenade Toevoegen 250 g geitenkaas Toevoegen sneetje brood (wit) Toevoegen peper Toevoegen Bereidingswijze Smeer de sneetjes brood in met de tapenade en sn ...

Pastasalade met asperges, ham en eieren - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/pastasalade-asperges-ham-eieren

... aprikapoeder en eventueel nog azijn, zout en peper. Garneer met de aspergekopjes. Lekker met stokbrood of ciabatta, eventueel met tapenade. TipGebruik in het seizoen verse asperges, half groene en half witte asperges. Snijd ze in stukjes en kook ze ca. 5 minuten. Het recept 'Pastasalade met asperges, ham en eieren' wordt je aangeboden door Honig. ...

Kabeljauw met mosterd-sojasaus en tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kabeljauw-met-mosterd-sojasaus-en-tomaten

... Kabeljauw met mosterd-sojasaus en tomaten - Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de tomaten in fijne plakjes, snijd het harde witte gedeelte weg. Leg twee hoopjes tomatenschijfjes dakpansgewijs naast elkaar in een ovenschotel en kruid met zwarte peper. Meng de mosterd ...