Jeroen Meus - California roll en sushi met rundvlees, rode biet en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/california-roll-en-sushi-met-rundvlees-rode-biet-en-waterkers

... ar wel dunne plakjes rundvlees, vergezeld van een salade van rode biet en waterkers. Ideaal als voor- of hoofdgerecht! - Spoel de sushirijst goed in koud water. De rijst is goed als de korrels goed aan elkaar kleven, maar je de structuur en vorm van de korrel nog goed kan herkennen. Het mag zeker geen brij worden.Doe de sushirijst in een pot samen met het water. Je moet anderhalve keer meer water toevoegen dan het gewicht van de sushirijst. In dit geval dus 750 milliliter voor 500 gram sushirijst. Laat garen op het vuur.Snijd de sjalot in dunne reepjes, meng de ze in ...

Doe-het-zelf temaki (hand-rol sushi) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/doe-het-zelf-temaki-hand-rol-sushi

... uks 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisJapans Ingrediënten 1 portie sushirijst (zie 'sushirijst maken' onderaan het recept) 1 ei, losgeklopt 2 grote stukken king crab vlees, of 3 krabsticks, in de lengte in repen gesneden 70 g gerookte zalm, in sliertjes ...

Jeroen Meus - Sushi van rode biet met Granny Smith en mayonaise van rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sushi-van-rode-biet-met-granny-smith-en-mayonaise-van-rode-biet

... de biet met Granny Smith en mayonaise van rode biet - Rode bieten vormen het hoofdingrediënt van deze vegetarische sushi. Was de sushirijst een paar keer in koud water om zoveel mogelijk zetmeel te verwijderen. Doe je dat niet, dan krijg je een soort rijstpuree wat minder smakelijk i ...

Gevulde rijstballetjes met misostoof en rettich | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-rijstballetjes-met-misostoof-en-rettich

... Gevulde rijstballetjes met misostoof en rettich - Kook de sushirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de teriyakimarinade, gember, knoflook en mirin door elkaar en marineer hierin de tofu 30 minuten. Bak de gemarineerde stukjes in wat olie, laat ze afkoelen ...

Rijstsalade met forel

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/305/rijstsalade-met-forel

... Rijstsalade met forel - Probeer zeker eens dit Aziatisch gerechtje - Kook de sushirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de forelfilets in reepjes. Meng de rijstazijn, suiker en peper. Sprenkel de azijn over de rijst en roer hem los. Kook de zeekraal gedurende ...

Maki sushi: Californiërol - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/sushi/maki-sushi-californierol

... uks 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisJapans Ingrediënten 1 portie sushirijst (zie 'sushirijst maken' onderaan het recept) 1-2 grote stukken vlees uit de poten van king crab, of 6 krabsticks 1 avocado, gepeld en de pit verwijderd 2 vellen nori ...

Jeroen Meus - Simpele sushi maki - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/simpele-sushi-maki

... ondering voor de Japanse keuken. Hij toont je hoe je heel eenvoudige sushi maki maakt met zalm en komkommer. De basis is speciale sushirijst die heel veel zetmeel bevat en moet gespoeld worden tot het water helder is. Anders loop je het risico dat hij na het koken slijmerig is. De gekookte en afgekoelde rijst wordt gemen ...

Jeroen Meus - California rolls - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/california-rolls

... buitenkant. Vanbinnen zit krab met cocktailsaus. Het is een beetje de pizza Hawaï onder de sushi, maar geweldig lekker … - De sushirijst Spoel de sushirijst een paar keer tot het water helemaal helder is. Doe de rijst in een kookpot met het water. Laat de rijst garen op een matig vuur zonder deksel op de pot. Los het zout op in de sushiazijn. Stort de rijst in een grote (houten) schaal en doe er de sushiazijn met het zout bij. Meng voorzichtig met een spatel zonder de rijstkorrels te beschadigen. Zorg dat de rijst zo snel mogelijk afkoelt zodat hij nie ...

Sushi met truffel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sushi-met-truffel

... rauwe lever, wat grof zout, peper, Parmezaan, olijfolie of truffelolie en truffelschilfers. Ingrediënten 1 el truffelpuree 1 tas sushirijst 4 plakjes rauwe ganzenlever 4 getoaste broodjes 4 el Parmezaanschilfers kervel grof zout 8 el olijfolie 1 noriblad truffelschilfers ...

Zelf sushi maken | Makkelijk en heel erg lekker | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/zelf-sushi-maken/

... verdampt. Laat de rijst, met de deksel, 15 minuten staan. Meng de rijst met de rijstazijn en laat de rijst even afkoelen. 500 gr sushirijst, 5 el rijstazijn, norivellen ...