Osso buco met gremolata | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/osso-bucco-met-gremolata

... Osso buco met gremolata - Kruid het vlees met peper en zout en wentel even door wat bloem. Verhit 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote pan en bak de schenkelschijven aan beide kanten aan. Doe de ui, de wortelen en selder in de pan en stoof ze. Voeg de wijn ...

Witlofsalade met coquilles en sinaasappelgremolata - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/witlofsalade/witlofsalade-coquilles-sinaasappelgremolata

... Witlofsalade met coquilles en sinaasappelgremolata 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 10 waarderingen VoorgerechtVisItaliaans bevat per portie147 kcal 2 g eiwit 9 g vet 2 g koolhydraten Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel ...

Sas Kookt!: Pasta met savooikool, bonen en pecorino

http://saskookt.blogspot.be/2013/03/pasta-met-savooikool-bonen-en-pecorino.html

... savooikool dan hij, maar misschien was die van ons een kleinere omdat hij biologisch was. Dit heb je nodig voor 4 personen: 500 g tagliatelli 120 g pecorino 1?2 savooikool 400 g witte bonen (uit blik of bokaal) 1 dikke ui 1 teentje look enkele takjes salie 1?2 citroen een flinke klont boter 1 snuifje muskaatnoot peper zout Breng een flinke hoeveelheid water met wat zout aan de kook. ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel op Luikse wijze - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-op-luikse-wijze

... Varkensschenkel op Luikse wijze - ossobuco wordt normaal gemaakt met kalfsschenkels. Maar voor deze typisch Belgische bereiding gebruikt Jeroen varkensschenkels, bier en Luikse stroop. Alle smaken zitten erin: het zoete van de stroop en de suiker, het zuur van de azijn ...

Jeroen Meus - Kalfsschenkel met champignonsaus en truffelpolenta met veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsschenkel-met-champignonsaus-en-truffelpolenta-met-veldsla

... Kalfsschenkel met champignonsaus en truffelpolenta met veldsla - De fans van de klassieke ossobuco zullen aangenaam verrast zijn met deze versie. Het vlees – schenkels en dus afkomstig van de poot - gun je best ruim de tijd om botermals te garen. Jeroen serveert er ...

Weekmenu 19 en 20

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/05/weekmenu-19-en-20.html

... te vangen aten we er een simpel tomatenslaatje bij, iets ingewikkeld zou zonde zijn. Dit was niet de enige pasta, straks komt er tagliatelli met spinazie, kerstomaatjes en ricotta op tafel en vrijdag maak ik nog eens een receptje van Jamie Oliver, pasta met tomatensaus en gedroogd eekhoorntjesbrood, we zullen dat eerst eens testen voor we er reclam voor maken. (Niet dat ik twijfel, Oh Jamie!) Nog een andere truuk om de week te vullen als goesting niet meer werkt is: de lijst afgaan. Wat staat er niet tussen, waar heb ik misschoen goesting in: rijst, aardappelen, stoofpotjes, tagine, soep, iets in de oven... Tagine: dat was lang geleden! Ik baseer mij altijd losjes op de vegetarische tagine van Dagelijkse kost en dat komt altijd goed. Ik geef de bulgur of couscous er wel altijd apart bij. Stoofpotje: Dat met paprika en aardappel uit De Moestuin en daar heb ik geen onlineversie van. Iets uit de oven: Aubergine parmigiana, dat is lang geleden! En dan zitten die twee weken zo ongeveer wel vol, rest mij net nog iets om van te drinken en snoepen. Gemberlimonade Ik heb een kleine verslaving ontwikkeld voor het Gingerbeer van Fever-Tree, helaas is dat bijna nergens te koop, ik dacht: dat moet ik zelf kunnen.En op zich is dat natuurlijk niks in zijn eigen, citroenen persen en het sap opkoken met evenveel suiker en daarbij wat gember raspen, zoveel als je aankan.Zeven en in een flesje gieten en aanlengen met bruiswater.Ja, meer moet dat niet zijn. Buiten misschoen een wafeltje, zo nog lekker warm, met wat aardbeitjes erbij.Mja, ik vind dat een geslaagde week. ...