Resultaten voor tajine met kip ras el hanout
http://eetplezier.blogspot.be/2012_02_01_archive.html
... nout is een traditioneel Marokkaans specerijenmengsel. Het wordt gebruikt bij lam, vlees of kip, maar ook in couscous-, rijst- en tajinegerechten.Nigella Lawson maakt er veelvuldig gebruik van in haar recepten en het was dan ook uit haar mond dat ik voor het eerst uitleg kreeg over dit specerijenmengsel. Niet ...
Kwartels met gebakken citroen en geroosterde patatjes met ras el hanout | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kwartels-met-gebakken-citroen-en-geroosterde-patatjes-met-raz-el-hanout
... Kwartels met gebakken citroen en geroosterde patatjes met ras el hanout - Brand de overtollige pluimpjes van de kwartels. Kruid de binnenkant met peper en zout. Bind de pootjes op. Smelt een klont boter in een grote pot. Bak de kwartels in de bruisende boter. Kleur aan ...
Tajine van kip, tomaat en artisjok - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kip-tomaat-artisjok
... e kook aan, zonder deksel erop zodat het kan indampen.Voeg de artisjokken en olijven toe en kook nog 10 minuten langer.Serveer de tajine op een bedje van gestoomde couscous (zie onderstaand) en strooi er wat peterselie over. Gestoomde couscousDoe 185 g couscous en 1 eetlepel boter in een grote kom en giet er 250 ml kokend water over. Dek de kom af en laat de korrels 5 minuten wellen. Roer de couscous rul met een vork. Dek de kom weer af en laat de couscous nog 5 minuten staan. Breng de couscous op smaak met een beetje zeezout en zwarte peper uit de molen. Wrijf de korrels nu tussen je vingertoppen om eventuele klontjes kwijt te raken. De couscous kan warm of gekoeld geserveerd worden. KookboekHet recept 'Tajine van kip, tomaat en artisjok' is afkomstig uit het kookboek... De 4 seizoenen keukenMichele Cranston'De 4 seizoenen keuken' is een levendige viering van verse producten en de verander-lijke stemming van seizoenen. Michele Cranston haalt inspiratie uit de Medi... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...
Jeroen Meus - Lamskoteletjes met ras el hanout-puree en wortelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskoteletjes-met-ras-el-hanout-puree-en-wortelen
... Lamskoteletjes met ras el hanout-puree en wortelen - ras el hanout betekent letterlijk ‘het beste uit de winkel’. Het is een mengeling van verschillende kruiden en specerijen. Elke kruidenier heeft zijn eigen versie met een specifieke smaak. Jeroen verwerkt de k ...
Staartvis met rode kool | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/staartvis-met-rode-kool
... Staartvis met rode kool - Halveer de kool, verwijder de dikke witte kern en snijd in zeer fijne reepjes. Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Schil de rapen en snijd in blokjes. Hak de hazelnoten grof. Paneer de staartvis met de sesamzaadjes en ...
Uit de keuken van Levine: Wat te doen met een pompoen? (3)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/wat-te-doen-met-een-pompoen-3.html
... pompoen, schoongemaakt en in stukjes1/2 bosje verse koriander10 zwarte olijven zonder pit, in plakjes (optioneel)In braadpan (of tajine *) boter verhitten en vlees in gedeelten dicht schroeien. Op laag vuur uien en rode peper ± 2 minuten meefruiten. Zout, peper, p ...
Recepten - Tajine van konijn met couscous
http://www.lekkervanbijons.be/recept/tajine-van-konijn-met-couscous
... l de wortelen. Schil ook de selderstengels zodat er geen taaie vezels in achterblijven. Snij de drie soorten groente grof. Zet de tajine op een stevig vuur en laat de Noord-Afrikaanse stoofpot enkele minuten voorverwarmen. Schenk een beetje olijfolie in de tajine. Leg de gemarineerde stukken konijn in de hete schaal. Geef ze in enkele minuten langs beide zijden een licht goudbruin kleurtje. De olijfolie en de honing die in de marinade zit, helpen hierbij een handje. Laat het hele zaakje niet verbranden! Kleur de stukken konijn eventueel in twee korte bakbeurten. Strooi alle versneden groenten in de hete bakschaal van de tajine: de stukken sjalot, wortel en selder. Verzamel alle stukken voorgebakken konijn in de tajine en schenk er een bodempje witte wijn bij. Roer de aanbaksels even los. Open het blik gepelde tomaten en zet er even je mes in. Zo worden het grote brokken tomaat. Schenk de stukken tomaat over het konijn en strooi een flinke portie van de kruidenmix over het gerecht. Zet het vuur zachter en plaats het kegelvormige deksel van de tajine op de schaal. Laat alles een uur sudderen in de aardewerken stoofpot. (Het typische puntige deksel van de tajine zorgt ervoor dat het stoofgerecht voortdurend bedropen wordt met de condensatie van de dampen van de stovende ingrediënten. Kortom: dankzij de slimme vorm van de tajine blijven alle smaken in de pot én in de ingrediënten.)De couscous Breng de bouillon kort voor het serveren tot tegen het kookpunt. Giet d ...
Courgette met kip en ras-al-hanout | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/courgette-met-kip-en-ras-al-hanout/
... Courgette met kip en ras-al-hanout ‘Je hebt er maandenland naar uitgekeken,’ zong Gerard Cox lang geleden in een liedje over de zomer. Kan zijn, maar ik heb al maandenlang zitten wachten op de lente. U toch ook? Maar nu is hij er dan. Heerlijk. Fa ...
Warme quinoasalade met broccoli, cashewnoten en nog veel meer...
http://tallore.blogspot.be/2015/02/warme-quinoasalade-met-broccoli.html
... Warme quinoasalade met broccoli, cashewnoten en nog veel meer...Ik had nog eens zin in iets Marokkaans getint, maar geen couscous meer in huis. Dus werd het dit slaatje met quinoa en wat ik wel nog in de (koel-)kast vond.Dit heb je nodig voor 2 porties:150g quinoa1/2 ...
Eetplezier: Het Raadsel van Ras el Hanout
http://eetplezier.blogspot.be/2012/02/het-raadsel-van-ras-el-hanout.html
... nout is een traditioneel Marokkaans specerijenmengsel. Het wordt gebruikt bij lam, vlees of kip, maar ook in couscous-, rijst- en tajinegerechten.Nigella Lawson maakt er veelvuldig gebruik van in haar recepten en het was dan ook uit haar mond dat ik voor het eerst uitleg kreeg over dit specerijenmengsel. Niet ...