Tajine van witte asperges met saffraan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tajine-van-witte-asperges-met-saffraan

... de asperges met een asperge- of dunschiller. Snijd dikke exemplaren over de lengte doormidden. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een tajine en bak de asperges hierin snel rondom aan tot ze gekleurd zijn. Bestrooi ze met zout, peper en saffraan en overgiet ze met de bouillon. Kook de asperges afhankelijk van de dikte 15-2 ...

Recepten - Marokkaanse tajine

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Marokkaanse_tajine

... lle specerijen, de ui en de look bij. Voeg als de ui wat glazig is geworden de stukken tomaat en een scheutje water toe. Sluit de tajine en draai het vuur op de laagste stand. Doe er na enkele minuten de stukken aardappel en wortel bij. Laat nog eens 10 minuten sudderen voor je er de aubergines bij doet. Doe er na nog eens ongeveer een kwartier de in stukken gesneden citroen bij. Let er op dat het gerecht ni ...

Tajine op de kookplaat | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tajine-op-de-kookplaat/

... Dat ding stond stof te happen. Zonde toch? Maar ik durfde hem (of haar) eigenlijk niet op de kookplaat te zetten. Ik zag het geval al knallen! De Man is echter moediger dan ik en na het zien van een programma van Rick Stein gooide hij alle twijfels overboord en ging ...

Tajine van kefta en tomaat | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tajine-van-kefta-en-tomaat

... tajine van kefta en tomaat - Stoof de uien goudbruin in de tajine met wat olijfolie, samen met de gehakte knoflook. Voeg de tomaten aan toe met hun sap en kruid met peper en zout. Voeg ook de ras-el-hanout toe. Laat dit 10 minuten zachtjes pruttelen met het tajinedeksel ...

Tajine van kip met olijven en ingemaakte citroen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tajine-van-kip-met-olijven-en-ingemaakte-citroen

... - Snijd de uien en knoflook fijn en snijd daarna de koriander en peterselie afzonderlijk fijn. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een tajine en bak de stukken kip op hoog vuur rondom aan. Draai het vuur laag, doe ui en knoflook in de pan en bak alles af en toe roerend nog 5 minuten. Voeg citroensap, koriander, gemberpoe ...

Vegetarische tajine met venkel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vegetarische-tajine-met-venkel

... Vegetarische tajine met venkel - Was de venkel, snijd elke knol doormidden en kook in ongeveer 15 minuten bijna beetgaar in zout water. Bewaar ongeveer 1 dl kookvocht. Pel de uien en snijd in halvemaantjes. Snijd de tomaten in stukjes. Schil de wortelen, de courgettes ...

Tajine van lamsvlees met pruimedanten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/lamstajine/tajine-lamsvlees-pruimedanten

... ppelbloesemwater 2 eetlepels honing 2 eetlepels sesamzaad 20 g amandelsnippers Bereiden Fruit de specerijen in de olijfolie in de tajine op matig vuur. Voeg het vlees en het laurierblad toe. Schep het vlees om met de specerijen. Strooi er wat zout en peper over en giet er twee glazen water bij. Breng alles aan de kook en draai dan het vuur laag. Zet het deksel op de tajine en laat de inhoud onder af en toe controleren 1 uur stoven. Giet er water bij als het vlees dreigt aan te bakken. Laat de saus als hij te dun is zonder deksel inkoken.Laat in een kom de pruimedanten 10 minuten weken in wat stoofnat van de tajine. Voeg aan de tajine de g ...

Tajine met kefta en ei | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tajine-met-kefta-en-ei

... neel en komijn. Voeg zout naar smaak toe. Vorm met vochtige handen balletjes van het gehaktmengsel. Verhit 1 eetlepel olie in een tajine en bak de balletjes op halfhoog vuur snel rondom bruin. Schep de balletjes uit de tajine en zet ze opzij. Verhit weer 1 eetlepel olijfolie in de tajine en smoor de overgebleven ui op laag vuur glazig. Doe er tomatenblokjes, gember, komijn, peterselie en 100 ml water bij met zout en peper naar smaak. Laat de saus 20 minuten zachtjes pruttelen. Leg de gehaktballetjes in de saus, sluit de tajine en laat de balletjes op halfhoog vuur 20 minuten sudderen. Draai het vuu ...

Tajine met rundvlees en groenten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/tajine-rundvlees-groenten

... 2 uien, gesnipperd 1 courgette, gehalveerd en in plakjes 1 winterwortel, gehalveerd en in plakjes Bereiden Verhit de olie in een tajine of een grote braadpan en braad hierin het vlees aan. Voeg ½ zakje kruidenmix en de uien toe, meng alles en bak nog even.Draai het vuur laag, leg de courgette en wortel op het vlees en strooi er de rest van de kruidenmix overheen. Voeg zoveel heet water toe dat het vlees net onder staat. Sluit de pan en laat op laag vuur ca. 2 uur stoven. Controleer af en toe of het niet droog kookt.Lekker met Marokkaans brood e ...

Recepten - Lamstajine met pompoen en peren

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lamstajine_met_pompoen_en_peren

... aneel. Zet het vuur lager en doe er ook de sjalot, de look en de gember bij. Blus met een scheutje bouillon. Zet het deksel op de tajine en laat rustig sudderen. Snijd intussen de groenten. Omdat we alles tegelijk in de tajine gaan doen, is de snijgrootte van belang. De peren hebben de kortste gaartijd en mogen dus vrij groot gesneden worden. De pompoen mag iets kleiner zijn en de selder mag in sma ...